রেসিপিঃ সীম, আলু ও ফুল কপি ভাঁজি||১০% লাজুক খ্যাকের জন্য||
আমার প্রিয় বন্ধুরা,
আমি@md-razu বাংলাদেশের নাগরিক।
আজ -৩০ শে, বৈশাখ||১৪২৯ বঙ্গাব্দ||শুক্রবার||গ্রীষ্মকাল||
আমি রাজু আহমেদ।আমার ইউজার নাম @md-razu।আমি বাংলাদেশ থেকে। আশা করি আপনারা সবাই ভালো আছেন।মাতৃভাষা বাংলা ব্লগিং এর একমাত্র কমিউনিটি [আমার বাংলা ব্লগ] ভারতীয় এবং বাংলাদেশী সদস্যগণ, সবাইকে অভিনন্দন।
তাহলে চলুন শুরু করি
চলুন আজ একটা সহজ এবং মজাদার রান্নার রেসিপি আপনাদের দেখাই। । আশা করি, এই রান্নাটা প্রায় সকল দেশের মানুষই খেতে পারবে। হা হা হা। তবে মজার ব্যাপার হচ্ছে, খাবার না পেলে একজন মানুষকে যে খাবার দেবেন সেই খাবারি সে খেতে বাধ্য।
মিক্সড সবজি ভাঁজি
device:redmi note 10
প্রয়োজনীয় উপকরণসমূহ
- সীম
- আলু
- ফুলকপি
- পেঁয়াজ কুঁচি
- কাঁচা মরিচ কুঁচি
- হলুদ গুঁড়া
- লবণ
- তৈল পরিমান মতো
রান্নার প্রয়োজনীয় ধাপ
ধাপঃ-১ঃ এভাবে আলু শিম ও ফুল কপি কেটে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন।
ধাপঃ-২ঃ কড়াইতে তেল গরম করে তাকে কিছু পেঁয়াজ কুঁচি সামান্য লবন যোগে ভাঁজতে থাকুন। তেল বেশি নয়, পরিমান মত।
ধাপঃ-৩ঃ পেঁয়াজের রং হলদে হয়ে এলে সামান্য হলুদ গুড়া ও কাঁচা মরিচের ফালি দিয়ে ভাঁজতে হবে।কিছু মরিচ ফালি রেখে দিতে হবে।
ধাপঃ-৪ঃ এর পর সবজি দিয়ে দিন।
ধাপঃ-৫ঃসামান্য পানি দিতে পারেন, যদি অল আঁচে রান্না করেন তবে পানি না দিলেও চলে। ভাল করে নাড়িয়ে মিশিয়ে দিন।বাকিটা মরিচ ফালি এখন দিয়ে দিন।
ধাপঃ-৬ঃমিনিট ১০শেকের জন্য ঢাকনা দিতে পারেন, আঁচ অল্প।
ধাপঃ-৭ঃব্যস, এই অবস্থায় এসে যাবে। খুন্তি দিয়ে নাড়ুন।
ধাপঃ-৮ঃচুলার ধার ছেড়ে যাবেন না, নাড়ুন। হয়ে যাবে। এবং ফাইন্যাল লবন দেখুন, লাগলে দিন।
ধাপঃ-৯ঃএবার ধনিয়া পাতার কুঁচি দিন।
ধাপঃ-১০ঃনাড়িয়ে নামিয়ে নিন।
ধাপঃ-১১ঃপরিবেশনা। রুটি, পরোটা, ভাত যে কোন কিছুর সাথে চালিয়ে দিতে পারেন। নিজের রান্না, নিজে খেয়ে তারিফ করুন। এমন ছোট ছোট রান্না আপনার হাত শক্তিশালী করবেই।
ধন্যবাদ সবাইকে
>>>>>|| এখানে ক্লিক করেন ডিসকর্ড চ্যানেলে জয়েন করার জন্য ||<<<<<
💞 আল্লাহ হাফেজ 💞
তাহলে চলুন শুরু করি
চলুন আজ একটা সহজ এবং মজাদার রান্নার রেসিপি আপনাদের দেখাই। । আশা করি, এই রান্নাটা প্রায় সকল দেশের মানুষই খেতে পারবে। হা হা হা। তবে মজার ব্যাপার হচ্ছে, খাবার না পেলে একজন মানুষকে যে খাবার দেবেন সেই খাবারি সে খেতে বাধ্য।
device:redmi note 10
প্রয়োজনীয় উপকরণসমূহ |
|---|
- সীম
- আলু
- ফুলকপি
- পেঁয়াজ কুঁচি
- কাঁচা মরিচ কুঁচি
- হলুদ গুঁড়া
- লবণ
- তৈল পরিমান মতো
রান্নার প্রয়োজনীয় ধাপ |
|---|
ধাপঃ-১ঃ এভাবে আলু শিম ও ফুল কপি কেটে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন।
ধাপঃ-২ঃ কড়াইতে তেল গরম করে তাকে কিছু পেঁয়াজ কুঁচি সামান্য লবন যোগে ভাঁজতে থাকুন। তেল বেশি নয়, পরিমান মত।
