আলু দিয়ে আইড় মাছ রান্নার রেসিপি।||10%for shy-fox||5%for abb-school.
আসসালামু আলাইকুম
সবাই কেমন আছেন? আশা করি ভাল আছেন। আমিও ভালো আছি। আজকে আমি আপনাদের সাথে নতুন একটি রেসিপি শেয়ার করব সেটি হচ্ছে আলু দিয়ে আইড় মাছ রান্নার রেসিপি। এভাবে রান্না করলে আমার খেতে খুবই ভালো লাগে। আমাদের বাসায় আমরা এভাবেই রান্না করি।
🥣রেসিপি তৈরির প্রয়োজনীয় উপকরণ🥣
১|আইর মাছ।
২|আলু 🥔।
৩|পেঁয়াজ কুঁচি।
৪|কাঁচা মরিচ।
৫|আদা বাঁটা।
৬|রসুন বাঁটা।
৭|হলুদের গুঁড়া।
৮|মরিচের গুঁড়া।
৯|ধনিয়া গুঁড়া।
১০|লবণ।
১১|জিরা গুঁড়া।
১২|তেল।
🫕 প্রস্তুত প্রণালী 🫕
প্রথমে একটি কড়ইতে পরিমান মতো তেল দিয়ে দিতে হবে।
তেল গরম হয়ে গেলে তেলের মধ্যে আলু দিয়ে ভেজে নিতে হবে ।
আলু🥔 ভালোভাবে ভাঁজা হয়ে গেলে আলু🥔গুলো উঠিয়ে পেঁয়াজ কুঁচি দিয়ে দিতে হবে।
পেঁয়াজ কুঁচি বাদামি রঙের হয়ে গেলে আদা বাঁটা ও রসুন বাঁটা দিয়ে দিতে হবে। এবং নাড়াচাড়া করে মিশিয়ে নিতে হবে।
এবার হলুদের গুঁড়া, মরিচের গুঁড়া, ধনিয়া গুঁড়া, কাঁচা মরিচ এবং পরিমাণ মতো লবণ দিয়ে দিতে হবে।
মসলাগুলো ভালো করে কষিয়ে মাছগুলো দিয়ে দিতে হবে।
মাছগুলো ভালোভাবে মসলার সাথে মিশিয়ে নিয়ে আগের থেকে ভেঁজে রাখা আলু 🥔 দিয়ে দিতে হবে।
৫ মিনিট সবকিছু একসাথে কষিয়ে পরিমাণমতো পানি দিয়ে দিতে হবে। এবং জিরা গুঁড়া দিয়ে দিতে হবে।
এবার ১৫ মিনিট রান্না করতে হবে। এভাবেই হয়ে যাবে আলু দিয়ে আইর মাছ রান্না।
🥣 আশা করি রেসিপিটি আপনাদের কাছে খুবই ভালো লাগবে 🥣
| ফটোগ্রাফার | @mithila19 |
|---|---|
| ডিভাইস | Narzo50i |
আমি মিথিলা ইসলাম।আমি 🇧🇩বাংলাদেশি🇧🇩।বাংলা আমার মাতৃভাষা।আমি বাংলায় কথা বলতে ও লিখতে ভালোবাসি।ধন্যবাদ।❤️
@mithila19
এই মাছ আমি আগে খেয়েছি বলে মনে হয় না। আপনি অনেক চমৎকার ভাবে রেসিপিটি তৈরি করলেন। তবে আপনার রেসিপিটি লেখা সংখ্যাও অনেক কম। এরপর থেকে চেষ্টা করবেন একটু বেশি লেখার জন্য। যদিও রেসিপি পোস্টে বেশা লেখা দরকার হয়না। তারপরও ন্যূনতম কিছু লেখা তো আপনাকে লিখতেই হবে। আশা করি বুঝতে পেরেছেন।
জি ভাইয়া চেষ্টা করব একটু বেশি লেখার জন্য। ধন্যবাদ ভাইয়া আপনাকে। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
মাছের রেসিপিগুলো আমার বেশি ভালো লাগে। আপনি আলু দিয়ে আইড় মাছ রান্নার রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করেছেন। আপনার রান্না করা রেসিপি দেখেই খুব খেতে মন চাচ্ছে আপু। শুভকামনা রইলো আপনার জন্য।
