রেসিপিঃনদীর ছোট মাছ চচ্চড়ি||১০% লাজুক খ্যাকের জন্য||
আমার প্রিয় বন্ধুরা,
আমি@md-razu বাংলাদেশের নাগরিক।
আজ -২ রা ভাদ্র|১৪২৯ বঙ্গাব্দ| বুধবার|শরৎকাল|
আমি রাজু আহমেদ।আমার ইউজার নাম @md-razu।আমি বাংলাদেশ থেকে। আশা করি আপনারা সবাই ভালো আছেন।মাতৃভাষা বাংলা ব্লগিং এর একমাত্র কমিউনিটি [আমার বাংলা ব্লগ] ভারতীয় এবং বাংলাদেশী সদস্যগণ, সবাইকে অভিনন্দন।
তাহলে চলুন শুরু করি
নদীর ছোট মাছ চচ্চড়ি।
device:redmi note 10
প্রয়োজনীয় উপকরণসমূহ
- পেঁয়াজ কুঁচি
- রসুন কুঁচি
- কাঁচা মরিচ কুঁচি
- টমেটো
- কাঁচা মরিচ ফালি
- হলুদ গুড়া
- মরিচ গুঁড়া
- লবণ
- তৈল
ছোট মাছ চচ্চড়ি তৈরির ধাপ
ধাপ:-১: প্রথমে চুলায় কড়াই দিয়ে পরিমান মত তেল দিতে হবে।। তারপর পেয়াজ কুচি মরিচ কুচি ও কাঁচামরিচ ফালি দিয়ে নাড়তে থাকতে হবে।
ধাপ:-২: এখন আদা বাটা ও ধুনের গুড়া দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নাড়তে হবে।।
ধাপ:-৩: এখন কয়েকটা টমেটো কেটে কড়াইয়ে দিয়ে নাড়তে হবে।
ধাপ:-৪: এখনো করাইও হলুদের গুঁড়া ও মরিচের গুঁড়া দিয়ে নাড়তে থাকতে হবে।।
ধাপ:-৫:এখন পরিমাণমতো পানি দিয়ে ঢেকে দিতে হবে।।
ধাপ:-৬: এভাবে কিছু সময় চুলায় রেখে দিতে হবে।।
ধাপ:-৭: আগেই মাছগুলো ধুয়ে রাখা ছিল এবং পানি ঝরানো ছিল মাছ গুলো এখন কড়াইয়ে দিয়ে দিতে হবে।।
ধাপ:-৮: তরকারির সাথে মাছ গুলো ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।।
ধাপ:-৯: এখন 15 মিনিট মতো একটা ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে ।।আর অবশ্যই চুলায় জ্বাল কমিয়ে দিতে হবে।।
ধাপ:-১০: এখন ঢাকনা উঠিয়ে একটু নেড়ে নিতে হবে।।
ধাপ:-১১: এখন ধনে পাতা কুচি তরকারির মধ্যে ছড়িয়ে দিতে হবে।।
ধাপ:-১২: পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত হয়ে গেল।। ছোট মাছ চচ্চড়ি খেতে আমার কাছে খুবই সুস্বাদু লাগে।। আপনারাও এভাবে চচ্চড়ি রান্না করে খাবেন অনেক মজা পাবেন।
ধন্যবাদ সবাইকে
>>>>>|| এখানে ক্লিক করেন ডিসকর্ড চ্যানেলে জয়েন করার জন্য ||<<<<<
💞 আল্লাহ হাফেজ 💞
তাহলে চলুন শুরু করি
device:redmi note 10
প্রয়োজনীয় উপকরণসমূহ |
|---|
- পেঁয়াজ কুঁচি
- রসুন কুঁচি
- কাঁচা মরিচ কুঁচি
- টমেটো
- কাঁচা মরিচ ফালি
- হলুদ গুড়া
- মরিচ গুঁড়া
- লবণ
- তৈল
ছোট মাছ চচ্চড়ি তৈরির ধাপ |
|---|
ধাপ:-১: প্রথমে চুলায় কড়াই দিয়ে পরিমান মত তেল দিতে হবে।। তারপর পেয়াজ কুচি মরিচ কুচি ও কাঁচামরিচ ফালি দিয়ে নাড়তে থাকতে হবে।
ধাপ:-২: এখন আদা বাটা ও ধুনের গুড়া দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নাড়তে হবে।।
ধাপ:-৩: এখন কয়েকটা টমেটো কেটে কড়াইয়ে দিয়ে নাড়তে হবে।
