ধনী দারুচিনি রোলস / @micarope দ্বারা

হ্যালো সব! আজ আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করতে চাই কিভাবে নাস্তার জন্য কিছু সুস্বাদু, সহজ এবং আদর্শ রোল বানানো যায়, নিচে আমি ব্যবহার করার উপকরণ এবং সমাবেশের ধাপে ধাপে বর্ণনা করব আশা করি আপনি সেগুলো প্রস্তুত করতে পারবেন।

আমার মোবাইল ডিভাইস থেকে তোলা ছবি।

উপকরণ:

• 5 কাপ সব উদ্দেশ্য আটা.
• ¼ টেবিল চামচ লবণ.
• ¾ চিনি কাপ (খামির গাঁজন জন্য 2 টেবিল চামচ ব্যবহার করুন).
• 1 টি ডিম.
• 1 ½ টেবিল চামচ তাত্ক্ষণিক খামির.
• 1 কাপ সামান্য গরম দুধ.
• ½ সামান্য উষ্ণ পানির কাপ (আরো তরল প্রয়োজন হলে জল যোগ করা হবে).
• 1 টেবিল চামচ সবজি শর্টিং বা তেল.
• মার্জারিন 4 টেবিল চামচ.

পূরণ করার জন্য:

• ¾ চিনি কাপ.
• গ্রাউন্ড দারুচিনি 3 টেবিল চামচ (উভয় উপাদান এবং রিজার্ভ মিশ্রিত করুন).

ফ্রস্টিং এর জন্য:

• 1 কাপ চিনি গ্লাস.
• 4 চামচ তরল দুধ.
• 1 টেবিল চামচ ভ্যানিলা, ম্যানটেকাডো বা ক্রিমের এসেন্স.
• 1 টেবিল চামচ ভিনেগার (alচ্ছিক).

ক্রিম পনির ফ্রস্টিং:

• 200 গ্রাম ক্রিম পনির.
• 100 গ্রাম মার্জারিন.
• চিনি গ্লাস 2 কাপ.
• 1 টেবিল চামচ ভ্যানিলা বা ক্রিম এসেন্স.

এই ধরণের গ্লজে, মাখনের সাথে ক্রিম পনিরটি মিক্সারে বা ম্যানুয়ালি হুইস্ক বা প্যাডেল দিয়ে 2 মিনিটের জন্য বিট করা হয়, তারপর আইসিং সুগার যোগ করা হয় এবং উপাদানগুলি মিশ্রিত হওয়ার পরে সারাংশটি এটি ফ্রিজে সংরক্ষণ করা হয় যে মুহূর্তে আমরা এটি ব্যবহার করতে যাচ্ছি।

ময়দার জন্য পদ্ধতি:

আমরা একটি পাত্রে ময়দা রাখি, মাঝখানে একটি ছোট গর্ত তৈরি করি এবং 2 টেবিল চামচ চিনি দিয়ে খামিরটি রাখি, সামান্য পানি মিশিয়ে প্রায় 5 মিনিটের জন্য coveredেকে রাখি, মিনিট পরে ডিম দেওয়া হয়, মাখন এবং বাকি উপাদানগুলো ... আমরা সবকিছু মিশিয়ে গুঁড়ো করা শুরু করি, আমরা এটি ময়দা ভাঙ্গার মতো করি, একবার সমস্ত উপাদান একত্রিত হলে আমাদের কমপক্ষে 10 থেকে 15 মিনিটের জন্য গুঁড়ো করতে হবে।

আমরা ময়দা হালকাভাবে দিতে পারি এটি সম্পূর্ণ মসৃণ হওয়া উচিত, এটি প্রস্তুত হওয়ার পরে আমরা পাত্রে সামান্য গ্রীস করি এবং সেখানে ময়দা রাখি, একটি কাপড় দিয়ে coverেকে 30 মিনিটের জন্য রেখে দেই, সময়ের পরে আমরা কাউন্টারে একটু ময়দা রাখি বা টেবিল, ময়দা প্রসারিত করতে।

তারপরে আমরা আমাদের হাত দিয়ে প্রসারিত ময়দার উপর একটু মাখন রাখি, আমরা আমাদের আগে সংরক্ষিত দারুচিনি দিয়ে চিনি ছড়িয়ে দিয়েছিলাম, তারপরে আমরা এটি আমাদের হাত দিয়ে ছড়িয়ে দেওয়া শেষ করেছি এবং শেষ পর্যন্ত আমরা রোলটি টানতে চেষ্টা করে, প্রান্তে মালকড়ি যেখানে আমরা রোলটি বন্ধ করব তা একটি আঙুল বা একটি ভেজা ব্রাশ দিয়ে জল দিয়ে যেতে পারে যাতে বন্ধ করার সময় এটি ভালভাবে সিল করা হয়।

প্রসারিত মালকড়ি।

মাখন ছড়িয়ে দিন।

দারুচিনি এবং চিনি ছিটিয়ে দিন

সমানভাবে রোল করুন।

আপনার অংশগুলি সমান অংশে কাটার চেষ্টা করা উচিত, যদি এটি আরও আরামদায়ক হয় তবে আপনি একটি রুলার ব্যবহার করে পরিমাপ করতে পারেন এবং প্রতিটি রোলের মধ্যে অংশগুলি 3 থেকে 4 সেন্টিমিটার পর্যন্ত কেটে ফেলতে পারেন, সেগুলি কাটার পরে আমরা সেগুলি মাখন দিয়ে ভালভাবে গ্রিজ করা ট্রেতে রাখি তেল.

তারপর আমরা ওভেন চালু করার কয়েক মিনিট আগে রোলগুলিকে বিশ্রাম দিতে দেই এবং ঘণ্টা পরে তারা অবশ্যই তাদের আকার দ্বিগুণ করতে হবে, ওভেনের সাথে পরিচয় করিয়ে দেওয়ার আগে আমরা তাদের একটি পেটানো ডিম দিয়ে বার্নিশ করি এবং আমরা খুব রাখতে পারি ছাঁচের একটি প্রান্তের জন্য সাবধানে বা ট্রেতে সামান্য জল দিলে এটি সাহায্য করবে যাতে সেগুলি স্বাদ নেওয়ার সময় এত শুকনো না হয়।

ট্রেতে ভালোভাবে বিতরণ করুন।

এগুলি 180 ডিগ্রি তাপমাত্রায় প্রায় 20 মিনিটের জন্য বেক করা উচিত, যখন তারা চুলা থেকে সরানো হয়, এটি প্রায় 3 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন এবং গ্লাসটি রাখা হয়, যদি আপনি ক্রিম পনির ব্যবহার করেন তবে এটি কিছুটা ঠান্ডা হওয়া উচিত যাতে এটি হয় গলে না যদি আপনি এটি এখনও উষ্ণ চান, ছাঁচটি সরান বা একই ট্রেতে রেখে দিন।

স্বাদ নিতে প্রস্তুত রোলস (ছবিটি আমার ফোন থেকে নেওয়া)

আমি আশা করি আপনি রেসিপিটি পছন্দ করেছেন, এটি পরিবার এবং বন্ধুদের সাথে বাড়িতে ভাগ করা আদর্শ !! সবার জন্য চুমু ...