মজাদার মিষ্টি কুমড়া ভাঁজি রেসিপি।

আজ-১৩ই কার্তিক ১৪২৮ , বঙ্গাব্দ |শুক্রবার | হেমন্ত-কাল |

আসসালামু-আলাইকুম। আদাব - নমস্কার। মাতৃভাষা বাংলা ব্লগিং এর একমাত্র কমিউনিটি আমার বাংলা ব্লগ এর ভারতীয় এবং বাংলাদেশী সদস্যগণ, আশা করি সবাই ভাল আছেন।

ছবিঃ মিষ্টি কুমড়া ভাঁজি।

প্রয়োজনীয় উপকরণঃ

• পেঁয়াজ কুচি।
• মরিচের কুচি।
• লবণ।
• তেল।
• মিষ্টি কুমড়া ।
• চিনি।

প্রস্তুত প্রণালীঃ

প্রথম ধাপঃ

• প্রথমে কুমড়াগুলোকে কেটে ভালোভাবে ধুয়ে নেব।

দ্বিতীয় ধাপঃ

• এরপর একটি পাত্রে তেল গরম করতে দেবো। তেল গরম হয়ে গেলে এতে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে দিব।

তৃতীয় ধাপঃ

• পেঁয়াজগুলো কে কিছুক্ষণ নেড়েচেড়ে নরম করে নেব। পেঁয়াজ নরম হয়ে আসলে এতে কেটে রাখা মিষ্টি কুমড়া গুলো দিয়ে দিব।

চতুর্থ ধাপঃ

• এরপর এতে মরিচ কুচি ও স্বাদমতো লবণ দিয়ে দিব।

পঞ্চম ধাপঃ

• এরপর এগুলোকে ভালোভাবে নেড়েচেড়ে দেবো।

ষষ্ঠ ধাপঃ

• মিডিয়াম আঁচে এগুলোকে ভাজি করব কিছুক্ষণ।

সপ্তম ধাপঃ

• এরপর আবারও নেড়েচেড়ে দেবে যাতে নিচে লেগে না যাই।

অষ্টম ধাপঃ

• এরপর এতে স্বাদমতো চিনি দিয়ে দিব।

নবম ধাপঃ

• চিনি দেওয়ার পরে গুলোকে আবার ও নেড়েচেড়ে দিব।

দশম ধাপঃ

• এরপর এতে ধনিয়াপাতা কুঁচি দিয়ে দিব।

একাদশ ধাপঃ

• যখন দেখবো ভাঁজি গুলো কিছুটা পোড়াপোড়া হয়ে এসেছে তখন এটিকে নামিয়ে নিব।

দ্বাদশ ধাপঃ

• ব্যাস এই ভাবে তৈরি হয়ে গেল মজাদার ও সহজভাবে কুমড়া ভাঁজি।

সকলকে ধন্যবাদ।

|| Join the Discord Server for more Details ||