রেসিপিঃকচি মুলা দিয়ে চিংড়ির ঝোল||১০% লাজুক খ্যাকের জন্য||
আমার প্রিয় বন্ধুরা,
আমি@md-razu বাংলাদেশের নাগরিক।
আজ -০৮ ফাল্গুন| ১৪২৮ বঙ্গাব্দ | সোমবার| বসন্তকাল|
আমি রাজু আহমেদ।আমার ইউজার নাম @md-razu।আমি বাংলাদেশ থেকে। আশা করি আপনারা সবাই ভালো আছেন।মাতৃভাষা বাংলা ব্লগিং এর একমাত্র কমিউনিটি [আমার বাংলা ব্লগ] ভারতীয় এবং বাংলাদেশী সদস্যগণ, সবাইকে অভিনন্দন।
তাহলে চলুন শুরু করি
@hafizullah ভাইয়ের মুলার পরোটা দেখে অনুপ্রাণিত হয়ে মুলার একটা রেসিপি আপনাদের মাঝে শেয়ার করলাম।আশাকরি আপনাদের ভালোলাগবে।অবশ্য ভাইয়ের দলে ভাই যোগ দিতে বলেছিলেন।সেই থেকেই রেসিপিটা তৈরি করা।
কচি মুলা দিয়ে চিংড়ির ঝোল
device:redmi note 10
প্রয়োজনীয় উপকরণসমূহ
–চিংড়ি মাছ
–কচি মুলা
–আলু,টমেটো
– পেঁয়াজ কুঁচি
– মরিচ গুড়া
– হলুদ গুড়া
– কয়েকটা কাঁচা মরিচ
– লবন
– তৈল
রান্নার ধাপসমূহ
ধাপঃ-১ঃপ্রথমে গরম পানিতে মুলা ভাপিয়ে নিতে হবে।যাতে কষ না থাকে।
ধাপঃ-২ঃএখন চুলায় কড়াই দিয়ে পরিমান মতো তৈল দিয়ে দিন।তৈল একটু গরম হলে একেক করে পিয়াজ কুঁচি,রসুন বাটা,চিংড়ি মাছ এবং চার ফাইল টমেটো দিন।
ধাপঃ-৩ঃএকটু নাড়তে থাকুন।তারপর হলুদ গুঁড়া ও মরিচ গুঁড়া দিয়ে দিতে হবে।
ধাপঃ-৪ঃএখন একটু কষিয়ে নিতে হবে।
ধাপঃ-৫ঃভাপিয়ে রাখা মুলা ও কয়েক পিচ আলু কুঁচি কড়াইয়ে দিয়ে দিন।
ধাপঃ-৬ঃএখন ভালোভাবে কষিয়ে নিতে হবে।আর ভালোভাবে নাড়িয়ে নিতে হবে।যাতে সব জায়গা মসলা জড়িয়ে যায়।
ধাপঃ-৭ঃঢাকনা দিয়ে প্রায় ১০-১২ মিনিট ঢেকে রাখতে হবে।
ধাপঃ-৮ঃএখন ঢাকনা উঠিয়ে পরিমান মতো পানি দিয়ে দিন।
ধাপঃ-৯ঃকয়েকটা কাঁচা মরিচ কড়াইয়ে দিয়ে দিন এবং হালকা আঁচে নাড়িয়ে নিন।
ধাপঃ-কিছু সময় নাড়িয়ে নেওয়ার পর যখন একটু ঝোল কমিয়ে যাবে লবন দেখেন।যদি লাগে দিন না লাগলে থাক।৮ মিনিট নাড়িয়ে নেওয়ার পর নামিয়ে ফেলুন।ব্যাস হয়ে গেলো কচি মুলা দিয়ে চিংড়ির ঝোল।
ধন্যবাদ সবাইকে
>>>>>|| এখানে ক্লিক করেন ডিসকর্ড চ্যানেলে জয়েন করার জন্য ||<<<<<
আল্লাহ হাফেজ
তাহলে চলুন শুরু করি
@hafizullah ভাইয়ের মুলার পরোটা দেখে অনুপ্রাণিত হয়ে মুলার একটা রেসিপি আপনাদের মাঝে শেয়ার করলাম।আশাকরি আপনাদের ভালোলাগবে।অবশ্য ভাইয়ের দলে ভাই যোগ দিতে বলেছিলেন।সেই থেকেই রেসিপিটা তৈরি করা।
device:redmi note 10
প্রয়োজনীয় উপকরণসমূহ |
|---|
–চিংড়ি মাছ
–কচি মুলা
–আলু,টমেটো
– পেঁয়াজ কুঁচি
– মরিচ গুড়া
– হলুদ গুড়া
– কয়েকটা কাঁচা মরিচ
– লবন
– তৈল
রান্নার ধাপসমূহ |
|---|
ধাপঃ-১ঃপ্রথমে গরম পানিতে মুলা ভাপিয়ে নিতে হবে।যাতে কষ না থাকে।
ধাপঃ-২ঃএখন চুলায় কড়াই দিয়ে পরিমান মতো তৈল দিয়ে দিন।তৈল একটু গরম হলে একেক করে পিয়াজ কুঁচি,রসুন বাটা,চিংড়ি মাছ এবং চার ফাইল টমেটো দিন।
