রূই মাছের সাথে আলু দিয়ে রান্না ১০% সাই-ফক্স বেনিফেসিয়াল 🦊
আসসালামু আলাইকুম,
সবাই কেমন আছেন? আশা করছি সবাই যাঁর যাঁর অবস্থান থেকে খুবই ভালো ও সুস্থ আছেন।আপনাদের দোয়া আমি ও বেশ ভালো আছি।আমাদের এইদিকে খুবই বৃষ্টি হচ্ছে আর আমি সেই সাথে বৃষ্টি ও উপভোগ করতেছি।
তো আজ আমি আপনাদের মাঝে নিয়ে এসেছি রূই মাছের সাথে আলু দিয়ে রান্নার রেসিপি।যেটি আামাদের সমাজে অতি পরিচিত একটা রেসিপি।
তো রূই মাছের সাথে আলু দিয়ে রেসিপি করতে আমার কী কী উপাদানগুলোর সহযোগিতা নিতে হয়েছে।তাঁর নিম্মরূপ:
| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|
| রূই মাছ | ১-কেজি |
| আলু | ৫-টা |
| টমেটো | ৩-টা |
| লবণ | পরিমাণমত |
| পেঁয়াজ কুঁচি | ৪-টা |
| রসুন কুঁচি | ৩-টা |
| হলুদের গুড়া | পরিমাণমত |
| সোয়াবিন তেল | পরিমাণমত |
| জিরা গুড়া | পরিমাণমত |
প্রথমত: আমি পাঁচটা আলুকে কেঁটে টুকরো টুকরো করে নিলাম।তাঁরপরে এইগুলাকে একটা পাতিলের ভিতরে রাখলাম।দেন এইগুলারে ধুঁয়ে নিয়ে নিলাম।
দ্বিতীয়ত: রূই মাছকে কেঁটে পাঁচ টুকরো করে ধুঁয়ে নিলাম।তাঁরপরে একটা বাটিতে রাখলাম। মাছের টুকরোগুলারে হলুদ ও লবণের মধ্যে ভালো করে মিশিয়ে নিলাম।তাঁরপরে চুলায় একটা কড়াই বসিয়ে দিলাম।কড়াই'র মাঝে তেল দিয়ে দিলাম।এরপর রূই মাছগুলারে ভালো করে ভেজে নিলাম।
তৃতীয়ত: এইবার রান্নার পালা চলার উপর বড় একটা কড়াই বসিয়ে দিলাম।দেন কড়াইকে একটু শুকিয়ে নিলাম।কড়াই শুকানোর পর এর মাঝে তেল দিয়ে দিলাম।এরপর তেলকে একটু গরম করে নিলাম।তেল গরম করার পর এর মাঝে পেঁয়াজ দিয়ে দিলাম দেন একটু আনার রসুন দিয়ে দিলাম।এরপর এইগুলারে ভালো করে নাড়াচড়া করে নিলাম।যতক্ষণ না লালচে দেখাচ্ছে।যখন লালচে কালার হয়ে আসলে তখন এর মাঝে হলুদের গুড়া ও লবণ দিয়ে দিলাম।তাঁরপর এইগুলারে আবার ভালো করে নাড়াচড়া করে নিলাম।
চতুর্থ: ভালো করে পেঁয়াজ, রসুন ও হলুদের গুড়া নাড়াচড়া করার পর এর মাঝে আলুর টুকরোগুলো ঢেলে দিলাম। দেন এইগুলারে ভালো করে নাড়াচড়া করিয়ে নিলাম।নাড়াচড়া করার পর এর মাঝে একটু পানি দিয়ে দিলাম।পানি দেয়ার পরে আমি এইগুলাকে ১০ মিনিটের জন্য ঢাকনা দিয়ে আগুন দিতে লাগলাম।সাথে ঢাকনা দিয়ে দিলাম।দশ মিনিট পরে ঢাকনা খুলার পর এর মাঝে দুইটি টমেটোর টুকরো দিয়ে দিলাম।দেন আবার বেশি করে পানি দিয়ে আবার দশ মিনিটের জন্য ঢাকনা দিয়ে রাখলাম।দশ মিনিট পরে দেখি মোটামুটি হয়ে গেল আমার রূই মাছের সাথে আলু মিশ্রিত রেসিপি।তাঁরপর অর্থাৎ সর্বশেষ ভাজা মাছের টুকরোগুলো দিয়ে আমি আমার রান্না শেষ করলাম।
সর্বশেষ: আমি আমার রূই মাছের সাথে আলু দিয়ে রান্নার রেসিপির ইতি টানলাম।
