এসো নিজে করি || লাল শাকের রেসিপি তৈরী । || 10% Beneficiary To @shy-fox
আমার প্রিয় স্টিমিট বন্ধুরা,
আমি বাংলাদেশ থেকে @mdsamad
আজ সোমবার , জানুয়ারী ১০/২০২২
আসসালামু আলাইকুম। আমার বাংলা ব্লগ এর ভারতীয় এবং বাংলাদেশী সদস্যগণ, আশা করি সবাই ভাল আছেন। আজ আমি আপনাদের মাঝে লাল শাকের রেসিপি তৈরী করে তা উপস্থাপন করব। চলুন শুরু করা যাক ।
 |  |
|---|
প্রথমে আমি লাল শাক গুলো সুন্দর ভাবে চাকু দ্বারা কেটে নেই। এবং তারপরে পরিষ্কার পানি দিয়ে লাল শাক গুলো খুবই যত্ন সহকারে ধুয়ে নেই এবং একটি পাত্রে রেখে দেয়।
রান্নার প্রয়োজনীয় উপকরণ
১। কাঁচা ঝাল
২। পিয়েজ
৩। রসুন
৪। লবন
৫। তৈল
৬। হালকা পরিমানে হলুদ
আমি লাল শাক গুলো একটি পাত্রে রেখে ছিলাম। সেটা এখন কড়াইয়ের ওপরে দিয়ে দেই।কিছুক্ষণ সময় কড়াইয়ের উপরে রাখার পরে। সেটা খুন্তি দিয়ে নাড়াচাড়া করে দেই। যাতে সেটা আউরিয়ে যায়।
সবজি টাকে এবার আমি খুব সুন্দর ভাবে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দেই।
 |  |
|---|
এবার আমি ঢাকনা তুলে ফেলি এবং আবারো খুন্তি দ্বারা নেড়ে দেয়। কারন এটা যত নাড়াচাড়া করা হবে ততই সুস্বাদু হবে বলে মনে করি। কারণ লাল শাকের মধ্যে ঝাল, পেঁয়াজ, রসুন গুলা খুব সুন্দরভাবে মিশ্র হয়ে যাবে।
 |  |
|---|
আমার রান্নাটি কিন্তু প্রায় সম্পূর্ণ দিকে হতে যাচ্ছে। কারণ খুব সুন্দর ভাবে সবজি রান্না তৈরি হতে যাচ্ছে। সেটা রং দেখে আমি বুঝতে পারছি। এখন খুবই তাড়াতাড়ি আমাকে নাড়াচাড়া করতে হবে।
 | |
|---|
আবারো এইটাকে খুন্তি দ্বারা সুন্দরভাবে নেড়ে দেয়। কারণ এটা এখন শেষ পর্যায়ে দিকে হয়ে গেছে। তাই এটাকে আমার নাড়াচাড়া করতে হবে।
তেলের ওপরে দেয়ার মত সবজিটি আমার রান্না হয়ে গেছে। এখন আমি একটি পাত্রে নামিয়ে রেখে দেয়।
কড়াইটিকে খুব সুন্দর ভাবে গরম করে নেই
গরম কড়ায়ের এর ওপরে তেল ঢেলে দেই।
সবজি গুলো তেলে দেওয়ার জন্য আমি কিছু রসুন আলাদাভাবে রেখে দিয়েছিলাম। সেগুলো এখন গরম তেলের এর ওপরে দিয়ে দেই।
 |  |
|---|
কড়াই এর উপরে তেল ঢালার পর তেলুগুলো ফুটেছে। তখন আমি রসুন গুলো দিয়ে দিয়েছি। এই রসুন গুলো যখন পোড়া পোড়া অবস্থা হবে। তখন আমি সবজিটাকে এর উপরে দিয়ে দেই এবং খুব সুন্দর ভাবে নাড়াচাড়া করতে থাকি। একসময় দেখা গিয়েছে যে আমার সবজি রেসিপি তৈরি করার কাজ শেষ।
আমার সবজি তৈরি রেসিপির কাজ শেষ। এখন আমি একটি পাত্রে নামিয়ে রেখে দেয়। এবং সর্বশেষ এই ছবিটি তুলি।
এই পোস্টটির ১০% রিওয়ার্ড @shy-fox কে উৎসর্গ করা হয়েছে। আশা করি সবার কাছে ভালো লাগবে আমার লাল শাকের রেসিপি পোস্টটি। লেখায় কোন ভুল ত্রুটি হলে ক্ষমার দৃষ্টিতে দেখবেন।
ভালোবাসা নিবেন
ইতি
মোঃ আব্দুস সামাদ
ইতি
মোঃ আব্দুস সামাদ
খুবই চমৎকার কনটেন্ট তৈরি করেছেন। রেসিপি গুলো যেভাবে সাজাতে হয় ঠিক মনের মত করে সাজিয়ে ছেন
তবে রেসিপির সাথে আপনার একটা সেলফি সংযুক্ত করার প্রয়োজন ছিল। এটা খুবই গুরুত্বপূর্ণ একটি বিষয়।
লালশাকের অসাধারণ রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আন্তরিক ধন্যবাদ। আন্তরিক ধন্যবাদ জানাই সাথে থাকার জন্য
লালশাক আমার খুবই পছন্দের একটা জিনিস। এবং এটা আমাদের রক্তের বেশ ভালো উপকারে আসে। বেশ উপকারী শাক এটা বলতে হয়। লালশাক ভাজির রেসিপি টা ভালো ছিল ভাই। খুব সুন্দর হয়েছে। ধন্যবাদ শেয়ার করার জন্য।।
লালশাক আমার খুবই প্রিয় একটি শাক।ছোটবেলা থেকে আমি শাকটা খুব ভালোবাসি।আপনি খুব সুন্দর ভাবে রসুন পেঁয়াজ দিয়ে রান্না করেছেন আমরা কোনদিনই রসুন পেঁয়াজ দিয়ে শাক রান্না করিনি তাই জন্য আমার কাছে আপনার এই রেসিপিটি আমার কাছে একটু ইউনিক লাগলো।এবং খুব ভালো লাগলো।অনেক ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের সাথে ভাগ করে নেওয়ার জন্য। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
লাল শাক খেতে আমিও খুব ভালোবাসি আপনি লালশাকের দারুন একটি লোভনীয় রেসিপি প্রস্তুত করেছেন দেখে খেতে ইচ্ছে করছে মনে হচ্ছে খেতেও দারুণ সুস্বাদু হবে রান্নার প্রস্তুত প্রণালি ধারাবাহিকভাবে তুলে ধরেছেন শুভকামনা রইল আপনার জন্য
লাল শাক ভাজি রেসিপি দারুণভাবে আপনি আমাদের মাঝে আজকে উপস্থাপন করেছেন ভাইয়া। শীতকালীন শাকসবজি মানে দারুণ সব আকর্ষণীয় রঙের সমাহার। শীতকালীন লাল শাক লাল টকটকে হয় এবং ভাতের সাথে মাখলে তা দেখতে এবং খেতে খুবই সুস্বাদু হয়। ধন্যবাদ আপনাকে সহজেই রেসিপিটি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।