রেসিপি । চিকেন পিৎজা ।। 10% beneficiary to @shy-fox
উপকরণ
| চিকেন | পরিমাণ মত |
|---|---|
| মোজেরেলা | পরিমাণ মত |
| পেঁয়াজ | ৩ টি |
| ক্যাপসিকাম | ১ টি |
| টমেটো | ১ টি |
| অরিগ্যানো | পরিমাণ মত |
| ময়দা | ১ কাপ |
| চিনি | ১ চা চামচ |
| গুঁড়া দুধ | ২ চা চামচ |
| ইস্ট | ১ চা চামচ |
| লবণ | পরিমাণ মত |
| সস | পরিমাণ মত |
| তেল | পরিমাণ মত |
কিভাবে বানিয়েছি
প্রথমে পিৎজার রুটি বানানোর জন্য ডো তৈরি করে নিলাম। ডো তৈরি করতে ময়দা, গুঁড়া দুধ, লবণ, চিনি, ইস্ট ব্যবহার করেছি। তারপর একটু মোটা করে রুটি বানিয়ে নিয়েছি। তারপর রুটি একটি স্টিলের প্লেটে নিয়ে রুটিতে ছোট ছোট ছিদ্র করে দিয়েছি।
তারপর চিকেন সাইজ মত কেটে নিয়েছি। তারপর চুলায় একটি ফ্রাই প্যানে তেল দিয়েছি এবং তাতে কাটা চিকেন দিয়েছি।
তারপর এক এক করে পেঁয়াজ, ক্যাপসিকাম এবং টমেটো দিয়েছি। অরিগ্যানো দিয়ে কিছুক্ষণ নেড়ে মিশিয়ে নিয়েছি।সবগুলো কিছুক্ষণ চুলায় রেখে তুলে নিয়েছি।
তারপর মোজেরেলা চিজ চিকন করে স্লাইস করেছি।
এবার স্টিলের প্লেটে রাখা রুটিতে সস লাগিয়ে দিয়েছি। প্লেটে রুটি দেয়ার আগে একটু তেল লাগিয়ে দিয়েছি প্লেটের সারফেসে। তারপর স্লাইস করা চিজের কিছু অংশ রুটির উপর দিয়েছি।
তারপর আগে তৈরি করা চিকেন, ক্যাপসিকাম, টমেটো,পেঁয়াজের মিশ্রণ রুটির উপর দিয়েছি এবং তার উপর আবার মোজেরেলা চিজের স্লাইস দিয়েছি।
এই ধাপে আবার ক্যাপসিকাম, টমেটো দিয়েছি সৌন্দর্য বৃদ্ধির জন্য। অন্যদিকে চুলায় একটি তাওয়া বসিয়ে তার উপর একটি স্টিলের টেবিল স্ট্যান্ড বসিয়েছি এবং চুলায় প্লেট বসিয়ে দিয়েছি।
তাওয়া কিছুটা গরম হয়ে আসলে টেবিল স্ট্যান্ডের উপর পিৎজার প্লেট বসিয়েছি এবং ঢেকে দিয়েছি। ২৫-৩০ মিনিট এভাবে রেখে দিয়েছি এবং ঢাকনি তুলে দেখি পিৎজা তৈরি হয়েছে।
এবার আমি সুন্দর একটি পাত্রে স্লাইস করে পরিবেশন করেছি।
| ডিভাইস | অপ্পো এ ৫৪ |
|---|---|
| বিষয় | চিকেন পিৎজা রেসিপি |
| ক্রেডিট | @miratek |
| লোকেশন | ওয়ারী, ঢাকা |
আশা করি আমার পিৎজা বানানোর রেসিপি আপনাদের ভাল লেগেছে। ধন্যবাদ সবাইকে।
ঘরোয়া পদ্ধতিতে আপনি তো চমৎকার চিকেন পিৎজা তৈরি করলেন। আসলেই ঘরোয়া পদ্ধতিতে পিৎজা তৈরি করা যায় এটা আমি কখনো চিন্তাও করিনি। ভাবতেছি এইবার একবার পিৎজা তৈরি করে দেখব কেমন হয়। দেখতে একেবারে বাজারে পিৎজা মতই লাগছে। আমার পিৎজা খেতে অনেক ভালো লাগে। আপনার তৈরি করা পিৎজা দেখে আরো লোভ হচ্ছে।
ধন্যবাদ আপু সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
ভাইয়া আপনি খুব সুন্দর ভাবে চুলায় পিৎজা তৈরি করেছেন। আপনার পিৎজা দেখে তো লোভ সামলাতে পারছি না। দাওয়াত না দিয়ে একা একা খেয়েছেন এটা কি ঠিক হলো। যাই হোক আপনার কাছ থেকে খুবই মজার একটি রেসিপি শিখতে পেলাম। আমার কাছে পিৎজা খেতে অনেক ভালো লাগে। আমিও একদিন বাসায় তৈরি করার চেষ্টা করবো। ধন্যবাদ ভাইয়া মজাদার ও সুস্বাদু রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ আপু সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
ঘুম থেকে উঠেই যদি এমন পিজ্জা চোখে দেখে তাইলে কেমন অবস্থা হবে?একা একা খাওয়ার জন্য আপনার পেট খারাপ হবে।আপনার রেসিপির কল্যাণে এখন বাসায় বসে স্বাস্থসম্মত পিজ্জা খাওয়া যাবে।তবে টেবিল স্ট্যান্ডের উপর পিজ্জা দিলেন এখানে বুঝলাম না।পিজ্জা কি সরাসরি তাওয়া তে দিব না?