ধাপঃ-৩ঃ পেঁয়াজের রং হলদে হয়ে এলে সামান্য হলুদ গুড়া ও কাঁচা মরিচের ফালি দিয়ে ভাঁজতে হবে।কিছু মরিচ ফালি রেখে দিতে হবে।
ধাপঃ-৪ঃ এর পর সবজি দিয়ে দিন।
ধাপঃ-৫ঃসামান্য পানি দিতে পারেন, যদি অল আঁচে রান্না করেন তবে পানি না দিলেও চলে। ভাল করে নাড়িয়ে মিশিয়ে দিন।বাকিটা মরিচ ফালি এখন দিয়ে দিন।
ধাপঃ-৬ঃমিনিট ১০শেকের জন্য ঢাকনা দিতে পারেন, আঁচ অল্প।
ধাপঃ-৭ঃব্যস, এই অবস্থায় এসে যাবে। খুন্তি দিয়ে নাড়ুন।
ধাপঃ-৮ঃচুলার ধার ছেড়ে যাবেন না, নাড়ুন। হয়ে যাবে। এবং ফাইন্যাল লবন দেখুন, লাগলে দিন।
ধাপঃ-৯ঃএবার ধনিয়া পাতার কুঁচি দিন।
ধাপঃ-১০ঃনাড়িয়ে নামিয়ে নিন।
ধাপঃ-১১ঃপরিবেশনা। রুটি, পরোটা, ভাত যে কোন কিছুর সাথে চালিয়ে দিতে পারেন। নিজের রান্না, নিজে খেয়ে তারিফ করুন। এমন ছোট ছোট রান্না আপনার হাত শক্তিশালী করবেই।
ধন্যবাদ সবাইকে
সীম, আলু ও ফুল কপি সবগুলোর সমন্বয় খুব সুন্দর ও পুষ্টিকর একটি ভাজি রেসিপি আপনি আমাদের সাথে তুলে ধরেছেন, এ জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ। ভাল থাকবেন সুস্থ থাকবেন ফ্যামিলির সবাইকে নিয়ে সব সময় এই কামনা করি।
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ সুন্দর মন্তব্য করে সব সময় পাশে আছেন।। আপনার জন্য দোয়া রইল সবসময়।।
যখন প্রচুর পরিমাণ খিদা লাগা তখন আর ভালো মন্দ খুঁজার সময় থাকে না প্রিয় ভাইয়া, আপনি কিন্তু আজকে অনেক সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন, শিম এবং ফুলকপি এবং আলু দিয়ে অনেক সুন্দর করে ভাজি করেছেন, এসব সজবি আমরা সব সময় খেয়ে থাকি, তাই এর স্বাদটি খুবই পরিচিত, আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া, এতো সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
আপনি ঠিকই বলেছেন ভাইয়া এই ধরনের সবজি আমরা প্রায়ই খেয়ে থাকি ।আর এর স্বাদ মোটামুটি সবারই জানা ।।এভাবে সুন্দর মন্তব্য দিয়ে পাশে থাকবেন আশা করি।
সুন্দর কিছু আইটেম নিয়ে রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। সিম আলু ফুলকপি রেসিপি ভাজি অনেক সুস্বাদু হয়। সুন্দর একটি উপযোগী পোস্ট শেয়ার করেছেন। আপনার রান্নার আইটেম গুলো ধাপে ধাপে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছে । ভাইয়া আপনাকে অনেক ধন্যবাদ। শুভকামনা রইল।
এই ধরনের সবজি খেতে আমার কাছে খুবই ভালো লাগে ।।তাই আমি চেষ্টা করি প্রতি সপ্তাহে একবার হলেও সবজি খাওয়ার জন্য।। আপনার সুন্দর মন্তব্যে পেয়ে অনেক ভালো লাগলো।। ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন দোয়া রইল।।
এই রকন সবজি গুলো খেতে খুবিই ভালো লাগে।কেননা এক এক সব্জিতে এক এক রকমের স্বাদ। আমার কাছে এই সবজি গুলো খেতে অনেক ভালো লাগে।আপ্নিও বেশ ভালো রান্না করছেন। ধাপ গুলো খুবিই সুন্দর করে আমাদের দেখিয়েছেন।ধন্যবাদ শেয়ার করার জন্য।
আপনি ঠিকই বলেছেন এক এক সবজিতে এক একরকমের প্রবাদ। সুন্দর মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন।।
