অনথন তৈরির রেসিপি।
আজ - ১৩ চৈত্র |১৪২৯ , বঙ্গাব্দ | বসন্তকাল |
আসসালামু-আলাইকুম। আদাব - নমস্কার। মাতৃভাষা বাংলা ব্লগিং এর একমাত্র কমিউনিটি আমার বাংলা ব্লগ এর ভারতীয় এবং বাংলাদেশী সদস্যগণ, আশা করি সবাই ভাল আছেন।
প্রয়োজনীয় উপকরণঃ
- পেঁয়াজ কুচি।
- মরিচের গুঁড়া।
- লবণ।
- তেল।
- জিরা বাটা।
- আদা বাটা।
- রসুন বাটা।
- মাংস।
- ময়দা।
- গাজর, ক্যাপসিকাম, বরবটি, আলু।
প্রস্তুত প্রণালীঃ
ধাপ-১ঃ
প্রথমে মাংসগুলোকে ছোট ছোট করে কেটে ভালোভাবে ধুয়ে নেব। এরপর মাংসের মধ্যে আদাবাটা, জিরা বাটা, রসুন বাটা, মরিচের গুঁড়া, এলাচ, দারুচিনি ও স্বাদ মত লবণ দিয়ে মাংসগুলোকে রান্না করে নিব।
 |
|
ধাপ-২ঃ
এরপর পেঁয়াজ, আলু, গাজর, ক্যাপসিকাম, বরবটি রসুন ও আদার কুচি করে কেটে নিব।
 |
|
ধাপ-৩ঃ
এরপর একটি ফ্রাই প্যানে অল্প তেল দিয়ে দেবো। তেল গুলো যখন কিছুটা গরম হয়ে যায় তখন এর মধ্যে আদা কুচি এবং রসুন কুচি দিয়ে দিব।
 |
|
ধাপ-৪ঃ
এবার কুচি করে রাখা পেঁয়াজগুলো এর মধ্যে দিয়ে দিব।
ধাপ-৫ঃ
পেঁয়াজ গুলো যখন কিছুটা নরম হয়ে আসবে তখন এর মধ্যে বরবটি, গাজর , ক্যাপসিকাম এবং আলু দিয়ে দিব। এরপর স্বাদমতো লবণ দিয়ে দিব।
 |
|
ধাপ-৬ঃ
এরপর ভালোভাবে নেড়েচেড়ে সবগুলো সবজিকে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে কিছুক্ষণ ভেজে সিদ্ধ করে নেব।
ধাপ-৭ঃ
সবজি গুলো যখন ভাজা হয়ে যাবে তখন এর মধ্যে পূর্বের রান্না করে রাখা মাংসগুলো দিয়ে দিব।
ধাপ-৮ঃ
এরপর সবগুলো উপকরণ বেশ ভালোভাবে একসাথে মিশিয়ে নিব।
ধাপ-৯ঃ
সাধারণ রুটির মত করে একটি ডো তৈরি করে নেব। এরপর ছোট ছোট টুকরা করে কিছু রুটি তৈরি করে নিব।
 |
|
ধাপ-১০ঃ
ছোট পাঁচটি রুটিগুলোকে একটির উপর একটি তেল এবং ময়দা দিয়ে বসিয়ে একটি বড় রুটি বানিয়ে নেব। এরপর বড় রুটিটিকে হালকা ছেঁকে সবগুলো রুটি কে একে একে আলাদা নিয়ে করে নিব।
 |
|
ধাপ-১১ঃ
এরপর গোল রুটিগুলোকে কেটে চারকোনা করে নিব। এবং নিচের ধাপগুলো অনুসরণ করে অনথন তৈরি করে নিব।
 |
 |
 |
|
ধাপ-১২ঃ
এরপর হালকা মিডিয়াম তাপে তৈরি করে রাখা অনথন গুলোকে ভেজে নেব।
সকলকে ধন্যবাদ।
| 250 SP | 500 SP | 1000 SP | 2000 SP | 5000 SP |
VOTE @bangla.witness as witness
OR
বাহ ভাইয়া রুটিও তৈরি করতে পারেন। যাক ভাবি তাহলে এ কাজ আপনার উপর দিয়েই চালিয়ে দিবে মনে হচ্ছে। প্রথম প্রথম মানচিত্র তৈরি করেছিলেন নাকি🤪। যাইহোক অসাধারণ রেসিপি দেখলাম। আমিও তৈরি করে দেখবো।
Thank you, friend!
