সবজি পাকোড়া রেসিপি।
আজ - ৩১শে আশ্বিন |১৪৩০ বঙ্গাব্দ, | শরৎকাল |
আসসালামু-আলাইকুম। আদাব - নমস্কার। মাতৃভাষা বাংলা ব্লগিং এর একমাত্র কমিউনিটি আমার বাংলা ব্লগ এর ভারতীয় এবং বাংলাদেশী সদস্যগণ, আশা করি সবাই ভাল আছেন।
কেমন আছেন সবাই? আশা করছি ভালো আছেন। আমি আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি। আজকে একটি তেলে ভাজা রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি আপনাদের সামনে। এখন যেহেতু গরমটা কম তাই বিকেলের নাস্তা হিসেবে মাঝেমধ্যে এ ধরনের তেলে ভাজা তৈরি করা হয়। আর এই তেলেভাজা নাস্তা গুলো খেতেও দারুন লাগে। আজকের এই সবজির পাকোড়া টা আমার খুবই পছন্দের এবং তৈরি করার পদ্ধতিটাও খুব সহজ আর খুব বেশি উপকরণের প্রয়োজন ও হয় না। এবং খেতেও দারুন । চলেন এই সবজির পাকোড়া কিভাবে তৈরি করা হয়েছে সেই রেসিপিটা আপনাদের সাথে শেয়ার করি।
প্রয়োজনীয় উপকরণঃ
- পেঁয়াজ কুচি।
- মরিচ কুচি।
- লবণ।
- তেল।
- জিরা বাটা।
- আদা বাটা।
- রসুন বাটা।
- ডিম।
- বেকিং পাউডার।
- ময়দা।
- আলু।
প্রস্তুত প্রণালীঃ
ধাপ-১ঃ
- প্রথমে আলু, পেঁয়াজ ও কাঁচা মরিচ কেটে নিব।
ধাপ-২ঃ
এরপর সবজিগুলোকে একমাত্র করে মেখে নিব।
ধাপ-৩ঃ
এরপর সব সবজিগুলোর সাথে ময়দা দিয়ে দিব।
ধাপ-৪ঃ
এরপর এরমধ্যে বেকিং পাউডার আদাবাটা ও জিরাবাটা, রসুন বাটা দিয়ে দিব।
ধাপ-৫ঃ
এরপর একটি ডিম দিয়ে দিব।
ধাপ-৬ঃ
এবার সব উপকরণ একসাথে খুব ভালোভাবে মিশিয়ে নিব। ব্যাটারটিকে একটু পাতলা করতে প্রয়োজনে পানি মিশিয়ে নিব।
ধাপ-৭ঃ
এরপর হালকা জ্বালে তেলের মধ্যে পাকড়া গুলোকে ভেজে নিব।
ধাপ-৮ঃ
এরপর একটু বাদামী রং ধারণ করলেই পাকোড়া গুলোকে নামিয়ে নিব।
সকলকে ধন্যবাদ।
Support @heroism Initiative by Delegating your Steem Power
| 250 SP | 500 SP | 1000 SP | 2000 SP | 5000 SP |
VOTE @bangla.witness as witness
OR
বিকেলবেলা এরকম তেলে ভাজা পাকোড়া গুলো খাওয়ার মজাটাই আলাদা। আপনার পাকোড়া গুলো দেখে খেতে ইচ্ছে করছে। তৈরি করার ধাপগুলো গুলো সুন্দর ও সহজ ভাবে আমাদের মাঝে দেখিয়েছেন। সুস্বাদু ও মজাদার একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার আপনাকে ধন্যবাদ।
Thank you, friend!
I'm @steem.history, who is steem witness.
Thank you for witnessvoting for me.
please click it!
(Go to https://steemit.com/~witnesses and type fbslo at the bottom of the page)
The weight is reduced because of the lack of Voting Power. If you vote for me as a witness, you can get my little vote.
