রেসিপি।। মজাদার ডিম চপ।। 10% beneficiary to @shy-fox
উপকরণ
| ডিম |
|---|
| আলু |
| বেসন |
| পেঁয়াজ |
| হলুদ গুঁড়া |
| মরিচ গুঁড়া |
| আদা বাটা |
| রসুন বাটা |
| লবণ |
| তেল |
| ধনিয়া পাতা |
| শুকনা মরিচ গুঁড়া |
প্রস্তুত প্রণালী
এই ধাপে আমি ডিম এবং আলু একসাথে সিদ্ধ করে নিয়েছি। তারপর ডিম এবং আলু খোসা ছাড়িয়ে নিয়েছি।
এই ধাপে আমি আলু ভাল করে ভেঙ্গে নিয়েছি এবং ডিম সাইজ মত কেটে নিয়েছি।
এই ধাপে আলুতে ধনিয়া পাতা, পেঁয়াজ কুচি, লবণ, শুকনা মরিচ গুঁড়া দিয়ে ভাল করে মথে নিয়েছি এবং দলা করে নিয়েছি।
এই ধাপে আমি একটি চপের পরিমাণ আলু হাতের তালুতে নিয়ে তার তার মধ্যে সাইজ করে কাটা একটি ডিম স্লাইস দিয়ে মুড়িয়ে নিয়েছি এবং ভাল করে চাপ দিয়ে দিয়েছি। এভাবে চপগুলো একটি পাত্রে সাজিয়ে রেখেছি ।
এই ধাপে আমি অন্য একটি পাত্রে বেসনের গুঁড়া নিয়ে তাতে আদা বাটা, রসুন বাটা, মরিচের গুঁড়া, হলুদের গুঁড়া, লবণ দিয়েছি। তারপর পরিমাণ মত পানি নিয়ে চামচ দিয়ে ভালোভাবে নেড়ে বেসনের ডো বানিয়েছি।
এই ধাপে চুলায় একটি ফ্রাই প্যান বসিয়ে তাতে তেল দিয়েছি যেন তেল গরম হয় । তেল গরম হতে হতে আমি চপ বেসনের ডো তে ভিজিয়ে কোট করে নিয়েছি।
এই ধাপে তেল গরম হলে বেসনের ডো তে কোট করা চপ ফ্রাই প্যানে দিয়েছি। একপাশ ভাজা হয়ে গেলে তা উল্টে দিয়েছি যেন দুইপাশ সমান ভাবে ভাজা হয়।
এই ধাপে আমি একটি সুন্দর পাত্রে ভাজা ডিমের চপগুলো পরিবেশন করে নিয়েছি।
| ডিভাইস | ভিভু ওয়াই ৩৩ |
|---|---|
| বিষয় | ডিম চপের রেসিপি |
| ক্রেডিট | @miratek |
আশা করি আমার ডিম চপ বানানোর রেসিপি আপনাদের ভাল লেগেছে । ধন্যবাদ সবাইকে।
আপনার সকাল সকাল ডিমের চপ রেসিপি দেখে লোভ সামলানো মুশকিল। মনে হচ্ছে যদি একপিচ নিয়ে খেতে পারতাম - হা হা হা।আমি ও ডিমের চপ বানাই তবে বেশি বানানো হয় রোজার ভিতরে। আপনি ধনের পাতা দেওয়াতে স্বাদ আরো বেড়ে গেছে। প্রতিটি ধাপ অনেক সুন্দর ভাবে দেখিয়েছেন। ধন্যবাদ আপনাকে।
ধন্যবাদ আপু সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
ভাইয়া দেখেই তো খেতে ইচ্ছে হচ্ছে। আমাকে একটা দিবেন খেতে? বেশ ভাল ছিল আজকে আপনার ডিমের চপ টি। অনেক সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন আজকের রেসিপিটি। আপনার রেসিপিটিতে অনেক নতুনত্ব রয়েছে। ধন্যবাদ এত সুন্দর রেসিপি শেয়ার করার জন্য
এখানে প্লেটে যা আছে সব আপনার হা হা হা। ধন্যবাদ আপু গঠনমূলক মন্তব্য করার জন্য।
বিকেলে ও সকালে নাস্তা হিসেবে পারফেক্ট একটি খাবার ডিমের চপ। ডিমের চপ খেতে অনেক সুস্বাদু লাগে। গত কয়েক মাস আগে আমিও ডিমের চপের রেসিপি শেয়ার করেছিলাম। ধন্যবাদ আপনাকে ভাইয়া এত সুন্দর ভাবে ডিমের চপ কিভাবে তৈরি করেছেন তা আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ আপু সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