I'm @steem.history, who is steem witness.
Thank you for witnessvoting for me.
please click it!
(Go to https://steemit.com/~witnesses and type fbslo at the bottom of the page)
The weight is reduced because of the lack of Voting Power. If you vote for me as a witness, you can get my little vote.
Hi @moh.arif,
my name is @ilnegro and I voted your post using steem-fanbase.com.
Come and visit Italy Community
অনথন খেতে খুবই ভাল লাগে। আপনি আজ মজার একটি খাবারের রেসিপি শেয়ার করেছেন, খুব ভাল লাগলো। আপনি ধাপে ধাপে শেয়ার ধরেছেন রেসিপিটি।একদিন করব ভাবছি।ধন্যবাদ ভাইয়া শেয়ার করার জন্য।
অনথন তৈরির রেসিপি দেখে ভালো লাগলো। চমৎকার ভাবে পুরো রেসিপি শেয়ার করেছেন। আমিও দেখে দেখে শিখে নিলাম। বাসায় তৈরি করার চেষ্টা করবো। অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে ভাইয়া চমৎকার একটি রেসিপি পোস্ট উপহার দেওয়ার জন্য।
অনথন আমার খুবই পছন্দের। গরম গরম অনথন সস দিয়ে খেতে খুবই ভালো লাগে। দেখে লোভনীয় লাগছে। তৈরি করার দাপগুলো খুব সুন্দর ও সহজ ভাবে আমাদের সামনে উপস্থাপন করেছেন যে কেউ দেখে খুব সুন্দর ভাবে তৈরি করে নিতে পারবে। ধন্যবাদ আপনাকে সুস্বাদু একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
This post has been upvoted by @italygame witness curation trail
If you like our work and want to support us, please consider to approve our witness
Come and visit Italy Community
চাইনিজ রেস্টুরেন্টে গেলে মাঝে মধ্যে অনথন খাওয়া হয়। আমার কাছে বেশ ভালোই লাগে খেতে। যাইহোক আপনার রেসিপিটা দেখতে রেস্টুরেন্টের মতোই লাগছে। দেখেই বুঝা যাচ্ছে খেতে খুব ক্রিসপি হয়েছে। খুব মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করলেন ভাইয়া। মাঝে মধ্যে বাসায় তৈরি করে খাওয়া যাবে। এতো মজাদার একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া। ভালো থাকবেন সবসময়।
আরে বাহ!!! একদম ইউনিক রেসিপি দেখলাম ভাই ৷ আমি তো দেখে অবাক হলাম যে এতো সুন্দর করে বানিয়েছেন ৷ একদিন আসলেই নিজ বাড়িতে ট্রাই করা দরকার ৷
যা হোক অনেক ভালো লাগলো দেখে অনথন তৈরির রেসিপি ধাপ গুলো ৷
ভাইয়া, চাইনিজ রেস্টুরেন্টে গিয়ে স্যুপের সাথে অন্থন খেতে আমার কাছেও দারুন লাগে। তবে এভাবে কখনো বাসায় তৈরি করে খাওয়া হয়নি। তাই আপনার তৈরি অন্থন রেসিপির ধাপ গুলো মনোযোগের সাথে দেখে নিলাম। বাসায় একদিন ট্রাই করবো। আপনার সুন্দর উপস্থাপনার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ।