পুডিং তৈরির রেসিপি।
আজ - ৮ই ভাদ্র |১৪৩১ বঙ্গাব্দ, | শরৎকাল |
আসসালামু-আলাইকুম। আদাব - নমস্কার। মাতৃভাষা বাংলা ব্লগিং এর একমাত্র কমিউনিটি আমার বাংলা ব্লগ এর ভারতীয় এবং বাংলাদেশী সদস্যগণ, আশা করি সবাই ভাল আছেন।
কেমন আছেন সকলে? গত কয়েকদিনের বৃষ্টিতে ভয়াবহ পরিস্থিতির পর আজ কিছুটা স্বাভাবিক হয়েছে। আজ সারাদিন খুব একটা বৃষ্টির দেখা নেই। বাসার নিচে যে এক কোমার পরিমাণ পানি উঠে গিয়েছিল তা বৃষ্টি কমার সাথে সাথেই নেমে গিয়েছে।তবে এখনো পর্যন্ত কয়েকটি অঞ্চলে ভয়াবহ বন্যা চলছে। সকলের জন্য দোয়া করি সকলে যেন নিরাপদে থাকে সুস্থ থাকে। যাই হোক, আজকে মূলত একটা রেসিপি নিয়ে আপনাদের সামনে হাজির হয়েছি। আমাদের সকলের পরিচিত একটি ডেজার্ট মাঝে অন্যতম একটি ডেজার্ট হচ্ছে পুডিং। ব্যক্তিগতভাবে পুডিং আমার খুবই পছন্দ। আসলে পুডিং তৈরি টা অনেকটা সিম্পল তবে আবার অনেকটা জটিল। এটিকে জটিল এই কারণেই বলছি কেননা অনেক সময় দেখা যায় সবকিছু ঠিকঠাক থাকার পরেও পুডিং ভেঙ্গে যায় পারফেক্টলি হয় না। যাইহোক আজকে কিভাবে পুডিংটি তৈরি করেছি তা আপনাদের সাথে শেয়ার করি।
প্রয়োজনীয় উপকরণঃ
- ডিম।
- চিনি।
- গুড়া দুধ ।
- তরল দুধ ।
- লবন।
প্রস্তুত প্রণালীঃ
ধাপ-১ঃ
- প্রথমে চারটি ডিম নিয়ে নিব ।
 |
|
ধাপ-২ঃ
এরপর ডিম গুলোতে চিনি দিয়ে মিশিয়ে নিব।
 |
|
ধাপ-৩ঃ
এরপর ঠান্ডা দুধ নিয়ে নিব এবং দুধগুলো ডিমের সাথে মিশিয়ে নিব এরপর গুড়া দুধ দিয়ে আবারো খুব ভালোভাবে সবকিছু একসাথে মিশিয়ে নিব।
 |
|
ধাপ-৪ঃ
এরপর যে পাত্রে পুডিংটি তৈরি করবে সে পাত্রে চিনির ক্যারামেল তৈরি করে নিব।
 |
|
ধাপ-৫ঃ
এরপর একটি ছাঁকনির সাহায্যে ডিম ও দুধের মিশ্রণটি ছেঁকে নিব।
ধাপ-৬ঃ
এরপর পানিতে একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে পুডিংটিকে বসিয়ে দিব।
ধাপ-৭ঃ
পুডিং টি হয়ে গেলে ঠান্ডা করে একটি বাটিতে নামিয়ে নিব।
সকলকে ধন্যবাদ।
Support @heroism Initiative by Delegating your Steem Power
| 250 SP | 500 SP | 1000 SP | 2000 SP | 5000 SP |
VOTE @bangla.witness as witness
OR
Thank you, friend!
I'm @steem.history, who is steem witness.
Thank you for witnessvoting for me.
please click it!
(Go to https://steemit.com/~witnesses and type fbslo at the bottom of the page)
The weight is reduced because of the lack of Voting Power. If you vote for me as a witness, you can get my little vote.
সারা দেশে বন্যার পরিস্থিতি অবনতি হচ্ছে। দোয়া করি যেনো দ্রুত এই সমস্যা আমরা কাটিয়ে উঠতে পা্রি। যাই হোক এটা আপনি ঠিক বলেছেন বেশ সহজ এই পুডিং বানানো ,কিন্তু অনেক সময় সকল উপকরণ ঠিকঠাকভাবে দেয়ার পরও মোল্ড আউট করার সময় ভেঙ্গে যায়। তবে আপনি বেশ সুন্দর বানিয়েছেন পুডিংটি। বেশ লোভনীয় লাগছে। মজাদার পুডিং রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
This post has been upvoted by @italygame witness curation trail
If you like our work and want to support us, please consider to approve our witness
Come and visit Italy Community
Hi @moh.arif,
my name is @ilnegro and I voted your post using steem-fanbase.com.
Come and visit Italy Community
ভাইয়া আপনার বাসার সামনের পানি কমে গেছে জেনে ভালো লাগলো। পুডিং রেসিপি চমৎকার হয়েছে। আমার কাছেও এই রেসিপি তৈরি করা অনেকটা কঠিন মনে হয়। কারণ ঠিকভাবে যদি না তৈরি হয় তাহলে একদমই খাওয়া যায় না। অসাধারণ একটি রেসিপি তৈরির পদ্ধতি উপস্থাপন করার জন্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি।
বাহ্! বেশ লোভনীয় একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন ভাই। আপনার মতো আমারও পুডিং ভীষণ পছন্দ। গত সপ্তাহে বাসায় পুডিং খেয়েছিলাম। যাইহোক আপনার শেয়ার করা পুডিং দেখেই বুঝা যাচ্ছে খেতে খুবই ইয়াম্মি লেগেছিল। এতো মজাদার একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে।
ভাইয়া আমাদের এদিকে আজ সারাদিন প্রচুর গরম আর রোদ ছিল। যেসব অঞ্চল বন্যার ভয়াবহতার মধ্যে রয়েছে সেসব অঞ্চলের মানুষের জন্য অনেক অনেক দোয়া রইল। ঠিক বলেছেন ভাইয়া পুডিং বানানো যেমন সহজ তেমনি জটিল। তবে সঠিক মাপে সব কিছু দিতে পারলে পারফেক্ট পুডিং তৈরি হয়। আপনার পুডিং দেখেই বুঝা যাচ্ছে একদম পারফেক্ট পুডিং তৈরি করেছেন। আমিও পুডিং খেতে খুব পছন্দ করি। প্রায় সময়ই পুডিং তৈরি করা হয়। ধন্যবাদ ভাইয়া মজাদার রেসিপি শেয়ার করার জন্য।