হাঁসের মাংসের সাথে আলু দিয়ে রান্নার রেসিপি বাই @moarif 10% beneficial shy-fox 🦊🦊
আসসালামু আলাইকুম,
ঈদ মোবারক,
সবাই কেমন আছেন? আশা করছি সবাই যাঁর যাঁর অবস্থান থেকে খুবই ভালো ও সুস্থ আছেন।আপনাদের দোয়া আমি ও বেশ ভালো আছি।সবাই ব্যস্ত থাকার কথা কারণ ঈদে আমরা সবাই একে অন্যের বা আত্নীয়ের বাড়ীতে বেড়াইতে যাই।এটাই হচ্ছে আমাদের মুসলিম উম্মাহ্ ভ্রাতৃত্বের বন্ধন।
তো আজ আমি আপনাদের মাঝে নিয়ে এসেছি হাঁসের মাংসের রেসিপি।একটা পরিপূর্ণ হাঁসের সাথে কিছু আলু দিয়ে হাঁসের মাংসের সাথে আলু দিয়ে রান্নার রেসিপি।
তো হাঁসের মাংস ও আলু দিয়ে রেসিপি রান্না করতে আমার কী কী উপাদানগুলোর সহযোগিতা নিতে হয়েছে।
তাঁর নিম্মরূপ:
| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|
| হাঁস | ১-টি |
| পেঁয়াজ | ৩-টি |
| রসুন | ৪-টি |
| কাঁচা মরিচ | পরিমাণমত |
| হলুদের গুড়া | পরিমাণমত |
| মরিচের | পরিমাণমত |
| আদা বাটা | পরিমাণমত |
| জিরা গুড়া | ১-প্যাকেট |
| মসলা | ১-প্যাকেট |
| ধনিয়াপাতা | পরিমাণমত |
| টমেটো | পরিমাণমত |
| আলু | ৫-টা |
প্রথমত: একটা পরিপূর্ণ হাঁসকে জবাই করার পর গরম পানিতে চেক দিয়ে হাঁসের গায়ের সবগুলো পশম তুলে নিলাম।
দ্বিতীয়ত: এই পরিপূর্ণ হাঁসকে কেঁটে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে নিলাম।টুকরো করার পর একটা পাতিলে রেখে দিলাম।
তৃতীয়ত: একটা পেলেটে এর ভিতরে চারটি পেঁয়াজ কুঁচি কুঁচি করে নিলাম।সাথে করে কয়েকটি কাঁচা মরিচ ও তিনটি টমেটো কেঁটে টুকরো টুকরো করে নিলাম এবং ধনিয়াপাতা ও কেঁটে টুকরো টুকরো করে নিলাম।
চতুর্থ: এরপর আরেকটি পাতিলের ভিতরে হাঁসের মাংসগুলো রেখে দিয়ে দিলাম। এরপর এই হাঁসের মাংসের ভিতরে হলুদের গুড়া ও মরিচের গুড়া মিশিয়ে নিলাম সাথে করে লবণ ও মিশিয়ে নিলাম।যখন এই উপাদানগুলো মিশানোর পর এর মাঝে পেঁয়াজর কুঁচি, রসুনের বাটা, আদা বাটা ও জিরা গুড়াসহ সবগুলো দিয়ে দিলাম।এর আবার এই উপাদানগুলো হাঁসের মাংসের ভিতরে ভালো করে মিশাতে লাগলাম।
পঞ্চমতম: এরপর চুলার উপর এই পাতিলটা বসিয়ে দিলাম।তাঁরপর পাতিলের ভিতরে একটু পানি দিয়ে আগুন দিয়ে দিলাম।আগুন একটু বাড়িয়ে দিলাম যখন দেখলাম পানি বুথ বুথ করছে তখন পাতিলের উপর ঢাকনা দিয়ে দিলাম।নিচে আগুন দিয়ে দিলাম একটু বেশি করে।
ষষ্ঠত: এরপর পাতিলের উপর ঢাকনা দিয়ে দিলাম।পাঁচ মিনিটের জন্য।
সপ্তম: যখন দেখলাম হাঁসের মাংস হয়ে আসলো তখন এর মাঝে আলু দিয়ে দিলাম।আলু দেয়ার পর দশ মিনিট আর ও আগুন দিতে লাগলাম।আর দশ মিনিট পর দেখি হয়ে গেল আমার হাঁসের মাংসের সাথে আলু দিয়ে রান্নার রেসিপি।
নোট: রান্না করা হয়েছে মাটির চুলার সাহায্যে।
হাঁসের মাংসের সাথে আলু দিয়ে রান্নার রেসিপি শেয়ার করেছেন দারুন হয়েছে। অনেক সুন্দর করে সাজিয়ে উপস্থাপনা করেছেন। আপনার জন্য শুভ কামনা রইলো ভালো থাকুন সুস্থ থাকুন সবসময় এই কামনাই করি।
আপনার মত করে এতো সুন্দর মন্তব্য হয় না।
আপনার হাঁসের মাংস খেতে মনে হয় অনেক সুস্বাদু হয়েছিল। এভাবে হাঁসের মাংস খেতে আমার কাছে অনেক ভালো লাগে। আপনার রেসিপির কালার দেখতে খুবই সুন্দর হয়েছে। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর একটি রেসিপি সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে উপস্থাপনা করার জন্য ৷ আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
আপনি হাঁসের মাংসের সাথে আলু দিয়ে রান্নার রেসিপিটা অসাধারণ ভাবে তৈরি করেছেন। দেখে আমার লোভ লেগে গেল। আপনি চমৎকার ভাবে এটা উপস্থাপন করেছেন। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এই ধরনের রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।