এরকম সবজি যদি মিলিয়ে ভাজি করা হয় তাহলে আমার কাছে খেতে খুব ভালো লাগে। কিন্তু আমার একটি প্রশ্ন হলো এই অসময় আপনি সিম ফুলকপি এগুলো আসলে কোথায় পেয়েছেন? তবে খুবই সহজ আমাদের মাঝে রেসিপিটা শেয়ার করেছেন ভাই ধন্যবাদ আপনাকে।
আসলে ভাইয়া রেসিপিটি আগে করা ছিলো ।।এখন আমি পোস্ট করেছি।। মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ।।
অনেক সুন্দর একটি রেসিপি করেছেন। এরকম অনেকগুলো সবজি মিলে ভাজি করলে খেতে ভালো লাগে। কিন্তু এরকম হবে ফুলকপি ভাজা কখনো খাওয়া হয়নি। কিন্তু আলু বেগুন দিয়ে ভাজা করে খেয়েছি। আপনার এই রেসিপিটি নিশ্চয়ই অনেক মজা হয়েছে। আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
এভাবে ট্রাই করে খেয়ে দেখবেন অনেক সুস্বাদু লাগবে আশা করি। আপনার উৎসাহ মূলক মন্তব্যের অনেক উৎসাহিত হলাম ধন্যবাদ।।
সিম আলু এবং ফুলকপি রেসিপি টা শীতের সময় অনেক খেয়েছি তবে গ্রীষ্মকালে রেসিপি টা দেখে খুবই ভালো লাগছে। কেননা এই রেসিপিটা খেতে বেশ সুস্বাদু লাগে আপনি আমাদের মাঝে রেসিপিটা অনেক নিখুত ভাবে তৈরি করে দেখিয়েছেন। আমি যদি সময় পাই একবার ট্রাই করার চেষ্টা করবো আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাই।
রেসিপিটা খেতে আমার কাছে খুবই ভালো লাগে।। আর আপনি ট্রাই করবেন জেনে ভাল লাগলো ।।
ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর মন্তব্যের জন্য।।
সিম আলু ফুলকপির সমন্বয়ে রান্না তরকারি খেতে বেশি ভালো লাগে আর তা যদি হয় ভাজি তাহলে তো কোন কথাই নেই। আপনার এত সুন্দর রেসিপি দেখে আমার তো খুব খুব খুব ভালো লেগেছে। আশা করি এভাবেই রান্না শেয়ার করবেন।
বিভিন্ন ধরনের সবজি খেতে আমার কাছে খুবই ভালো লাগে ।আর ভাজি করলে তো এর টেস্ট অন্যরকম হয়ে যায়।। আপনার সুন্দর মতামত প্রকাশের জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।।
আপনার এই রেসিপিটি দেখে আমার মনে হচ্ছে খুবই সুস্বাদু একটি রেসিপি তৈরি করেছেন আপনি। খুবই লোভ লেগে গেছে আপনার রেসিপি দেখে। আমাদের মাঝে খুব সুন্দর ভাবে এই রেসিপিটি তুলে ধরেছেন। আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ জানাই এত সুন্দর একটি রেসিপি তৈরি করে আমাদের মাঝে ভাগ করে নেওয়ার জন্য। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
রেসিপিটি খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছিল ।আপনার সুগঠিত মতামতের জন্য ধন্যবাদ
।এভাবে সব সময় পাশে থাকবেন আশা করি।।
আপনি খুবই চমৎকার ভাবে সিম আলু ফুলকপি ভাজি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। আপনার এই রেসিপিটি দেখেই বোঝা যাচ্ছে অনেক বেশি সুস্বাদু সেইসাথে লোভনীয়। শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত আমাদের মাঝে ধাপে ধাপে আপনার এই রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
আপনার মন্তব্যটি দুর্দান্ত হয়েছে আপনার মন্তব্যগুলো বরাবরই আমার কাছে খুবই ভালো লাগে ধন্যবাদ।।