হ্যালো..!!
আমার প্রিয় স্টিমিট বন্ধুরা,
আমি বাংলাদেশ থেকে @mdsamad
আজ মঙ্গলবার , ডিসেম্বর ২৮/২০২১

---

আসসালামু আলাইকুম। আমার বাংলা ব্লগ এর ভারতীয় এবং বাংলাদেশী সদস্যগণ, আশা করি সবাই ভাল আছেন। আজ আমি আপনাদের মাঝে ডিম গড়ানো রেসিপি তৈরী করেছি তা উপস্থাপন করব। চলুন শুরু করা যাক ।

---

সর্বশেষ মূল ছবি

---

ধাপ - ০১

---

ডিম গড়ানোর প্রয়োজনীয় উপকরণ

---

১। ডিম
২। ঝাল
৩। পেঁয়াজ
৪। রসুন
৫। হুলুদ
৬। তৈল
৭। জিরা

সকল মসলা গুলোকে খুব সুন্দরভাবে বেটে নিতে হবে।

ধাপ - ০২

---

কাচা ডিমগুলোকে সুন্দরভাবে গরম পানি দিয়ে সিদ্ধ করে নিতে হবে। তারপর ওপরের খোসা গুলোকে ছাড়িয়ে নেয়।

ধাপ - ০৩

---

কড়াইটি সুন্দরভাবে পরিষ্কার করে নেই এবং গরম চুলার উপরে কড়াইটি বসাই।
যতক্ষণ না পর্যন্ত কড়াই গরম হয় ততক্ষণ পর্যন্ত তেল দেওয়ার জন্য অপেক্ষা করতে হবে।

কড়াইটি গরম হয়ে গেছে। এখন আমি কড়াইয়ের উপর তৈল ঢেলে দেই।

ধাপ - ০৪

---

গরম তেলের ভিতরে ডিম গুলো একটা একটা করে ঢেলে দেয়।

ধাপ - ০৫

---

ডিম গুলা খুব ভালোভাবে তৈলের উপরে ভাঁজা হয়ে গেছে। এখন একটি পাত্রে রেখে দেয়।

ধাপ - ০৬

---

মসলাগুলো এবার তিলের উপরে দিয়ে দেই এবং সেগুলো খুব সুন্দরভাবে নাড়াচাড়া করে দেয়। যাতে সেগুলো পুড়ে না যায়।

মসলাগুলো আমার তৈরী হয়ে গেছে এখন এরমধ্যে ডিমগুলো একটা একটা করে ছেড়ে দেই।

ধাপ - ০৭

---

ডিম গুলো মসলার মধ্যে ছেড়ে দেয়। নাড়াচাড়া করতে হবে যাতে মসলাগুলো ডিমের গায়ের সাথে খুব সুন্দরভাবে মেখে যায়।

ধাপ - ০৮

---

ডিম গুলো মসলার সাথে মাখানোর কাজ শেষ। এখন আমি একটি পাত্রে রেখে দেয়।

ধাপ - ০৯

---

ডিম গুলো এখন খাওয়ার জন্য খুবই উপযোগী হয়ে গেছে। কারণ এটা ভাতের সাথে খেতে কিন্তু খুবই সুস্বাদু লাগে এবং এক কথায় আমরা বাড়িতে জামাই আসলে এটা সচরাচর সবসময় বানিয়ে দেই।

---

এই পোস্টটির ১০% রিওয়ার্ড @shy-fox কে উৎসর্গ করা হয়েছে। আশা করি সবার কাছে ভালো লাগবে আমার রেসিপির পোস্টটি। লেখায় কোন ভুল ত্রুটি হলে ক্ষমার দৃষ্টিতে দেখবেন।

---

ভালোবাসা নিবেন

ইতি
মোঃ আব্দুস সামাদ

---