হাঁসের মাংসের সাথে আলুর রেসিপি বাই @moarif 🦆🦆

in আমার বাংলা ব্লগ3 years ago

আসসালামু আলাইকুম সবাই কেমন আছেন আমি ভালো আছি আপনাদের দোয়া আশা করি সবাই ভাল আছেন আজ আমি আপনাদের মাঝে খুবই সাধারণ একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি সেটা হচ্ছে আলু দিয়ে হাঁসের মাংসের রেসিপি।

20220304_230959.jpg

20220304_231019.jpg

তো আমরা সকলেই হাঁসের মাংস পছন্দ করি এমন কোনো মানুষ খুঁজে পাবো না যে হাঁসের মাংস পছন্দ করেন না। আমরা সকলেই জানি হাঁসের মাংস অনেক সুস্বাদু হয়ে থাকে আর হাঁসের মাংসের সাথে আলু দিয়ে রান্না করলে রেসিপিটা সুস্বাদু হয়ে ওঠে।

তো চলুন হাঁসের মাংস সাথে আলু দিয়ে রেসিপি তৈরি করতে আমাদের কি কি উপাদান প্রয়োজন হয় সেগুলো আমরা এক নজরে দেখে আসি।

20220304_231729.jpg

20220303_192405.jpg

হাঁস- ১টা

আলু - ৫টা

পেঁয়াজ-৩টা

রসুন বড় সাইজের-১টা

সোয়াবিন তেল-পরিমাণমত

কাঁচা মরিচ-৫টা

এলাচ- ৬টা

দারূচিনি- পরিমাণমত

হলুদের গুড়া-পরিমাণমত

জিরা মসলা-পরিমাণমত

তেজপাতা-৩টা ও

ধনিয়াপাতা-পরিমাণমত

20220304_231658.jpg

20220303_192447.jpg

আপনি যদি এই রেসিপি তৈরি করতে চান তাহলে তাকে সর্বপ্রথম উপরোক্ত উপাদানগুলো নিশ্চিত করতে হবে, তাহলে তিনি স্বয়ংসম্পূর্ণভাবে হাঁসের মাংস সাথে আলু দিয়ে রেসিপি তৈরি করতে পারবেন।

20220304_231538.jpg

20220304_231456.jpg

20220303_192829.jpg

20220303_192944.jpg

20220303_193013.jpg

20220303_193023.jpg

20220303_193152.jpg

20220303_193206.jpg

20220303_193258.jpg

এইবার রান্নার পালা চুলার উপরে পাতিলটা বসিয়ে দিলাম আর পাতিলটা একটু শুকানোর পর এর মাঝে সোয়াবিন তেল ঢেলে দিলাম, তেলটা ভালো করে গরম করার পর পাতিলের ভিতরে প্রথমে তেলের ভিতরে সবগুলো উপাদান আস্তে আস্তে দিতে লাগলাম, শুরূতে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে দিলাম তারপর লবণ, কাঁচা মরিচ, হলুদের গুড়া, জিরা গুড়া ও মাংসসহ সবগুলা উপাদান দিয়ে গরম তেলে ভাজতে লাগলাম। আর সবগুলো উপাদান কড়াইতে দেয়ার পর গরম তেলের ভিতরে ভালো করে ভাজতে লাগলাম।অনেকক্ষণ ভাজার পর যখন দেখলাম পেঁয়াজ ও মাংসের এর কালার লালচে ও দেখাচ্ছে তখন বুঝতে পারলাম পেঁয়াজসহ সব মসলাজাতীয় উপাদানগুলো পর্যাপ্ত পরিমাণে ভাজা হয়েছে। আর তখনই আস্তে আস্তে এই মসলাজাতীয় ও মাংসের উপাদানগুলোর ভিতরে আলু দিয়ে দিলাম।

20220304_231405.jpg

20220304_231324.jpg

20220304_231224.jpg

20220304_231350.jpg

20220304_231058.jpg

20220304_231337.jpg

আর এইভাবে চুলায় আগুন দিয়ে ১০ মিনিটের জন্য রেখে দিলাম যাতে করে মাংস নরম আকারের হয়ে থাকে। দশ মিনিট পর যখন ঢাকনা তুললাম তখন দেখি পুরোপুরিভাবে মাংস ও আলু হয়ে আসেনি। এরপর হাঁসের মাংস ও আলুর ভিতরে পানি দিয়ে দিলাম, পানি দেয়ার পর আর ও সাত মিমিটের জন্য আগুনের তাপ দিতে লাগলাম সাত মিনিট পর দেখতে পেলাম এই মাংস, আলু ও পানিসহ সবকিছু আগুনের তাপে বুথ বুথ করছিলো তখন আরেকটু পানি দিয়ে এই শেষবারের মত ঢাকনা দিয়ে রাখলাম।

20220304_230119.jpg

পাঁচ মিনিট পর ঢাকনা উঠিয়ে দেখলাম হয়ে গেল আমার হাঁসের মাংসের সাথে আলুর জনপ্রিয় রেসিপি।

বিদায় আজকের জন্য।

Sort:  
 3 years ago 

মাংসের মধ্যে আমার অন্যতম পছন্দের মাংস হচ্ছে হাঁসের মাংস। আপনি খুবই সুন্দর ভাবে হাঁসের মাংসের সাথে আলুর রেসিপি তৈরি করেছেন ভাইয়া। আপনার তৈরি করা এই রেসিপিটি দেখে মনে হচ্ছে এটি খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছিল। রেসিপিটি তৈরীর প্রত্যেকটি ধাপ খুবই সুন্দরভাবে আপনি আমাদের মাঝে বর্ণনা করেছেন। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া এমন সুন্দর একটা রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।

