রেসিপিঃসবজি দিয়ে মুরগির মাংস রান্না||১০% প্রিয় লাজুক খ্যাকের জন||
আমার প্রিয় বন্ধুরা,
আমি@md-razu বাংলাদেশের নাগরিক।
আজ -- ৯ ই,আশ্বিন ||১৪২৯ বঙ্গাব্দ||শনিবার||শরৎকাল||
আমি রাজু আহমেদ।আমার ইউজার নাম @md-razu।আমি বাংলাদেশ থেকে। আশা করি আপনারা সবাই ভালো আছেন।মাতৃভাষা বাংলা ব্লগিং এর একমাত্র কমিউনিটি [আমার বাংলা ব্লগ] ভারতীয় এবং বাংলাদেশী সদস্যগণ, সবাইকে অভিনন্দন।
তাহলে চলুন শুরু করি
সবজি দিয়ে মুরগির মাংস রান্না।
device:redmi note 10
প্রয়োজনীয় উপকরণসমূহ
– গ্রাম মুরগীর গোশত
– রসুন বাটা, হাফ চা চামচ
– আদা বাটা, হাফ চা চামচ
– মাঝারি তিনটে পেঁয়াজ,
– টমেটো, বড় একটা
– ডিম, একটা
– সামান্য লাল মরিচের গুড়া
– সয়াসস,
– চিনি, দুই চিমটি
– কাঁচা মরিচ,
– তেল, ৪/৫ টেবিল চামচ
– লবন, পরিমান মত
রান্নার প্রয়োজনীয় ধাপ
ধাপঃ-১ঃ এভাবে গোশত কেটে সামান্য আদা, রসুন বাটা দিয়ে মেখে রাখুন।
ধাপঃ-২ঃ কড়াইতে তেল গরম করে গোশত দিয়ে ভাঁজুন। সামান্য লবন দিতে ভুলবেন না।
ধাপঃ-৩ঃ পেঁয়াজ ফালি দিয়ে দিন।
ধাপঃ-৪ঃ ভাঁজুন, মরিচের গুড়া দিন।
ধাপঃ-৫ঃ চিনি দিন ভাঁজুন।
ধাপঃ-৬ঃ সামান্য সময়ের জন্য ঢাকনা দিয়ে রাখুন।
ধাপঃ-৭ঃ কাঁচা মরিচের ফালি দিয়ে দিতে পারেন। ভাঁজুন। গোশতের পানিতেই রান্না হয়ে যাবে, আলাদা পানি লাগবে না, তবে এই পর্যায়ে যদি পানি লাগে সামান্য পানি দিতে পারেন, গোশত না মজলে!
ধাপঃ-৮ঃ টমেটো, ক্যাপ্সিকামের ফালি দিন।
ধাপঃ-৯ঃ ভাঁজুন।
ধাপঃ-১০ঃ মাজ বরাবর একটু ফাঁকা করুন। (ডিম পরিহার করতে চাইলে, এখানেই ভাল করে ভেঁজে লবন দেখে বাটিতে তুলে নিতে পারেন, রান্না শেষ!)
ধাপঃ-১১ঃ এবার ডিম ভেঙ্গে দিন।
ধাপঃ-১২ঃ ভাল করে ভাঁজুন। ফাইন্যাল লবন দেখুন।
ধাপঃ-১৩ঃ পরিবেশনা। অপূর্ব, দেখেই আনন্দ।রুটি, পরোটা, পোলাউ যার সাথে ইচ্ছা খেতে পারেন।
ধন্যবাদ সবাইকে
>>>>>|| এখানে ক্লিক করেন ডিসকর্ড চ্যানেলে জয়েন করার জন্য ||<<<<<
💞 আল্লাহ হাফেজ 💞
তাহলে চলুন শুরু করি
device:redmi note 10
প্রয়োজনীয় উপকরণসমূহ |
|---|
– গ্রাম মুরগীর গোশত
– রসুন বাটা, হাফ চা চামচ
– আদা বাটা, হাফ চা চামচ
– মাঝারি তিনটে পেঁয়াজ,
– টমেটো, বড় একটা
– ডিম, একটা
– সামান্য লাল মরিচের গুড়া
– সয়াসস,
– চিনি, দুই চিমটি
– কাঁচা মরিচ,
– তেল, ৪/৫ টেবিল চামচ
– লবন, পরিমান মত
রান্নার প্রয়োজনীয় ধাপ |
|---|
ধাপঃ-১ঃ এভাবে গোশত কেটে সামান্য আদা, রসুন বাটা দিয়ে মেখে রাখুন।
ধাপঃ-২ঃ কড়াইতে তেল গরম করে গোশত দিয়ে ভাঁজুন। সামান্য লবন দিতে ভুলবেন না।
ধাপঃ-৩ঃ পেঁয়াজ ফালি দিয়ে দিন।
ধাপঃ-৪ঃ ভাঁজুন, মরিচের গুড়া দিন।
ধাপঃ-৫ঃ চিনি দিন ভাঁজুন।
ধাপঃ-৬ঃ সামান্য সময়ের জন্য ঢাকনা দিয়ে রাখুন।
ধাপঃ-৭ঃ কাঁচা মরিচের ফালি দিয়ে দিতে পারেন। ভাঁজুন। গোশতের পানিতেই রান্না হয়ে যাবে, আলাদা পানি লাগবে না, তবে এই পর্যায়ে যদি পানি লাগে সামান্য পানি দিতে পারেন, গোশত না মজলে!
