হ্যালো বন্ধুরা

হ্যালো বন্ধুরা আপনারা সবাই কেমন আছেন ।আশা করি আল্লাহর রহমতে ভাল আছেন ।আমিও ভাল আছি ।আজ আমি আপনাদের মাঝে সিম রান্নার রেসিপি শেয়ার করতে চাই ।আশাকরি আপনাদের দেখে অনেক ভালো লাগবে ।সিম খেতে সবাই ভালবাসে, সিমের বিচি খেতে আরো বেশি ভালো লাগে ।সিম সাধারণত সবুজ রঙের হয়ে থাকে ।এগুলো খেতে খুব মজাদার। সিমের পাতা গোল গোল হয়ে থাকে ।সিমের বিচি ভাজলে বাদামের মত খেতে লাগে ।সিম গাছ সাধারণত গ্রাম অঞ্চলের হয়ে থাকে ।সিমের ফুলগুলো দেখতে অনেক সুন্দর লাগে ।শিমের ফুল বেগুনি রং এর হয়ে থাকে ।শিম গাছের শিকড় বেশি গভীরে যায় না ।এই গাছটা দেখতে কিছুটা লতার মতো হয়ে থাকে ।সিম গাছ স্যাঁতস্যাঁতে জায়গাতে হয় না শুকনো জায়গাতে হয় ।স্যাঁতসেঁতে জায়গাতে হলে মারা যায় ।এই গাছ লাগানোর আগে অনেক যত্ন করতে হয় ,গাছের সার দিতে হয় ।একটু বড় হলে ফুল ফুটতে শুরু করে ,আর ফুল ধরার সাথে সাথে সিম ধরতে শুরু করে।
সিম আবার ভর্তাও করা যায় ,সিম রান্না ও শিম ভর্তা আমার দুটোই ভাল লাগে । তাহলে চলুন বন্ধুরা শুরু করা যাক।

আলু মিশ্রিত সিম রান্নার রেসিপি করতে প্রয়োজনীয় উপকরণ

১/পরিমাণমতো কাচা ঝাল
২/পরিমাণমতো পেঁয়াজ
৩/পরিমাণমতো রসুন
৪/পরিমাণমতো জিরা
৫/পরিমাণমতো হলুদের গুঁড়া

ধাপ:১

• প্রথমে আমি সিম গুলো কেটে নিলাম।

ধাপ:২

• এবার আমি তিনটা আলু নিলাম।

ধাপ:৩

• এবার আমি আলুগুলো কেটে নিলাম।

ধাপ:৪

• পাত্রের যা যা আছে পরিমাণমতো নিয়ে নি।

ধাপ: ৫

• এবার আমি আলু মিশ্রিত সিমগুলো কড়াতে তুলে দি।

ধাপ:৬

• এবার আমি আলু মিশ্রিত সিমগুলো কিছুক্ষণ সিদ্ধ করে নি।

ধাপ: ৭

• এবার আমি তেলের পড়ে একটু রসুন ও পেঁয়াজ বাটা দিয়ে দেব।

ধাপ:৮

• এবার ঝটপট তৈরি হয়ে গেল সুস্বাদু শীতকালীন সিম রান্নার রেসিপি।

ধন্যবাদ সবাইকে এতক্ষণ পাশে থাকার জন্য।