ধাপ:-৪: এখনো করাইও হলুদের গুঁড়া ও মরিচের গুঁড়া দিয়ে নাড়তে থাকতে হবে।।
ধাপ:-৫:এখন পরিমাণমতো পানি দিয়ে ঢেকে দিতে হবে।।
ধাপ:-৬: এভাবে কিছু সময় চুলায় রেখে দিতে হবে।।
ধাপ:-৭: আগেই মাছগুলো ধুয়ে রাখা ছিল এবং পানি ঝরানো ছিল মাছ গুলো এখন কড়াইয়ে দিয়ে দিতে হবে।।
ধাপ:-৮: তরকারির সাথে মাছ গুলো ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।।
ধাপ:-৯: এখন 15 মিনিট মতো একটা ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে ।।আর অবশ্যই চুলায় জ্বাল কমিয়ে দিতে হবে।।
ধাপ:-১০: এখন ঢাকনা উঠিয়ে একটু নেড়ে নিতে হবে।।
ধাপ:-১১: এখন ধনে পাতা কুচি তরকারির মধ্যে ছড়িয়ে দিতে হবে।।
ধাপ:-১২: পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত হয়ে গেল।। ছোট মাছ চচ্চড়ি খেতে আমার কাছে খুবই সুস্বাদু লাগে।। আপনারাও এভাবে চচ্চড়ি রান্না করে খাবেন অনেক মজা পাবেন।
ধন্যবাদ সবাইকে
নদীর ছোট মাছের চচ্চড়ি রান্নার অনেক মজাদার একটি রেসিপি আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। আপনার এই রেসিপিটি দেখেই চেপে যান এসে গিয়েছে। ধন্যবাদ আপনাকে এত মজাদার একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
আপনি তো ঢাকায় থাকেন নদীর ছোট মাছ কোথায় পাবেন একদিন বাড়ি এসে খেয়ে যাইয়েন।।
নদীর ছোট মাছ আমার কাছে ভীষণ ভালো লাগে এবং শরীরের জন্য নদীর ছোট মাছ খুবই উপকারী আপনি খুবই সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
ছোট মাছ খেলে রাতকানা রোগ থেকে মুক্তি পাওয়া যায় আমাদের সবারই উচিত ছোট মাছ খাওয়া।।
ভাবির সাথে করে একদিন বাড়ি চলে আসেন রান্না করে খাওয়াবো।।
সম্ভবত এগুলো কাঁচকি মাছ, এধরণের মাছের চচ্চড়ি খেতে খুবই ভালো লাগে তার মধ্যে আবার টমেটো ধনেপাতা কুচি সবমিলিয়ে অসাধারণ একটা স্বাদ হবে। দেখেই খেতে ইচ্ছে করছে।খুব লোভনীয় হয়েছে। ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর রেসিপি টি শেয়ার করার জন্য।
আপনি ঠিকই ধরেছেন কাজটি মাছও বলে থাকে অনেকে খুবই সুস্বাদু একটা মাছ আর টমেটো দেওয়া আরো সুস্বাদু হয়ে গেছে।।
নদীর ছোট মার সাথে টমেটো ধনেপাতা দিয়ে চমৎকার একটি রেসিপি তৈরি করেছেন ভাইয়া।টমেটো দিয়ে ছোট মাছ রান্না করলে আমার কাছে খুবই ভালো লাগে। আমার কাছে মনে হয় টমেটো দিয়ে ছোট মাছ ভুনা করলে স্বাদ দ্বিগুণ হয়ে যায়। ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর রেসিপিটি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য। সত্যিই লোভনীয় রেসিপি শেয়ার করেছেন। আপনার জন্য অনেক শুভকামনা রইল।
আপনি ঠিকই বলেছেন আপু টমেটোর সাথে ছোট মাছ রান্না করলে খেতে খুবই ভালো লাগে মতামতের জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ ভাল থাকবেন সুস্থ থাকবেন।।
