সবজি খিচুড়ি তৈরির রেসিপি || 10% Beneficiary To @shy-fox
আমার প্রিয় স্টিমিট বন্ধুরা,
আমি বাংলাদেশ থেকে @mdsamad
আজ সোমবার , জানুয়ারী ২৪/০১/২০২২
আসসালামু আলাইকুম। আমার বাংলা ব্লগ এর ভারতীয় এবং বাংলাদেশী সদস্যগণ, আশা করি সবাই ভাল আছেন। আজ আমি আপনাদের মাঝে সবজি খিচুড়ি রেসিপি উপস্থাপন করব। চলুন শুরু করা যাক ।
 |  |
|---|
ধাপ - ০১
ধাপ - ০১
খিচুড়ির প্রয়োজনীয় উপকরণ
খিচুড়ির প্রয়োজনীয় উপকরণ
১/চাল
২/মসুরের ডাল ,
৩/ পরিমাণ মতো লবণ
৪/ পাতাকপি
৫/ ছিম
৬/ টমেটো
৭/ পরিমাণ তেল
৮/ধুনে পাতা
৯/ঝাল,পিয়াজ, হলুদ, গরম মসলা, রসুন।
ধাপ - ০২
ধাপ - ০২
সবজি খিচুড়ি তৈরি করার জন্য সর্বপ্রথম আমি সবজি খিচুড়ির সমস্ত উপকরণ গুলো পানি দিয়ে ভালোভাবে পরিষ্কার করে নেয়। এবং তার পরে সেগুলো সব কেটে একসাথে মিক্স করার জন্য একটা হাঁড়ির মধ্যে রেখে দেয়।
ধাপ - ০৩
ধাপ - ০৩
 |  |
|---|
হাঁড়ির ভিতর রাখার পর এবার সেগুলো মিক্স করার জন্য আমি তার মধ্যে পরিমাণমতো তেল দেয়। তেল দেয়া হয়ে গেলে এবার আমি সেই হাঁড়িটা নিয়ে গিয়ে চুলার উপরে বসা এবং তার সাথে আকায় জ্বাল দিতে থাকি এবং সেগুলো মিক্স করার জন্য একটা খুন্তি ব্যবহার করি এবং খুন্তি দিয়ে সবজি খিচুড়ির সমস্ত উপকরণ গুলো নাড়াচাড়া করে ভালো রকমের ভাজি করে থাকি।
ধাপ - ০৪
ধাপ - ০৪
 |  |
|---|
খিচুড়ি সমস্ত উপকরণ গুলো ভালো করে নাড়াচাড়া করে ভাজি হয়ে গেলে। এবার আমি সেগুলো সিদ্ধ করার জন্য তার ভিতরে পরিমাণমতো পানি ঢেলে দেয়। পানি দেয়া হয়ে গেলে এবার আমি ভালোভাবে জ্বাল করতে থাকি।
ধাপ - ০৫
ধাপ - ০৫
অনেকক্ষণ জ্বাল দেয়ার পর সবজি খিচুড়ি যখন প্রায় প্রস্তুত হয়ে যাবে তার আগ মুহূর্তে আমি সেই খিচুড়ি মধ্য ধুনেপাতা গুলো দিয়েছে এবং একটা খুন্তি দিয়ে সেগুলো তার মধ্যে ভালো ভাবে মিশিয়ে দেয় এবং আরো কিছুক্ষণ ধরে সেটি জ্বাল করতে থাকি।
ধাপ - ০৬
ধাপ - ০৬
আর কিছুক্ষণ জ্বাল দেওয়ার পর তৈরি হয়ে যায় আমার সবজি খিচুড়ি। ঠিক তখন আমি সেটি আকার উপর থেকে নামিয়ে রাখি এবং একটি প্লেটে ঢেলে সর্বশেষ আমি এই ছবিটি তুলি। আর ভাবে তৈরি হয়ে যায় আমার সবজি খিচুড়ি।
এই পোস্টটির ১০% রিওয়ার্ড @shy-fox কে উৎসর্গ করা হয়েছে। আশা করি সবার কাছে ভালো লাগবে আমার রেসিপির পোস্টটি। লেখায় কোন ভুল ত্রুটি হলে ক্ষমার দৃষ্টিতে দেখবেন।
ভালোবাসা নিবেন
ইতি
মোঃ আব্দুস সামাদ
ভালোবাসা নিবেন
ইতি
মোঃ আব্দুস সামাদ
আপনি অনেকগুলো সবজি ব্যবহার করেছেন সবজি খিচুড়ি তৈরি করতে। সবজি খিচুড়ি যেমন মজাদার তেমনি অনেক পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ। কারণ একেক ধরনের সবজিতে এক এক রকমের পুষ্টি গুণ রয়েছে। তাই আপনার সবজি খিচুড়ি দেখে ভালো লাগলো। এরকম একটা রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ।
বাহ ভাইয়া আপনি অনেক সুন্দর ভাবে সবজি দিয়ে খিচুড়ি তৈরি করেছেন। যেটা দেখতে লোভনীয় মনে হইতেছে । তাহলে খাইতেও অনেক মজা হবে। এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
ভাইয়া আপনার সবজির খিচুড়িটি দেখে মনে হচ্ছে যে খুবই মজাদার হয়েছে। এরকম নরম খিচুড়ি খেতে আমার কাছে বেশ ভালো লাগে। কিন্তু আমি খিচুড়ি রান্না করলে এরকম নরম হয় না। আপনার খিচুড়ি দেখেই খেতে ইচ্ছা করছে। ধন্যবাদ আপনাকে এত মজাদার একটি সবজি খিচুড়ির রেসিপি আমাদের সঙ্গে শেয়ার করার জন্য।
আপনার সবজি খিচুড়ি দেখে লোভ লেগে গেলো। আসলে আমি খিচুড়ি অনেক পছন্দ করি। আপনার খিচুড়ি তৈরির পদ্ধতি আমার কাছে খুব ভালো লেগেছে। আপনি খুব সুন্দর ভাবে প্রতিটি স্টেপ আমাদের সাথে শেয়ার করেছেন।সব মিলিয়ে আমার কাছে অনেক ভালো লেগেছে। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইলো।