টাকি মাছের ঝুরি রেসিপি||১০% বেনিফিশিয়ারিshy-fox এর জন্য। ৫% বেনিফিশিয়ারি abb -school এর জন্য।
আসসালামু আলাইকুম
সবাই কেমন আছেন? আশা করি ভাল আছেন। আমিও ভালো আছি। আজকে আমি আপনাদের সাথে নতুন একটি রেসিপি শেয়ার করবো সেটি হচ্ছে টাকি মাছের ঝুরি।টাকি মাছকে বলা হয় শীতের মাছ।
তবুও সারা বছর টাকি মাছ পাওয়া যায়। বাংলাদেশে টাকি মাছ অনেক জনপ্রিয় একটি মাছ।ছোট বড় সবাই টাকি মাছের ঝুরি পছন্দ করে।এটি মিঠা পানির মাছ। সাধারণত নদী, খাল, বিল, পুকুর, এমনকি ডোবা নালাতেও পাওয়া যায়। তবে পুকুরেও সহজেই চাষ করা যায়।
উপকরণ:-
১|টাকি মাছ।
২|পেঁয়াজ কুঁচি।
৩|কাঁচা মরিচ।
৪|আদা বাঁটা।
৫|রসুন বাঁটা।
৬|তেল।
৭|মরিচের গুঁড়া।
৮|হলুদের গুঁড়া।
৯|লবণ।
প্রস্তুত প্রণালীঃ:-
ধাপ:-১
প্রথমে একটি কড়ইতে পরিমাণমতো পানি দিয়ে দিতে হবে।
ধাপ:-২
পানি গরম হয়ে গেল পানির মধ্যে টাকি মাছ দিয়ে দিতে হবে এবং হলুদের গুঁড়া, লবণ দিয়ে দিতে হবে। সিদ্ধ করার জন্য।
ধাপ:-৩
পানি শুকিয়ে যাওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করতে হবে।
ধাপ:-৪
এবার একটি প্লেটে নামিয়ে নিতে হবে।
ধাপ:-৫
এবার কাঁটা বেছে একটি বাটিতে রাখতে হবে
ধাপ:-৬
এবার একটি কড়াই নিতে হবে।
ধাপ:-৭
কড়াইতে পরিমান মতো তেল দিয়ে দিতে হবে।
ধাপ:-৮
তেল গরম হয়ে গেলে পেঁয়াজ কুঁচি এবং কাঁচামরিচ দিয়ে দিতে হবে।
ধাপ:-৯
এবার আদা বাঁটা,রসুন বাঁটা, দিয়ে দিতে হবে।
ধাপ:-১০
এবার হলুদের গুঁড়া, মরিচের গুঁড়া দিয়ে দিতে হবে।
ধাপ:-১১
এবার মসলা গুলো কিছু সময় কষিয়ে নিতে হবে।
ধাপ:-১২
কষিয়ে নেওয়া হয়ে গেলে সিদ্ধ করা মাছ দিয়ে দিতে হবে।
ধাপ:-১৩
এবার মাছের সাথে মসলা গুলো ভালো করে মাছের সাথে মিশিয়ে নিতে হবে।
ধাপ:১৪
এভাবেই হয়ে যাবে টাকি মাছের ঝুরি।
আশা করি আপনাদের কাছে খুবই ভালো লাগবে। আজ এখানেই শেষ করছি ধন্যবাদ।
@mithila19
অনেক সুন্দর একটি ইউনিক রেসিপি করেছেন। আপনার টাকি মাছের ঝুরি রেসিপি দেখে ভীষণ ভালো লাগলো। এরকমভাবে কখনো তৈরি করা হয়নি। কিন্তু রেসিপির মূল ছবিটা দেখে মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হবে খেতে। আপনার রেসিপিটি ফলো করে রাখলাম। আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
ধন্যবাদ আপনাকে এতো সুন্দর একটা মন্তব্য করার জন্য। শুভ কামনা রইল আপনার জন্য।
টাকি মাছ ভর্তা খেতে আমি খুবই পছন্দ করি।আজকে আপনার তৈরি টাকি মাছের ঝুরি রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে এটাও খেতে অনেক সুস্বাদু হবে।আপনি অনেক সুন্দর ভাবে রেসিপিটি তৈরি করে আমাদের মাঝে ধাপে ধাপে উপস্থাপন করেছেন। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
টাকি মাছের ঝুরি আমারও খুবই পছন্দের। আপনার কমেন্টটি পড়ে খুবই ভালো লাগছে ।শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
টাকি মাছের রেসিপি দেখতে খুবই লোভনীয় লাগছে।। এরকম খাবার আমার কাছে খুবই ভালো লাগে ।।আমার আম্মু প্রায়ই এ ধরণের খাবার রান্না করে থাকেন যা খেতে আমরা খুবই স্বাচ্ছন্দ্যবোধ করি।। এত সুন্দর একটা রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।।
আপনাকে এত সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
আপনি খুবই মজাদার একটি রেসিপি তৈরি করেছেন।টাকি মাছের ঝুরি খেতে আমার কাছে খুবই ভালো লাগে। ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটি রেসিপি পোস্ট আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ আপনাকে এতো সুন্দর একটা মন্তব্য করার জন্য। শুভ কামনা রইল আপনার জন্য।
এই ভাবেই সব সময় পাশে থাকতে চাই। ভাল থাকবেন সুস্থ থাকবেন এই কামনা রইল।
ধন্যবাদ আপনাকে।
খুবই মজার একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন এটাতো ছোট-বড় সবারই পছন্দ করার কথা। যদিও আমি কখনো খাইনি কিন্তু আমার কাছে খাবারটি খুবই ভালো লাগলো দেখে। নতুন একটি রেসিপি আপনার কাছ থেকে শিখে নিলাম । টাকি মাছের ভর্তা খেয়েছি কিন্তু এভাবে কখনো ঝুরি করা হয়নি গরম ভাত দিয়ে খেতে মনে হয় খুবই ভালো লাগবে খাবারটি।
বাসায় তৈরি করে খেয়ে দেখবেন খুবই ভালো লাগবে। আপনার কমেন্টটি পড়ে খুবই ভালো লাগলো। ধন্যবাদ আপনাকে এতো সুন্দর একটা মন্তব্য করার জন্য। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
টাকি মাছের খুব সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন আপনি আমাদের মাঝে। আজকেই প্রথম এরকম ভাবে টাকি মাছের রেসিপি দেখলাম। খুবই সুন্দর ছিল আপনার উপস্থাপনা এবং দারুণ প্রচেষ্টা। এগিয়ে যেতে শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
ধন্যবাদ আপনাকে এতো সুন্দর একটা মন্তব্য করার জন্য। শুভ কামনা রইল আপনার জন্য।
টাকি মাছের ঝুরি দেখে খেতে খুব ইচ্ছে করতেছে। আপনি খুব সুন্দর করে অত্যন্ত দক্ষতার সহকারে রেসিপি টি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন । আপনি খুব সুন্দর ভাবে রেসিপির ধাপসমূহ বর্ণনা করেছেন। এত সুন্দর রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ জানাই। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
ধন্যবাদ আপনাকে এতো সুন্দর একটা মন্তব্য করার জন্য। শুভ কামনা রইল আপনার জন্য।
ওয়াও মজাদার একটি রেসিপি তৈরি করেছেন। টাকি মাছের ঝুরি রেসিপি আমার খুব ভালো লাগে ।গরম ভাত দিয়ে খেতে অনেক মজাদার আপনি টাকি মাছ দিয়ে দারুন একটি রেসিপি তৈরি করেছেন। এটি দেখে আমার খুব খেতে ইচ্ছা করছে। এত সুন্দর একটি রেসিপি আপনি ধাপে ধাপে আমাদের উপস্থাপন করেছেন এবং পুরো প্রক্রিয়া বর্ণনা করেছেন এত সুন্দর একটি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
আপনার কমেন্টটি পড়ে আমার খুবই ভালো লেগেছে। ধন্যবাদ আপনাকে এতো সুন্দর একটা মন্তব্য করার জন্য। শুভ কামনা রইল আপনার জন্য।
টাকি মাছের অনেক মজাদার একটি রেসিপি উপস্থাপন করেছেন আমাদের মাঝে। আসলেই সত্যি বলতে টাকি মাছের ঝুরি রেসিপির নাম শুনলেই জিহ্বায় জল চলে আসে আর খেতে যে অনেক মজাদার হয় সেটা আপনার এই রেসিপির ছবি দেখলে বোঝা যায়।
ধন্যবাদ আপনাকে এতো সুন্দর একটা মন্তব্য করার জন্য। শুভ কামনা রইল আপনার জন্য।
টাকি মাছের ঝুরি রেসিপি এটা বেশ ভালো লাগলো আমার। টাকি মাছ কখনো খাওয়া হয় নাই। আপনি অনেক সুন্দর করে রান্না করেছেন। প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন। আপনার জন্য শুভকামনা রইল আপু
ধন্যবাদ আপনাকে। শুভ কামনা রইল আপনার জন্য।