ইফতারি আয়োজনে আলুর চপ, বেগুনের চপ না হলে যেন চলেই না। প্রতিদিন ইফতারির আয়োজনে আমরা এই চপ রেসিপিগুলো খেয়ে থাকি। আর বাসায় এই স্বাস্থ্যকর চপ রেসিপি ইফতারি আয়োজনে বেশি তৈরি করা হয়। অন্যান্য মাসের তুলনায় রমজান মাসে প্রায় প্রত্যেক বাসা বা বাড়িতেই এই চপ রেসিপি তৈরি করা হয়। তাই আজকে আমি নিজ হাতে আলুর চপ রেসিপি তৈরি করেছি। আর এই আলুর চপ রেসিপি তৈরি করেছি আমি ডিম দিয়ে। আসলে ডিম দিয়ে আলুর চপ রেসিপি আমার খুবই প্রিয়। যার কারণে আমার প্রিয় এই রেসিপিটি তৈরি করে আপনাদের মাঝে আমি শেয়ার করলাম।
| উপাদান | পরিমাণ |
|---|
| আলু | ২০০ গ্রাম । |
| তেল | পরিমাণমতো। |
| লবণ | পরিমানমতো। |
| কাঁচা মরিচ | ৫০ গ্রাম। |
| মসলা | পরিমাণমতো। |
| পিঁয়াজ | ১০০ গ্রাম। |
| ডিম | ১ টি। |
| বেসন | ১/২ কাপ। |
- আলুর চপ রেসিপি তৈরি করার জন্য, প্রথমে আমি সকল উপকরণ নিয়ে এই আলুর চপের গোলা তৈরি করতে লাগলাম।
- আলুর চপের গোলা তৈরি করে একটি পাত্রে রেখে দিলাম। তারপরে একটি ডিম আমি সিদ্ধ করেছি এই ডিমটি চপ রেসিপি তৈরি করার জন্য আমি পিস পিস করে লম্বা ভাবর কেঁটে নিলাম।
- আলুর চপ রেসিপি তৈরি করার যে আলু ব্যবহার করা হয়, এই আলু যদি কড়াইয়ে ভালো করে ভেজে নেওয়া হয়। তাহলে চপ রেসিপি বেশি মজাদার লাগে। তাই আমি কড়াই এর ভিতর এই সিদ্ধ করা আলু ভর্তা করে কড়াইয়ে ভাজতে লাগলাম।
- আলু ভর্তা ভেজে নেওয়ার পরে, আমি লম্বা ভাবে ডিম গুলো যে কেটে নিয়েছি, সেই ডিমের গুলো আলুর মধ্যে দিয়ে চপ তৈরি করলাম।
- তারপর কড়াইয়ের মধ্যে তেল গরম করে এই চপগুলো দিয়ে আমি আস্তে আস্তে ভাসতে লাগলাম। আমার কড়াটি ছোট ছিল যার কারণে আমি একটি করে চপ ভালোভাবে ভেজে এই চপ রেসিপি তৈরি করলাম।
আমার তৈরি করা আলু দিয়ে ডিমের চপ রেসিপি খেতে খুবই মজাদার হয়েছিল। আসলে এই রেসিপিটা আমি তৈরি করতে পেরে অনেক আনন্দিত। বিশেষ করে আলু কড়াইয়ে মধ্যে ভেজে নেওয়ার কারণে এই চপ রেসিপি আরও খেতে মজাদার হয়েছিল। তাই আমার তৈরি করা এই ইফতারি আয়োজনের চপ রেসিপি আপনাদের মাঝে শেয়ার করলাম। আশা করছি আমার রেসিপি দেখে আপনাদের ভালো লাগবে।
আজ এখানেই শেষ করছি। অন্য কোন একদিন ভিন্ন ধরনের কনটেন্ট নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হব। ততক্ষন পর্যন্ত আপনারা সবাই ভালো থাকুন, সুস্থ থাকুন, আল্লাহ হাফেজ।
ফোনের বিবরণ
| ক্যামেরা | Samsung Galaxy S6 edge |
|---|
| ধরণ | রেসিপি। |
| ক্যমেরা মডেল | Galaxy S6 edge |
| ক্যাপচার | @mohamad786 |
| অবস্থান | সিরাজগঞ্জ- বাংলাদেশ |
আমার পরিচয়
ডিম দিয়ে আলুর চপ তৈরির প্রক্রিয়াটি আমার কাছে খুবই ভালো লেগেছে। বিশেষ করে ভর্তা আলু গুলোর ভেজে নেওয়াটা খুবই চমৎকার হয়েছে। ইফতারিতে এ ধরনের আলুর চপ খেতে বেশ মজাদার লাগে। তবে তেলে ভাজা এ ধরনের আলুর চপ তুলনামূলক কম খাওয়াই ভালো। চমৎকার একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