আপনি খুবই চমৎকার ভাবে আলু দিয়ে রুই মাছ রান্নার রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন রুই মাছ পছন্দ করেনা এরকম মানুষ হয়তো খুব কমই আছে। ব্যক্তিগতভাবে রুই মাছ আমার অনেক বেশি পছন্দের আলু এবং বেগুন দিয়ে যদি ভুনা ভুনা করা হয় তাহলে খেতে আরো বেশি সুস্বাধু লাগে। শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ
ধনবাদ,
যে কোন মাছ রান্নায় টমেটো দিলে সে মাছের স্বাদ আরও বেড়ে যায় । তাছাড়া এভাবে ভেঁজে রান্না করলে তো কথাই নেই। আপনার আলু দিয়ে রুই মাছের রেসিপি সুস্বাদু হয়েছে। দেখতে খুবই লোভনীয় লাগছে।
কৃতঙ্গতা প্রকাশ করছি।
রুই মাছ সবাই প্রিয় একটি মাছ, আর আপনি তো অনেক সুন্দর করে আলু দিয়ে রুই মাছ রান্না করেছেন, আবার রেসিপির সাথে টমেটো দিয়ে দিগুণ স্বাদ তৈরি করেছেন, এক কথায় বলতে গেলে অসাধারণ হয়েছে আপনার রেসিপিটি, এছাড়াও আপনার উপস্থাপনা আমার খুবই ভালো লেগেছে।
ধন্যবাদ।
রুই মাছ মোটামুটি সবাই পছন্দ করেন। আমারও খুব ভালো লাগে। আপনার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। খুব সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন আমাদের সাথে। ধন্যবাদ আপনাকে সুস্বাদু রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য শুভকামনা রইলো।
ধন্যবাদ
আলু দিয়ে রুই মাছের লোভনীয় রেসিপি প্রস্তুত করে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন রেসিপিটি খুবই ভালো লেগেছে আমার কাছে দেখেই বোঝা যাচ্ছে খেতে অনেক মজা হবে
ধন্যবাদ ভাইয়া
রুই মাছ আমার কাছে খেতে খুব ভালো লাগে। তবে রুই মাছ সবসময় ভাজি করে খাওয়া হয়। আপনি আজকে রুই মাছের সাথে আলু দিয়ে ঝোল রান্না করেছেন। রেসিপি টি দেখতে বেশ ভালই লাগছে খুব সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন।
ধন্যবাদ
রুই মাছের সাথে আলু রান্নার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে ভীষণ সুস্বাদু হয়েছে আপনার এই রেসিপিটি। আপনি অসম্ভব সুন্দর একটি রেসিপি তৈরি করে আমাদের সাথে শেয়ার করেছেন। খুবই ভালো লাগলো আপনার রেসিপি তৈরি দেখে। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এত মজাদার এবং এতো সুস্বাদু একটি রেসিপি আমাদের সঙ্গে শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
আপনি রূই মাছের সাথে আলু রান্নার রেসিপিটা অসাধারণ ভাবে তৈরি করেছেন। দেখে আমার লোভ লেগে গেল। আপনি খুবই সুন্দর ভাবে এটা উপস্থাপন করেছেন। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এই ধরনের রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।
আলু দিয়ে আপনি খুবই সুন্দরভাবে রুই মাছ রান্না করেছেন দেখতে বেশ লোভনীয় লাগছে। রুই মাছ আমার খুবই পছন্দের একটি মাছ। ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটি রেসিপি পোস্ট আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।