আলু দিয়ে আইর মাছ রান্নার পদ্ধতি দেখেই বুঝতে পারছি খেতে খুবই দুর্দান্ত হয়েছে। রেসিপির কালার খুবই লোভনীয় লাগছে। আইর মাছ আমরা সব সময় ঝোল করে অথবা ভুনা করে খাই। কিন্তু আপনার তৈরি রেসিপিতে দেখছি আলু দিয়ে আইর মাছের সুস্বাদু রেসিপি তৈরি করেছেন। আলু দিয়ে এভাবে আইর মাছ কখনো খাওয়া হয়নি। তাই পরবর্তী সময় আপনার রেসিপি অনুসরণ করে তৈরি করে খাব।সুস্বাদু এই রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ।
আইড় মাছের লোভনীয় একটি রেসিপি প্রস্তুত করেছেন দেখেই জিভে জল চলে আসলো ইচ্ছে করছে খেতে শুরু করে আসলে নদীর যে কোন মাছ 🐟 আমার খুব ফেভারেট আপনার রেসিপি দেখে এই রাত করে খুব ক্ষুধা পেয়ে গেল।
আলু দিয়ে আইড় মাছ রান্নার রেসিপি টা খুবই সুন্দর ও চমৎকার হয়েছে। রন্ধন প্রক্রিয়া এত চমৎকার যে লোভ লেগে গেলো। তাছাড়া পরিবেশন দেখে এবং রান্নার কালার দেখে ইচ্ছে করছে এখনই খেতে বসে যায়। প্লিজ একটু পার্সেল করে পাঠিয়ে দিন।
আইড় মাছ রান্না দেখেই যেন লোভ সামলাতে পারছিনা। সত্যি বলছি দারুন হয়েছে আজকের এই পোস্ট। অনেক সুন্দর করে উপস্থাপনা করেছেন সাজিয়ে। আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
যদিও এই মাছটির নাম আমি প্রথম শুনেছি তবে ছবি দেখে নর্মাল অন্যান্য মাছের মতই দেখাচ্ছে, আমাদের সকলেরই বাসাবাড়িতে আলু দিয়ে এভাবে মাছের রান্না হয়ে থাকে, যদিও রান্না সম্পর্কে তেমন ধারনা নেই তবে আজকে রান্নার সম্পর্কে ধারণা হয়ে গেল আপনার পোস্টের মাধ্যমে আপনার জন্য শুভকামনা।
সত্যি কথা বলতে আপনার আইড় মাছের রেসিপি দেখে জিভে জল চলে আসলো। অসাধারণ ভাবে আপনি আইড় মাছের রেসিপি তুলে ধরেছেন আমাদের মাঝে। দেখে যেন জিভে জল চলে আসলো। সেই সাথে খুব সুন্দর করে প্রতিটি ধাপের বর্ণনা আমাদের মাঝে তুলে ধরেছেন। ধন্যবাদ আপনাকে এরকম সুন্দর একটি মাছের রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
আইড় মাছ আমার খুবই প্রিয়। আলু দিয়ে আইড় মাছ ভুনা করলে খেতে অনেক ভালো লাগে। আপু আপনি অনেক সুন্দর ভাবে আলু দিয়ে আইড় মাছ ভুনা রেসিপি তৈরি করে সকলের মাঝে উপস্থাপন করেছেন এজন্য আপনাকে জানাচ্ছি ধন্যবাদ। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
আহ কালারটা দেখেই বুঝা যাচ্ছে যে এটি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছিলো৷
আপনার তৈরি করা মাছের রেসিপি দেখে আমার খেতে খুব ইচ্ছা করছে আপু। ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটা রেসিপি শেয়ার করার জন্য শুভকামনা রইল আপনার জন্য।