আসসালামু আলাইকুম

সবাই কেমন আছেন? আশা করি ভালো আছেন। আমিও ভালো আছি। আজকে আমি আপনাদের সাথে নতুন একটি রেসিপি শেয়ার করব।সেটি হচ্ছে মুচমুচে পটলের চপ রেসিপি। এই চপটি বিকালে নাস্তা হিসেবে খাওয়া হয়। এবং গরম ভাতের সাথে খেলে অনেক ভালো লাগে।

কলাম১
পটল।
বেশন।
হলুদের গুঁড়া।
মরিচের গুঁড়া।
ব্রেকিং পাউডার।
লবণ।
তেল।

ধাপ:-১

প্রথমে পটল ভালোভাবে ধুয়ে নিতে হবে। এবং খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে। খোসা সম্পূর্ণ ছাড়ানো যাবে না। এবং মাঝের থেকে দুই খণ্ড করে নিয়ে পটলের বিচি গুলো বের করে নিতে হবে। এবং পরিমাণ মতো লবণ মাখিয়ে নিতে হবে।

ধাপ:-২

এবার একটি বাটিতে পরিমাণ মতো বেসন নিয়ে নিতে হবে।

ধাপ:-৩

এবার বেসন এর মধ্যে মরিচের গুঁড়া দিয়ে দিতে হবে।

ধাপ:-৪

মরিচের গুঁড়া ভালোভাবে মিক্স করে হলুদের গুঁড়া দিয়ে দিতে হবে।

ধাপ:-৫

এবার হলুদের গুঁড়া মিক্স করা হয়ে গেলে ব্রেকিং পাউডার, ও পরিমান মতো লবণ দিয়ে দিতে হবে।

ধাপ:-৬

এবার পরিমাণ মতো পানি দিয়ে দিতে হবে। এবং ভালোভাবে মিক্স করে বেটার বানিয়ে নিতে হবে। বেশি পাতলা করা যাবে না এবং বেশি ঘন করা যাবে না।

ধাপ:-৭

এবার আগের থেকে কেটে রাখা পটল বেটারের মধ্যে নিয়ে বেটার লাগিয়ে নিতে হবে।

ধাপ:-৮

এবার একটি কড়ইতে পরিমাণ মতো তেল দিয়ে দিতে হবে‌। এবং বেটার লাগানো পটল গুলো দিয়ে দিতে হবে। এবার ভালোভাবে ভেঁজে লাল করে নিতে হবে।

ধাপ:-৯

ব্যাস এভাবেই হয়ে যাবে মুচমুচে পটলের চপ রেসিপি।

আমি আগে কখনো এই রেসিপি তৈরি করিনি এই প্রথম। আমার বাংলা ব্লগ এই ধরনের প্রতিযোগিতার আয়োজন করেছে এই জন্য আমরা নতুন কিছু শিখতে পারেছি। এবং অন্যান্য দের পোস্ট পড়ে খুবই ভালো লাগেছে।এই ধরনের প্রতিযোগিতার আয়োজন সামনে আরো করলে আমরা আরো নতুন কিছু শিখতে হবে। রেসিপিটি আমার কাছে খুবই ভালো লেগেছে।

🥣 আশা করি রেসিপিটি আপনাদের কাছে খুবই ভালো লাগবে 🥣

ফটোগ্রাফার	@mithila19
ডিভাইস	Galaxy M31
বিষয়:-আমার বাংলা ব্লগ প্রতিযোগিতা -২১		ইউনিক পটলের রেসিপি।

আমি মিথিলা ইসলাম।আমি 🇧🇩বাংলাদেশি🇧🇩।বাংলা আমার মাতৃভাষা।আমি বাংলায় কথা বলতে ও লিখতে ভালোবাসি।ধন্যবাদ।❤️
@mithila19