পিৎজা একটি স্টিলের প্লেটে নিয়ে তারপর তাওয়াতে বসানো স্টিলের স্ট্যান্ডের উপর রাখতে হবে। ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
চিকেন পিজ্জা যেটা রেস্টুরেন্ট গেলেই খাওয়া হয় ।আমার কাছে খুবই ভালো লাগে আপনি বাড়িতে খুব সুন্দর করে এই রেসিপিটি করেছেন। অনেক সুন্দর হয়েছে শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
ধন্যবাদ ভাইয়া গঠনমূলক মন্তব্য করার জন্য।
বাসায় বানানো পিৎজা কখনো খাইনি। দেখে তো বেশ ভালোই মনে হচ্ছে। খেতেও নিশ্চয়ই ভালো হয়েছিল। পরের বার বানালে ভাই আমাদের দাওয়াত দিয়েন। হাহাহা
অবশ্যই ভাই নেক্সট বানালে দাওয়াত দিব। ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
ঘরোয়া পদ্ধতিতে এভাবে পিৎজা তৈরি করে আগে কখনো খাওয়া হয়নি। কিন্তু আপনি দেখছি ঘরোয়া পদ্ধতিতে খুবই সুন্দরভাবে পিৎজা তৈরি করে ফেলেছেন। যা দেখে আমার তো খুবই লোভ লেগে গিয়েছে। এখন তো খুবই খেতে ইচ্ছে করছে এই রেসিপিটি। ভাবছি একবার তৈরি করে দেখব কিরকম খেতে। এমনিতে কালার কম্বিনেশনও এক কথায় অসাধারণ ছিল বলতে গেলে।
আপু সব মেটেরিয়াল ঠিকভাবে প্লেস করতে পারলে অনেক মজার পিৎজা। আপনি বাসায় বানিয়ে খেয়ে দেখেন। ধন্যবাদ আপু।
এত রাতে তো পিৎজার কালার দেখে খেতে ইচ্ছে করতেছে।লোভ লেগে গেল যদি থাকে অল্প পাটিয়ে দেন।আপনি এত মজার করে চিকেন পিৎজা তৈরি করেছেন আসলে অনেক সুন্দর দেখাচ্ছে।আপনার তৈরি করা পিৎজা খেলে তো বাইরের পিৎজা খাওয়ার প্রশ্নই আসে না।আপনার তৈরি পিৎজার রেসিপি অনেক ভালো লেগেছে রেসিপি দেখে একদিন তৈরি করে খেয়ে দেখতে হবে।
ধন্যবাদ আপু সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
ঘরোয়া পদ্ধতিতে যেকোনো জিনিস তৈরি করে খেলে কিন্তু খুবই ভালো লাগে খেতে। আপনি ঘরোয়া পদ্ধতিতে পিৎজা তৈরি করেছেন দেখে বুঝতে পারছি খুবই সুস্বাদু এবং ইয়াম্মি হয়েছে সে সাথে বেশ মজা করেই খেয়েছেন।যদিও আমি পিৎজা খেতে এত বেশি পছন্দ করি না কিন্তু আপনার ঘরোয়া পদ্ধতিতে তৈরি পিৎজা দেখে খেতে ইচ্ছে করছে। আপনার উপস্থাপনা দেখে কিন্তু যে কেউ খুব সহজে এটি তৈরি করে নিতে পারবে।
পিৎজা আমার খুব ফেভারিট। বাসায় বানিয়ে খেয়ে দেখতে পারেন। ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
চিকেন পিজ্জা তৈরি করার দারুন একটা পদ্ধতি আজকে আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করলেন ভাইয়া। এটা তৈরি রেসিপি আমার জানা ছিল না যার কারণে কোনদিন আমি এটা বাড়িতে তৈরি করিনি, সব সময় রেস্টুরেন্ট থেকেই কিনে খাওয়া হয়। আপনার এই পোস্ট দেখে বিষয়টি আমি দারুণভাবে শিখে গেলাম।
ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।