সত্যি কথা বলতে আপনার হাঁসের মাংসের রেসিপি দেখে জিভে জল চলে আসলো। আপনি খুব সুন্দর করে আলু দিয়ে হাঁসের মাংসের রেসিপি রান্না করেছেন।আমাদের ভার্সিটিতে এরকম হাঁসের মাংস পাওয়া যায়। তবে আপনার টার মত এতটা স্বাদ হবে না। যাইহোক আপনি খুব সুন্দর করে প্রতিটি ধাপের বর্ণনা আমাদের মাঝে তুলে ধরেছেন।এরকম সুন্দর একটি হাঁসের মাংসের রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ।শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
হাঁসের মাংস ভালো মতো রান্না করতে পারলে খেতে খুবই মজা লাগে। কিন্তু রান্না ভালো না হলে খাওয়া যায় না। আমি আবার চামড়া থাকলে সেই হাঁসের মাংস খেতে পারি না। যার ফলে হাঁসের মাংস আমার কিছুটা কমই খাওয়া হয়। কারণ বেশিরভাগ জায়গায় দেখি চামড়াসহ হাঁসের মাংস রান্না করেছে। কিন্তু আপনার রান্না দেখে মনে হচ্ছে খেতে বেশ ভালোই হয়েছে। আপনার জন্য পরামর্শ থাকবে আপনি অন্য ভেরিফাইড মেম্বারদের পোস্ট গুলি দেখবেন। তাদের তুলনায় আপনার পোস্ট বেশ সাদামাটা হয়েছে। চেষ্টা করুন পোস্ট এর মান আরো বাড়াতে। মার্কডাউনের আরো সুন্দর ব্যবহারের মাধ্যমে আপনি আপনার পোস্ট আরো আকর্ষণীয় বানাতে পারেন। ধন্যবাদ আপনাকে।
এত সুন্দর পরামর্শ দেয়ার জন্য আপনার কাছে অনেক কৃতঙ্গ।
হাসের মাংস খেতে অনেক ভালো লাগে, আমি আগে বেশী খাইতে পারতাম না এখন মোটামুটি পারি তবে আমাদের এলাকায় প্রচলন আছে হাসের মাংসের সাথে চালের রুটি না হলে জমে না।আপনার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খুবিই মজার ছিল। ধন্যবাদ আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
আপনার হাঁসের মাংস খেতে মনে হয় অনেক সুস্বাদু হয়েছিল। এভাবে হাঁসের মাংস খেতে আমার কাছে অনেক ভালো লাগে। আপনার রেসিপির কালার দেখতে খুবই সুন্দর হয়েছে। প্রতিটা ধাপ অনেক সুন্দর ভাবে বর্ণনাকরেছেন। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
অনেক ধন্যবাদ- আপনাকে
হাঁসের মাংস আমার খুবই প্রিয়। আলু দিয়ে হাঁসের মাংসের অনেক মজার একটি রেসিপি তৈরি করেছেন ভাইয়া। আপনার তৈরি করা এই রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খেতে সুস্বাদু হয়েছে। অনেক সুন্দর ভাবে হাঁসের মাংসের এই মজার রেসিপি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। মজার রেসিপি শেয়ার করার জন্য আপনাকে জানাচ্ছি ধন্যবাদ। সেই সাথে আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
জ্বি ভাইয়া খেতে অনেক অনেক সুস্বাদু ছিলো।
ভাইয়া খুবই সুস্বাদু ও লোভনীয় খাবার শেয়ার করেছেন দেখছি। হাঁসের মাংস খেতে আমার কাছে খুবই ভালো লাগে আর যদি তা হয় পরিপূর্ণ হাস তাহলে তো কোন কথাই নেই। কেননা পরিপূর্ণ হাঁসের মাংস আলু দিয়ে খেতে অনেক অনেক সুস্বাদু হয়ে থাকে। আর আপনার তৈরি সুস্বাদু হাঁসের মাংসের রেসিপি আপনি মাটির চুলার সাহায্যে রান্না করেছেন। যেহেতু আপনি মাটির চুলায় রান্না করেছেন সেহেতু আমার কাছে মনে হচ্ছে হাঁসের মাংসের রেসিপি টা খেতে অনেক অনেক মজার হয়েছে। এত মজাদার একটি রেসিপি আপনি কিভাবে তৈরি করেছেন তার রন্ধনপ্রণালী আমাদের মাঝে দেখিয়ে দেওয়ার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ।
জ্বি ভাইয়া হাঁসের মাংসটি খেতে অনেক সুস্বাদু ছিলো।আপনাকে ধন্যবাদ মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য।
হাঁসের মাংস আমার খুব প্রিয় একটি খাবার। খুব বেশি খাওয়া হয়না কিন্তু যখন খাই খুব ভালো ভাবেই খাই। তাছাড়া আমি হাঁসের মাংস এমনিতেই ভুনা করে খেতে বেশি পছন্দ করি। আপনার মত এরকম করে হাঁসের মাংস রেসিপি আমার কখনো খাওয়া হয়নি। আপনি খুব চমৎকার করে রেসিপিটি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।