 3 years ago 

আপনাদের ভালোলাগা মাঝে আমি আমার স্বার্থকতা খুঁজে পাই

 3 years ago 

অন্যতম একটি পছন্দের মাংস হচ্ছে আমার হাঁসের মাংস। নিজে সুস্বাদু লাগে বলে বোঝানোর মত না বিশেষ করে হাঁসের মাংসের ঝোল খুবই ভালো লাগে আমার কাছে। আপনি খুব সুন্দর করে হাঁসের মাংস তৈরি করেছেন এবং তৈরীর প্রত্যেকটি ধাপ খুব সুন্দর করে বর্ণনা।

 3 years ago 

ধন্যবাদ ভাই

 3 years ago 

ভাই আপনি আমার অনেক পছন্দের একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন। হাঁসের মাংস আমার অনেক প্রিয় খাবার। হাঁসের মাংসের সুন্দর এই রেসিপিটি রান্না করার পদ্ধতি গুলো ধাপ আকারে খুব সুন্দরভাবে দেখিয়েছেন। শুভকামনা রইল আপনাদের জন্য।

 3 years ago 

হাঁসের মাংসের ভুনা খেতে আমি ভীষণ পছন্দ করি। আমার মনে হতো হাঁসের মাংসের সাথে আলু দিলে মাংসের স্বাদটা বুঝি একটু কম হবে। তাই কখনো হাঁসের মাংসের সাথে আলু দিয়ে রান্না করে খাই নি। কিন্তু আপনার দেয়া রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে আমার ধারণাটা একদম ভুল। আপনার তৈরি করা হাঁসের মাংসের রেসিপি দেখে খুবই লোভনীয় ও সুস্বাদু মনে হচ্ছে। তাই আমি পরবর্তী সময়ে হাঁসের মাংস খেলে আলু দিয়ে রান্না করে খাব ইনশাআল্লাহ। খুবই সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য এবং এর প্রত্যেকটি ধাপ খুব সহজ ভাবে আমাদের মাঝে তুলে ধরার জন্য, অনেক অনেক ধন্যবাদ জানাচ্ছি। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।

 3 years ago 

আপনাকেও ধন্যবাদ সাথে আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল

 3 years ago 

আপনি অনেক লোভনীয় একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন ।আসলে হাঁসের মাংস সবারই পছন্দ ।আপনার রেসিপিটি দেখে জিভে পানি চলে এলো দেখে বুঝা যায় অনেক সুস্বাদু হয়েছে। শুভকামনা রইল আপনার জন্য

 3 years ago 

ধন্যবাদ ভাই

আসলে হাঁসের মাংস খেতে কিন্তু খুবই দারুণ লাগে। আমি সেদিন ও বাড়িতে গিয়ে খেয়ে আসলাম খুবই ভালো লেগেছে খেতে। বিশেষ করে হাসের মাং আমাদের সবার কাছেই পছন্দের একটা রেসিপি। রেসিপির প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর করে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া আমাদের মাঝে এতো সুন্দর একটা লোভনীয় হাঁসের মাংস শেয়ার করার জন্য।

 3 years ago 

ধন্যবাদ ভাই

 3 years ago 

আলু দিয়ে হাঁসের মাংসের খুবই চমৎকার একটি রেসিপি তৈরি করলেন। আপনার তৈরি করার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। আমারতো হাঁসের মাংস খেতে ভীষণ ভালো লাগে। আপনার তৈরি করা রেসিপিটি দেখে খুব লোভ হচ্ছে 😋 আমার কাছে তো জাস্ট অসাধারণ লাগলো। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল 😍😍

 3 years ago 

ধন্যবাদ আপু

 3 years ago 

আলু দিয়ে হাঁসের মাংস তৈরি রেসিপি দেখতে অনেক সুন্দর হয়েছে । তাছাড়া রেসিপিটি অনেক লোভনীয় মনে হইতেছে । সুন্দর রেসিপিটি তৈরি করার পাশাপাশি ধাপগুলো না সুন্দরভাবে উপস্থাপন করেছেন ।
আপনার জন্য শুভকামনা রইল

 3 years ago 

ধন্যবাদ

 3 years ago 

হাঁসের মাংসের রেসিপি তৈরি করে কিছুদিন আগে খাওয়া হয়েছে ।যেটা শীত কালীন সময়ে মানুষ খেতে বেশি পছন্দ করে। আপনি হাঁসের মাংসের সুন্দর রেসিপি তৈরি করেছেন। দেখে জিভে জল চলে আসলো শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ ভাই।

 3 years ago 

আপনি তো দেখছি অনেক অসাধারণ একটি রেসিপি শেয়ার করলেন ‌ হাঁসের মাংসের সাথে আলু দিয়ে রান্না করলে শক্তি অনেক সুস্বাদু হয় খেতে। আপনার পুরো রেসিপিটি আমি দেখলাম। অনেক সুন্দর ভাবে আপনি রান্না করেছেন। মনে হচ্ছে খেতেও খুব সুস্বাদু হয়েছে। আমাদের মাঝে এত অসাধারন একটি রেসিপি নিয়ে আসার জন্য অনেক ধন্যবাদ।

 3 years ago 

আপনাকে ও অনেক অনেক ধন্যবাদ

Coin Marketplace

STEEM 0.21
TRX 0.20
JST 0.034
BTC 90284.37
ETH 3086.81
USDT 1.00
SBD 2.93