রেসিপি।। নতুন আলু দিয়ে আলুর দম রান্না।। 10% beneficiary to @shy-fox
আশা করি সবাই ভাল আছেন। আমিও ভাল আছি। আজ আমি আপনাদের সাথে একটি রান্নার রেসিপি শেয়ার করব। আমার আজকের রেসিপি নতুন আলু দিয়ে আলুর দম রান্না। আলুর দম সবাই খান কিনা জানিনা। আমার খুব পছন্দের একটি খাবার। আলুর দম শীত আসলেই খাওয়া হয়। কারণ শীতে নতুন আলু পাওয়া যায়। আর নতুন আলু ছাড়া আলুর দম মজা পাওয়া যায় না। অনেকের কাছে সাধারণ রেসিপি হবে কিন্তু আমার এত পছন্দ তাই রেসিপি শেয়ার না করে পারলাম না। তাহলে আমি নিচে আলুর দম রান্নার প্রণালী ধাপে ধাপে শেয়ার করছি।
উপকরণ
| নতুন আলু |
|---|
| পেঁয়াজ |
| ধনিয়া পাতা |
| শুকনো মরিচ গুঁড়া |
| হলুদের গুঁড়া |
| তেল |
রান্নার প্রণালী
ধাপ ০১
প্রথমে একটি কড়াই তে আলু নিয়ে তাতে পর্যাপ্ত পানি দিয়েছি আলু সিদ্ধ করার জন্য।
ধাপ ০২
আলু ঠিকভাবে সিদ্ধ হয়ে গেলে একটি পাত্রে রেখে দিয়েছি।
ধাপ ০৩
এই ধাপে আমি শুকনা মরিচ তাওয়ায় টেলে তা গুঁড়া করে নিয়েছি।
ধাপ ০৪
চুলায় কড়াই বসিয়ে তাতে পেঁয়াজ কুচি দিয়েছি এবং একটু বাদামি করে ভেজে নিয়েছি।
ধাপ ০৫
এই ধাপে আমি শুকনো মরিচ গুঁড়া দিয়ে দিয়েছি।
ধাপ ০৬
এই ধাপে আমি সিদ্ধ করা আলু দিয়ে দিয়েছি এবং নেড়ে মিশিয়ে দিয়েছি।
ধাপ ০৭
এই ধাপে আমি ধনিয়া পাতা কুচি দিয়ে নেড়ে দিয়েছি।
শেষ ধাপ
এই ধাপে আমি রান্নার পরিবেশন করে নিয়েছি।
| ডিভাইস | অপ্পো এ ৫৪ |
|---|---|
| বিষয় | রান্না |
| ক্রেডিট | @miratek |
আশা করছি আমার রান্নার রেসিপি আপনাদের ভাল লেগেছে। ধন্যবাদ সবাইকে।
আলুর দম খেতে আমার কাছেও ভীষণ ভালো লাগে ।তবে আপনার রান্নার প্রসেসটি বেশ সহজ ছিল ।এভাবে কখনো খাওয়া হয়নি। আমি এর আগে রান্না করেছিলাম বেশ জটিল পদ্ধতিতে অনেক উপকরণ দিয়ে।যাই হোক রেসিপিটি দেখে মনে হচ্ছে খেতে বেশ সুস্বাদু হবে,আলু ভর্তার মত লাগবে। ধন্যবাদ আপনাকে।
ধন্যবাদ আপু সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
আলুর দম দেখলেই তো আমার খেতে ইচ্ছে করে। কারণ আলুর দম খেতে ভীষণ ভালো। বিশেষ করে নতুন আলু দিয়ে আলুর দম তৈরি করে গরম ভাতের সাথে খেলে খুবই মজা লাগে। আপনার তৈরি করা আলুর দম দেখেও মনে হচ্ছে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। আমার কাছে আপনার রেসিপিটা আসার জন্য। এত সুন্দর রেসিপি আমাদেরকে উপহার দেওয়ার জন্য অনেক ধন্যবাদ।
ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
সব খাবার যে নামকরা হতে হবে,বিখ্যাত হতে হবে এমন কোন কথা নেই।তবে কিছু কিছু খবার অতি সাধারণ হলেও খেতে কিন্তু বেস মজার হয়।এই আলুর দম রেসিপি অনেকেই পছন্দ করেন।যা আপনি অনেক মজার করে তৈরি করে শেয়ার করেছেন।আপনার রেসিপির কালার দেখে আমার লোভ লেগে গেছে।কারণ আলুর দম রুটি পরোটার সাথে আমার বেশ ভালো লেগে খেতে অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে।
ধন্যবাদ আপু অনেক গুছিয়ে মন্তব্য করার জন্য।
সব খাবার যে সবাই পছন্দ করবে এমন কিন্তু নয়।আসলে আলুর দম অনেক মজার খাবার। আর আপনার রান্নাটা অনেক সহজ ও অল্প উপকরণ দিয়ে করেছেন।আপনি ঠিক বলেছেন নতুন আলু ছাড়া আলুর দম খেতে ভালো লাগে না।যাইহোক প্রতিটি ধাপ অনেক সুন্দর করে দেখিয়েছেন, যেকেউ তৈরি করতে পারবে।আপনাকে অনেক ধন্যবাদ সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ আপু সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
আসলে অন্যের খবর আমি জানি নাহ ৷ তবে আপনার মতো আমারও আলুর দম বেশ পছন্দের একটি খাবার ৷ নতুন আলু দিয়ে চমৎকার ভাবে আলুর দম তৈরি করেছেন ৷ রেসিপি টি দেখতে বেশ লোভনীয় হয়েছে ৷ মনে হয় খেতেও খুবই মজার হয়েছে ৷ ধন্যবাদ আপনাকে মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য ৷
ধন্যবাদ ভাইয়া গঠনমূলক মন্তব্য করার জন্য।