ধাপঃ-৩ঃএকটু নাড়তে থাকুন।তারপর হলুদ গুঁড়া ও মরিচ গুঁড়া দিয়ে দিতে হবে।
ধাপঃ-৪ঃএখন একটু কষিয়ে নিতে হবে।
ধাপঃ-৫ঃভাপিয়ে রাখা মুলা ও কয়েক পিচ আলু কুঁচি কড়াইয়ে দিয়ে দিন।
ধাপঃ-৬ঃএখন ভালোভাবে কষিয়ে নিতে হবে।আর ভালোভাবে নাড়িয়ে নিতে হবে।যাতে সব জায়গা মসলা জড়িয়ে যায়।
ধাপঃ-৭ঃঢাকনা দিয়ে প্রায় ১০-১২ মিনিট ঢেকে রাখতে হবে।
ধাপঃ-৮ঃএখন ঢাকনা উঠিয়ে পরিমান মতো পানি দিয়ে দিন।
ধাপঃ-৯ঃকয়েকটা কাঁচা মরিচ কড়াইয়ে দিয়ে দিন এবং হালকা আঁচে নাড়িয়ে নিন।
ধাপঃ-কিছু সময় নাড়িয়ে নেওয়ার পর যখন একটু ঝোল কমিয়ে যাবে লবন দেখেন।যদি লাগে দিন না লাগলে থাক।৮ মিনিট নাড়িয়ে নেওয়ার পর নামিয়ে ফেলুন।ব্যাস হয়ে গেলো কচি মুলা দিয়ে চিংড়ির ঝোল।
ধন্যবাদ সবাইকে
আপনার তৈরি করা মুলা দিয়ে চিংড়ি মাছের ঝোল দেখতে অনেক সুন্দর লাগতেছে । তাছাড়া রেসিপি দেখি জিভে জল চলে আসলো । সন্দেশ রেসিপি তৈরি করার সাথে সাথে ধাপগুলো অনেক সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন ।
আপনার জন্য শুভকামনা রইল
রেসিপিটি জিভে জল চলে আসার মতো সুস্বাদু হয়েছিল ।মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ।
মূলা দিয়ে চিংড়ি মাছের তরকারি অনেক মজার হয়।বিশেষ করে পরের দিন জাল দেওয়া তরকারিটা আমার কাছে অনেক ভালো লাগে।আপনিও খুব সুন্দর করে মূলা দিয়ে চিংড়ি মাছ রান্না করে দেখিয়েছেন।খেতে মনে হচ্ছে অনেক স্বাদের হবে।ধন্যবাদ আপনাকে।
আপনি ঠিকই বলেছেন।এরকম তরকারি আমার কাছে অনেক সুস্বাদু লাগে।
মুলা দিয়ে চিংড়ি মাছের রেসিপি আপনি খুবই সুন্দর করে তৈরি করেছেন। চিংড়ি মাছ দিয়ে যে রেসিপি টাই রান্না করুক না সেটাই খেতে খুবই দারুণ হয়।আপনি রেসিপির প্রতিটি ধাপ আমাদের মাঝে খুব সুন্দর করে উপস্থাপনা করেছেন। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আমাদের মাঝে এতো সুন্দর একটা লোভনীয় রেসিপি শেয়ার করা জন্য। অনেক অনেক শুভকামনা রইলো ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন।
চিংড়ি মাছের তরকারি আমার কাছে খুবই ভালো লাগে। চিংড়ি মাছে অন্যরকম একটা টেস্ট পাওয়া যায়। যা অন্য মাছে পাওয়া যায়না ।মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ।
মুলা দিয়ে আপনার চিংড়ি মাছের ঝোল রেসিপিটি খুবই চমৎকার হয়েছে ।যদিও আমি মুলা কখনো খাই না ।তবুও আপনার রেসিপিটি দেখে মনে হচ্ছে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। তরকারির কালারটা খুবই সুন্দর হয়েছে ।প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর ভাবে উল্লেখ করেছেন ।ধন্যবাদ আপনাকে আমাদের সঙ্গে শেয়ার করার জন্য।
মুলা দিয়ে চিংড়িমাছ রান্না করলে অনেক সুস্বাদু লাগে। এরকম রান্না করে খেয়ে দেখবেন মজা পাবেন। মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ।
