আসসালামু-আলাইকুম/আদাব।

হ্যালো ^{বন্ধুরা, আপনারা সবাই কেমন আছেন? আশা করি আপনারা সবাই অনেক ভালো আছেন।হ্যাঁ, আমিও অনেক ভালো আছি। আমি @mohamad786 🇧🇩 বাংলাদেশের রাজশাহী বিভাগের সিরাজগঞ্জ জেলায় বাস করি।আমির সিরাজগঞ্জ সরকারি কলেজে অধ্যায়নরত আছি।}

আজ আমি আপনাদের মাঝে আমার প্রিয় একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি।আজ আমি আপনাদের মাঝে চাল কুমড়া দিয়ে চিংড়ি মাছের রেসিপি উপস্থাপন করব।চাল কুমড়া দিয়ে চিংড়ি মাছ খেতে আমি খুবই পছন্দ করি।তাই আমি আজকে আপনাদের মাঝে রেসিপিটি শেয়ার করব। রেসিপিটির প্রত্যেকটা ধাপ আপনাদের মাঝে খুব সুন্দরভাবে উপস্থাপন করার চেষ্টা করব। আশা করি আপনাদের সবার অনেক ভাল লাগবে। তো চলুন শুরু করা যাক।

**প্রয়োজনীয় উপকরণ **

উপাদান	পরিমাণ
চিংড়ি মাছ	২৫০ গ্রাম।
চাল কুৃমড়া	১টি।
পেঁয়াজ কুচি	৩টি।
কাঁচা মরিচ কুচি	৪টি।
মরিচের গুঁড়া	পরিমানমতো।
হলুদের গুঁড়া	পরিমানমতো।
সজের গুঁড়া	পরিমাণমতো।
জিরা গুঁড়া	পরিমানমতো।
আদা বাটা	পরিমানমতো।
রসুন বাটা	পরিমানমতো।
লবণ	পরিমানমতো।
সয়াবিন তেল	পরিমানমতো।

প্রথমেই চিংড়ি মাছ এবং চাল কুমড়া পরিষ্কার পানি দিয়ে ভালোভাবে ধুয়ে নিলাম।

এবার সকল ধরনের প্রয়োজনীয় মশলা এবং বাটা যেমন আদা বাটা, রসুন বাটা, হলুদের গুঁড়া, মরিচের গুঁড়া, সজের গুঁড়া এবং লবণ সংগ্রহ করলাম।

এরপর কড়াইয়ের মধ্যে সোয়াবিন তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুচি এবং মরিচ কুচি ভাজা শুরু করলাম।

পেঁয়াজ কুচি এবং মরিচ কুচি ভাজতে-ভাজতে যখন বাদামী রঙের হয়ে যাবে তখন চিংড়ি মাছ গুলো কড়াইয়ের মধ্যে দিয়ে দিলাম।

চিংড়ি মাছগুলো ভালোভাবে মাখিয়ে নিলাম এবং কষানোর জন্য অল্প পরিমাণ পানি দিয়ে দিলাম।

চিংড়ি মাছ গুলো কষানোর পর কড়াইয়ের মধ্যে চাল কুমড়া গুলো দিয়ে দিলাম।

চিংড়ি মাছ এবং চাল কুমড়া ভালোভাবে মাখিয়ে কষানোর জন্য ঢাকনা দিয়ে কড়াই ঢেকে রাখলাম।

তরকারি ঝোল ঝোল করার জন্য এর মধ্যে কিছু পরিমাণ পানি দিয়ে দিলাম।

তরকারিতে পানি দেওয়ার পর পাঁচ মিনিট পর ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখলাম। তারপরেই তৈরি হয়ে গেল চিংড়ি মাছের রেসিপি।

উপস্থাপন👇

আমি আপনাদের মাঝে চাল কুমড়া দিয়ে চিংড়ি মাছ রান্না করে উপস্থাপন করলাম।রেসিপিটির প্রত্যেকটা ধাপ আপনাদের মাঝে খুবই সুন্দরভাবে উপস্থাপন করার চেষ্টা করেছি।আশাকরি আপনাদের সবার অনেক ভাল লেগেছে।

আজ এখানেই শেষ করছি। অন্য কোন একদিন ভিন্ন ধরনের কনটেন্ট নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হব। ততক্ষন পর্যন্ত আপনারা সবাই ভালো থাকুন, সুস্থ থাকুন, আল্লাহ হাফেজ।

ফোনের বিবরণ

ক্যামেরা	রেডমি পোকো x2
ধরণ	❝চাল কুমড়া দিয়ে সুস্বাদু চিংড়ি মাছের রেসিপি❞
ক্যমেরা মডেল	Poco X2
ক্যাপচার	@mohamad786
অবস্থান	সিরাজগঞ্জ- বাংলাদেশ

আমার পরিচয়

আমার নাম মোঃ ফয়সাল আহমেদ ।আমি বাংলাদেশের রাজশাহী বিভাগে সিরাজগঞ্জ জেলায় বসবাস করি। আমি বাংলাদেশের নাগরিক হিসেবে নিজেকে গর্বিত মনে করি। আমি আমার জন্মভূমিকে খুবই ভালোবসি ।আমি সর্বদাই গরীব-দুঃখীদের সেবায় নিজেকে প্রতিষ্ঠিত করতে চাই। আমি ফটোগ্রাফি করতে খুব ভালোবাসি এবং নতুন সৃজনশীলতার মাধ্যমে কিছু তৈরি করতে আমার খুবই ভালো লাগে।এই ছিল আমার সংক্ষিপ্ত পরিচয়, আপনারা সবাই আমার পাশে থেকে আমাকে সাপোর্ট দিয়ে উৎসাহিত করবেন, ধন্যবাদ সবাইকে❤️🌹🥰

👉বিশেষভাবে ধন্যবাদ সকল বন্ধুদের যারা এই পোস্টকে সমর্থন করছেন🌺🌹🌺