https://twitter.com/mohamad786FA/status/1775449719508193776?t=pV6M7z6ISLGO9EsGYpTjHA&s=19
ডিম এবং আলু দিয়ে এরকম চপ গুলো খেতে ভীষণ ভালো লাগে। ইফতারে এরকম আইটেম হলে দারুন হয়। ইউনিক একটা রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন ভাইয়া। রেসিপির প্রতিটা ধাপ সুন্দরভাবে উপস্থাপন করেছেন। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া।
আলু দিয়ে এইভাবে ডিমের চপ করলে খেতে খুবই সুস্বাদু লাগে ।আমিও মাঝে মাঝে এভাবে ডিমের চপ তৈরি করি। ইফতারের সাথে খেতে যেমন ভালো লাগে, শুধু শুধু সস দিয়ে খেতেও আরো বেশি ভালো লাগে ।ধন্যবাদ আপনাকে ভাইয়া মজাদার এই রেসিপিটি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য। আপনার রেসিপিটি দেখে খুবই লোভনীয় লাগছে ,কালারটা বেশ সুন্দর এসেছে।
ঠিক বলছেন ভাইয়া রমজানের ইফতারিতে বেগুনের চপ আর আলুর চপ না হলে ভালো লাগেনা। যদিও বেশি না খেলেও অল্প খেতে বেশ ভাল আগে। এই ডিমের চপ তো বেশ ভালোই লাগে খেতে। যেমন সুস্বাদু তেমনি হেলদি একটি খাবার। আপনি ডিমের চপ বেশ সুস্বাদুভাবে তৈরি করলেন। দেখেই খেতে ইচ্ছে করতেছে ভাইয়া এত সুস্বাদুভাবে তৈরি করলেন। রেসিপির উপস্থাপনা কালার কম্বিনেশন অসাধারণ হয়েছে।
আলুর চপ এর চেয়ে বেগুনি চপটা আমার একটু খেতে বেশি ভালো লাগে। তবে আজকে যেভাবে আপনি ডিম দিয়ে আলুর চপ তৈরি করলেন এটা দেখে মনে হচ্ছে অনেক স্বাস্থ্যকর একটা খাবার। রোজার মাসে আমার মনে হয় এটা অনেকেরই ভালো লাগবে ধন্যবাদ আপনাকে।
ওয়াও আপনি আজ আমাদের মাঝে ডিমের স্বাদে মজাদার আলুর চপ রেসিপি। তৈরি করে শেয়ার করেছেন দেখিতো মনে হচ্ছে অনেক মজার ছিল খেতে। প্রতিটি ধাপ আপনি বেশ দক্ষতার সহিত তৈরি করে শেয়ার করেছেন। শুভকামনা রইল এত সুন্দর একটি পোস্ট উপহার দেওয়ার জন্য।
একটি ডিম ব্যবহার করে অনেক সুন্দর ভাবে অনেকগুলো আলুর চপ তৈরি করেছেন ভাইয়া। আলুর চপ এমনিতেই তৈরি করে খেয়েছি আবার ডিমের চপ ও কিন্তু এইভাবে একসাথে কখনো তৈরি করা হয়নি। আপনার রেসিপিটা দেখে বেশ ভালো লাগলো ধন্যবাদ ভাইয়া।
ঠিক বলেছেন ভাই ইফতারিতে বেগুন এবং আলুর চপ ভাজি না খেলে যেন হয় না। ইফতারিতে ঝালের কোন জিনিস খেতে বেশ ভালো লাগে ।আপনি আজকে খুবই চমৎকার করে আলুর চপ রেসিপি তৈরি করেছেন। এটি তৈরি ধাপ গুলো সুন্দর করে আমাদের মাঝে তুলে ধরার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ।
ডিমের স্বাদে আলুর চাপ কখনো খাওয়া হয়নি। তবে আপনার রেসিপিটা দেখে মনে হচ্ছে এটা খেতে অনেক সুস্বাদু । আমি অবশ্যই বাসায় একদিন রেসিপিটা ট্রাই করব। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর একটি পোস্ট শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভেচ্ছা রইল।