নদীর ছোট মাছ চচ্চড়ি রেসিপি খেতে আমার খুব ভালো লাগে।আর সাথে টমেটো 🍅 তাহলেতো আর কোন কথাই নেই। রেসিপিটির কালার অনেক চমৎকার ছিল। দেখে মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে ধন্যবাদ এত সুন্দর পোস্ট আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
আপনি ঠিকই ধরেছেন ভাইয়া রেসিপিটি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল অনেক তৃপ্তি সহকারে খেয়েছিলাম।। মতামতের জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে।
সামুদ্রিক মাছের প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন থাকে। আমার কাছেও সামুদ্রিক মাছ ভীষণ পছন্দ। আপনি আজকে অনেক সুন্দর ভাবে সামুদ্রিক মাছের চচ্চড়ি করেছেন। দেখেই মনে হচ্ছে বেশ সুস্বাদু হয়েছে। এরকম একটা রেসিপি করার জন্য ধন্যবাদ।
আসলে আপু আমি সামুদ্রিক মাছ রান্না করিনি আমি নদীর মাছ রান্না করেছি ধন্যবাদ মতামতের জন্য।।
নদীর ছোট মাছ চচ্চড়ি রেসিপিটি বেশ লোভনীয় মনে হচ্ছে। ছোট মাছ চচ্চড়ি বেশ সুস্বাদু হয় খেতে। আপনি বেশ চমৎকারভাবে রেসিপিটি আমাদের মাঝে তুলে ধরেছেন।
আপনি ঠিকই ধরেছেন আপু নদীর ছোট মাছ চচ্চড়ি খেতে খুবই সুস্বাদু লাগে ।।বিশেষ করে টমেটো দিলে আরো খেতে মজা হয়ে থাকে ।।মতামতের জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে।।
নদীর ছোট মাছ পছন্দ করে না এরকম মানুষ আমি খুবই কম দেখেছি। আমারে তো খুবই পছন্দের নদীর ছোট মাছ। আমি বেশিরভাগ সময় বাজার থেকে নদীর ছোট মাছ কিনে নিয়ে আসি এবং এভাবেই চচ্চড়ি করতে বলি। খেতে বেশ ভালোই লাগে। আপনার রেসিপি দেখে খুবই লোভনীয় মনে হচ্ছে। খুব সুন্দর ভাবে উপস্থাপনা করে শেয়ার করেছেন। শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
নদী ছোট মাছ পছন্দ করে না এমন মানুষ খুব কমই আছে আপনি কথাগুলো একদম ঠিক বলেছেন ভাইয়া। সুন্দর মতামতের মাধ্যমে পাশে থাকার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে।।
নদীর ছোট মাছ চচ্চড়ি খেতে অনেক মজা লাগে। আপনি তো আজকে চমৎকার ভাবে রেসিপি শেয়ার করেছেন। ধন্যবাদ আপনাকে ভাইয়া
আমি চেষ্টা করি সুন্দর করে রান্না করার জন্য ধন্যবাদ মতামতের জন্য।।
নদীর ছোট মাছ অনেক সুস্বাদু হয়ে থাকে এবং বেশ দামীও। টমেটো দিয়ে নদীর মাছের চচ্চড়ি টা ভালো তৈরি করেছেন। দেখে মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। অনেক সুন্দর পরিবেশনা করেছন। ধন্যবাদ আমাদের সাথে শেয়ার করে নেওয়ার জন্য।।
নদীর মাছ গুলো খেতে খুবই সুস্বাদু হয়।। আর এভাবে চচ্চড়ি করলে তো অনেক মজা হয়ে থাকে ।।মতামতের জন্য ধন্যবাদ।।