ওয়াও আপনি অনেক সুন্দর ভাবে ডিম চপ তৈরি করছেন । আসলেই আপনার ডিম চপগুলো দেখতে অনেক লভনিয় হয়েছে ।এমন ভাবে ডিম চপ বাড়িতে একদিন তৈরি করে খেয়ে দেখব।
লোভনীয় বানান ভুল হয়েছে আপু। ধন্যবাদ আপু সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
আমার মেয়ে ডিমের চপ খেতে খুবই পছন্দ করে। আর তাইতো আমার বাসাতেও মাঝে মাঝে এই ডিমের চপ রেসিপি তৈরি করা হয়। গরম গরম ডিমের চপ, সস দিয়ে খেতে ভীষণ স্বাদ লাগে। যদিও বা এই রেসিপি তৈরি করতে আমার অর্ধাঙ্গিনী খুবই পারদর্শী। তবুও আজ আপনার পোস্টে ডিমের চপ রেসিপি দেখে খুবই ভালো লাগছে। প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন, এর জন্য আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ জানাচ্ছি। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
ধন্যবাদ ভাইয়া গঠনমূলক মন্তব্য করে উৎসাহ দেয়ার জন্য। আপনার মন্তব্য আমার ভাল লেগেছে।
এক সময় বিকেলে কমন একটা নাস্তা ছিল এটি।প্রতি পিছ বোধয় ৭ টাকা করে নিতো।বেশ ভালো কিছু স্মৃতি জড়িয়ে আছে এর সাথে।
সুন্দর একটা রেসিপি শেয়ার করেছেন। ভালো লাগলো অনেক।ছবিগুলোও ভালো ছিল।শুভ কামনা রইলো 😊
ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
আপনার রেসিপির কালারটা অনেক লোভনীয় হয়েছে ভাইয়া। দেখেই জিভে জল চলে এসেছে। আপনার রেসিপিটি দেখে বলতেই হচ্ছে যে লোভ সামলাতে পারছিনা। এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদেরকে উপহার দেওয়ার জন্য আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ। আপনার জন্য রইল অনেক অনেক শুভেচ্ছা।
আপনার কাছে আমার রেসিপি ভাল লেগেছে জেনে আমার ভাল লেগেছে। ধন্যবাদ আপু সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
খুবই মজাদার এবং লোভনীয় ডিমের চপ রেসিপি আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। মজাদার এই রেসিপিটি দেখেই বোঝা যাচ্ছে অনেক বেশি সুস্বাদু ছিল বিশেষ করে সন্ধ্যা বেলায় এ ধরনের রেসিপি সকলের সঙ্গে খেতে খুবই সুস্বাদু লাগে। শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত খুবই চমৎকার ভাবে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
আমি চেষ্টা করেছি সুন্দরভাবে উপস্থাপন করার জন্য। ধন্যবাদ ভাইয়া ।
ডিমের চাপ আমার কাছে অনেক ভালো লাগে। বিশেষ করে রমজানের সময় আমি ইফতারিতে ডিমের চাপ তৈরি করি। আপনার রেসিপি দেখেতো খেতে ইচ্ছা করছে। তাছাড়া আপনার পরিবেশনটা দেখেই ভীষণ ভালো লাগলো। সস দিয়ে খেতে মনে হচ্ছে ভালোই হবে। এরকম সুন্দর একটা রেসিপি আমাদের মাঝে উপহার দেওয়ার জন্য অনেক ধন্যবাদ।
ধন্যবাদ আপু সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।