সকাল সকাল পাকোড়া দেখে লোভ লেগে গেলো ভাইয়া।এমন সবজি পাকোড়া বিকেলের নাস্তায় ভীষণ ভালো লাগে।সাথে ডিম দেয়াতে বেশ মচমচে একটা ভাব আসে পাকোড়াতে।ধন্যবাদ ভাইয়া মজার এই সবজি পাকোড়া রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
বিকাল টাইমে তেলে ভাজার জিনিস অনেক ভালই লাগে ভাইয়া। আমারও বেশ পছন্দের একটা জিনিস। বেশি উপকরণের প্রয়োজন হয় না আপনি ঠিক বলেছেন ভাইয়া আর আপনি অনেক সুন্দর করে এটা কিভাবে তৈরি করতে হয় তার প্রয়োজনীয় উপকরণ আমাদের মাঝে পরিবেশনা করেছেন আর প্রস্তুত প্রণালী খুব দারুণভাবে লিখে দিয়েছেন। যা সহজে আমরা ইচ্ছা করলে বাসায় বানিয়ে নিতে পারবো। বেশ ভালো ছিল ভাইয়া।
বিকেলে চায়ের সাথে যে কোন ধরনের পাকোড়া খেতে বেশ ভালো লাগে। আপনি আজকে সবজি পাকোড়া তৈরি করে শেয়ার করেছেন। অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া সবজি পাকোড়া রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
ভাইয়া দারুন পাকোড়া বানিয়েছেন তো। দেখেই তো খেতে মন চাইছে। আর চাইবে নাই বা কেন এত স্বাদে ভরা পাকোড়া দেখলে তো মাথা ঠিক থাকবে না। অসাধারণ একটি রেসিপি আপনি আমাদের মাঝে তুলে ধরেছেন। আবার রেপিটির প্রতিটি ধাপ বেশ দারুন করে আমাদের মাঝে উপস্থাপনও করেছেন। ধন্যবাদ ভাইয়া এত সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
ভাইয়া আপনি আজকে খুবই মজাদার একটা রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। আপনার রেসিপি দেখে তো লোভ সামলাতে পারছি না। তবে এ রেসিপিটিতে ডিম দেওয়ার ফলে রেসিপিগুলো ফুলতে অনেকটা সাহায্য করেছে। এত সুন্দর একটি রেসিপি সুন্দর ভাবে ধাপে ধাপে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া।
বাহ আপনি কি সুন্দর করে সবজি পাকোড়া বানিয়ে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। দেখে তো অনেক লোভনীয় লাগছে।আমার বেশ পছন্দ গরম গরম সবজি পাকোড়া আর সাথে যদি টমেটো সস তাহলে তো কথাই নেই। আমি গরম গরম পাকড়ার সাথে সস দিয়ে খেতে খুব পছন্দ করি। অনেক ধন্যবাদ ভাই আপনাকে এত সুন্দর একটি রেসিপি প্রতিটি ধাপে ধাপে আপনি আমাদের মাঝে তুলে ধরেছেন। শুভকামনা রইল ভাই আপনার জন্য।
হয় আলু অথবা পেয়াজ দিয়ে আলাদা পকোড়া তৈরি করে খেয়েছি। কিন্তু এইরকম সবজি পকোড়া কখনো তৈরি করিনি। পকোড়া টা দারুণ তৈরি করেছেন ভাই। দেখেই তো লোভ লাগছি হা হা। প্রতিটা ধাপ বেশ সুন্দরভাবে উপস্থাপন করেছেন। ধন্যবাদ আমাদের সঙ্গে পকোড়ার রেসিপি টা শেয়ার করে নেওয়ার জন্য।।
সিম্পল মজাদার নাস্তা হিসেবে দারুণ জমে যায় এমন পাকোড়া। কিন্তু যেহেতু মিক্সড কোন সবজি নেই, এটিকে আলুর পাকোড়া বললেও ক্ষতি নেই।