চিংড়ি মাছ আমার অনেক প্রিয় একটি মাছ আপনি মুলা দিয়ে অসাধারণভাবে চিংড়িমাছ রান্না করেছেন। আপনি সবসময় ইউনিক রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করে ব্যাপারটা অনেক ভালো লাগে। আপনার রেসিপিটি দেখে মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
আমিতো যতদূর জানি চিংড়ি মাছ খেলে আপনার এলার্জি বেড়ে যায় ।তা সত্ত্বেও আপনার প্রিয় মাছ হওয়ায় খুবই ভালো লাগলো ।সুন্দর মতামতের জন্য ধন্যবাদ।
কচি মুলা দিয়ে চিংড়ির ঝোল রেসিপি দেখে তো খেতে ইচ্ছা করছে ভাই অনেক সুন্দর করে সাজিয়ে উপস্থাপনা করেছেন দেখে অনেক ভালো লাগলো এভাবেই এগিয়ে যান আপনার জন্য শুভ কামনা রইলো ভালো থাকুন
খেতে ইচ্ছে করলে আমার বাসায় চলে আসতে হবে ভাইয়া ।আবার রেসিপি তৈরি করে আপনাকে খাওয়াবো। সুন্দর মতামতের জন্য ধন্যবাদ।
একদম নতুন একটা রেসিপি দেখলাম ভাই।চিংড়ি মাছের সাথে কখনো মুলা দিয়ে খাওয়া হয় নাই। আপনি খুব সুন্দর করে চিংড়ি মাছের সাথে মুলা দিয়ে ঝোল রান্না করেছেন। আমার কাছে অনেক ভালো লেগেছে।প্রতিটি ধাপের সুন্দর করে বর্ণনা আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন।শুভ কামনা রইল আপনার জন্য।
চিংড়ি মাছের সাথে মুলা দিয়ে রান্না করে খেয়ে দেখবেন অনেক সুস্বাদু লাগে খাবারটা। আপনার মতামতের জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
কচি মুলা দিয়ে আপনি অনেক চমৎকার ভাবে চিংড়ি মাছের ঝোলের অনেক মজাদার এবং লোভনীয় একটি রেসিপি আপনি আমাদের মাঝে তুলে ধরেছেন। যদিও এই রকম ভাবে কচি মুলা দিয়ে চিংড়িমাছ কখনো খাওয়া হয়নি তবে আপনার এই রেসিপিটি দেখেই বোঝা যাচ্ছে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল। শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত অনেক চমৎকার ভাবে ধাপে ধাপে রেসিপিটি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
মুলা দিয়ে চিংড়িমাছ বাসায় রান্না করে খেয়ে দেখবেন অনেক মজা পাবেন খাবারটা খেয়ে ।আপনার মতামতের জন্য ধন্যবাদ।
মুলা দিয়ে খুবই সুন্দর একটি চিংড়ি মাছের ঝোল রান্না করেছেন ভাইয়া। আজকের এই চিংড়ি মাছের ঝোল রান্নার রেসিপি টা দেখে মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছিল খেতে এটা। রেসিপিটি তৈরি করার জন্য প্রতিটি ধাপ আপনি আমাদের মাঝে খুবই সুন্দরভাবে বর্ণনা করেছেন। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এমন সুন্দর একটা রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
জি ভাইয়া চিংড়ি মাছের ঝোল রেসিপি টা খেয়ে অনেক তৃপ্তি পেয়েছিলাম ।অনেক সুস্বাদু লেগেছিল ।মতামতের জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।