ধাপঃ-৮ঃ টমেটো, ক্যাপ্সিকামের ফালি দিন।
ধাপঃ-৯ঃ ভাঁজুন।
ধাপঃ-১০ঃ মাজ বরাবর একটু ফাঁকা করুন। (ডিম পরিহার করতে চাইলে, এখানেই ভাল করে ভেঁজে লবন দেখে বাটিতে তুলে নিতে পারেন, রান্না শেষ!)
ধাপঃ-১১ঃ এবার ডিম ভেঙ্গে দিন।
ধাপঃ-১২ঃ ভাল করে ভাঁজুন। ফাইন্যাল লবন দেখুন।
ধাপঃ-১৩ঃ পরিবেশনা। অপূর্ব, দেখেই আনন্দ।রুটি, পরোটা, পোলাউ যার সাথে ইচ্ছা খেতে পারেন।
ধন্যবাদ সবাইকে
মুরগির মাংস শুধু শুধু রান্না ভাল লাগে না। কোন প্রকার সবজি ব্যবহার করলে খুব টেস্ট হয় এবং পরিবারের সদস্যরা খেতে পছন্দ করে। অসাধারণ হয়েছে আপনার আজকের মুরগির মাংস আর রেসিপি। সবজির সমন্বয়ে রান্না করে দেখিয়েছেন দেখে খুব ভালো লাগলো আমার।
ভাইয়া আপনার সবজি দিয়ে গ্রাম মুরগি রান্না অনেক সুন্দর হয়েছে।এভাবে মুরগির মাংস আমি আগে রান্না করে খেয়ে দেখিনি।তবে আপনার রেসিপি দেখে বেশ ভাল লেগেছে বাসায় তৈরি করে খেতে হবে।ধাপ গুলো সুন্দর করে বুঝিয়েছেন। রান্নার উপকরণ গুলো যথাযথ হয়েছে।ধন্যবাদ ভাইয়া শেয়ার করার জন্য
সবজি দিয়ে মুরগির মাংস রান্না এর আগে কখনো দেখিনি। ইউনিক রেসিপি শেয়ার করেছেন। ডিম দেওয়াতে মনে হচ্ছে খেতে অনেক বেশি মজা হয়েছে। আমিও শিখে নিলাম। ধন্যবাদ আপনাকে
সবজি দিয়ে মুরগির মাংস রান্না আগে কখনো দেখিনি। আপনার রেসিপিটি একদম ইউনিক মনে হচ্ছে। আসলে ডিম সয়াসস দেওয়াতে মনে হচ্ছে অনেক মজা হয়েছে। রেসিপির কালারটা দারুণ এসেছে। এভাবে একদিন অবশ্যই ট্রাই করব। আপনাকে অনেক ধন্যবাদ ইউনিক একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
রুটি কিংবা পরোটার সাথে এই ধরনের রেসিপি খেতে দারুণ লাগে। মুরগির মাংস ছোট ছোট পিস করে বিভিন্ন প্রকারের সবজি দিয়ে রান্না করলে খেতে একেবারেই ভিন্ন রকমের হয়। আর এতে যেহেতু ডিম দিয়েছেন তাই মনে হচ্ছে খেতে স্বাদের দিক থেকে বেশ ভালো হয়েছে। এভাবে অবশ্যই তৈরি করার চেষ্টা করব ভাইয়া।
মুরগির মাংস রান্না করলে খুবই সুস্বাদু হয়ে থাকে। আর আপনি তো সবজি দিয়ে রান্না করেছেন দেখে তো মনে হচ্ছে খেতে ভীষণ ভালো লেগেছে। রেসিপির কালার কম্বিনেশন আমার কাছে একটু বেশি ভালো লেগেছে। খুবই সুন্দর ভাবে আপনি এই রেসিপিটি তৈরি করে উপস্থাপনা করে শেয়ার করেছেন আমাদের মাঝে।
মজাদার এবং ইউনিক একটা রেসিপি শেয়ার করেছেন ভাইয়া।এই রেসিপি টা অনেক দিন আগে একবার খেয়েছিলাম। বিশেষ করে রুটি দিয়ে এই রেসিপি টা খেতে ভিশন মজা লাগে আমার কাছে।ডিম দেওয়া তে আলাদা একটা মজা হয়েছে মনে হচ্ছে।এই রেসিপি টা একদিন আবারো বানিয়ে খাব ইনশাআল্লাহ। রান্নার প্রসেস সমূহ প্রথম থেকে শেষ পর্যন্ত খুবই সহজভাবে ফুটিয়ে তুলেছেন। ধন্যবাদ ভাইয়া আপনাকে সুন্দর ইউনিক একটা রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
আপনার তৈরি করা সবজি দিয়ে মুরগির মাংসের রেসিপিটি দেখেই জিভে জল চলে আসে ভাইয়া। আপনি অনেক সুন্দর ভাবে রেসিপি তৈরি করা পাশাপাশি ধাপগুলো অনেক সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন।
আপনার জন্য শুভকামনা রইল
মুরগির মাংস রান্না করলে খেতে খুব মজা লাগে আমার। আপনি অনেক সুন্দর করে সবজি দিয়ে মুরগির মাংস রান্না করেছেন। খুব লোভনীয় পোস্ট। রেসিপিটি দেখে আমার জিভে জল এসে গেলো। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ খুব সুন্দর করে আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য। এবং অনেক অনেক শুভকামনা রইল।