রেসিপি:সুস্বাদু পুঁইশাকের ফল ভাঁজি।। ১০% লাজুক খ্যাকের জন্য।
আমার প্রিয় বন্ধুরা,
আমি@md-razu বাংলাদেশের নাগরিক।
আজ -২৮ শে,শ্রাবণ|১৪৩০বঙ্গাব্দ| শনিবার|বর্ষাকাল|
আমি রাজু আহমেদ।আমার ইউজার নাম @md-razu।আমি বাংলাদেশ থেকে। আশা করি আপনারা সবাই ভালো আছেন।
তাহলে চলুন শুরু করি
চলুন আজ একটা সহজ এবং মজাদার রান্নার রেসিপি আপনাদের দেখাই। । আশা করি, এই রান্নাটা প্রায় সকল দেশের মানুষই খেতে পারবে। হা হা হা। তবে মজার ব্যাপার হচ্ছে, খাবার না পেলে একজন মানুষকে যে খাবার দেবেন সেই খাবারি সে খেতে বাধ্য।
পুঁইশাকের ফল ভাঁজি।
device:redmi note 10
প্রয়োজনীয় উপকরণসমূহ
- পুঁইশাকের ফল
- আলু
- পেঁয়াজ কুঁচি পরিমাণ মতো
- রসুন কুঁচি পরিমাণ মতো
- লবণ পরিমাণ মতো
- জিরার গুঁড়া
- হলুদ গুঁড়া
- মরিচের গুঁড়া
- কাঁচা মরিচ ফালি
- ধনিয়াপাতা কুঁচি
- পানি পরিমাণ মতো
- তৈল পরিমাণ মতো
রান্নার ধাপ
ধাপ:-১:কেটে কুটে এভাবে পরিস্কার করে নিয়েছি।
ধাপ:-২
ধাপ:-৩:সাধারন রান্না, কড়াইতে তেল গরম করে, পেঁয়াজ কুচি, সামান্য লবন ও কাচা মরিচ কুচি দিয়ে ভাজুন।
ধাপ:-৪:এর পরে সামান্য রসুন বাটা, মরিচ হলুদ গুড়া ও জিরা গুড়া দিতে হবে, সব পরিমান মত।
ধাপ:-৫:ভাজা হয়ে গেলে, পুঁই ফল ও আলু দিতে হবে, নাড়িয়ে মশলা মেখে দিবো।
ধাপ:-৬:আগুন মাঝারি থাকবে, এই রকম অবস্থায় এসে যাবে।
ধাপ:-৭:এক কাপ পানি বা পরিমান মত, যাতে সিদ্ধ হয়।
ধাপ:-৮:পানি দেওয়া হয়ে গেলে কিছু সময় নেড়ে নিতে হবে।
ধাপ:-৯:এখন একটা ঢাকনা দিয়ে কিছু সময় ঢেকে রাখতে হবে।
ধাপ:-১০:এমন হয়ে যাবে। এবার ফাইন্যাল লবন দেখুন, ঝোল কেমন রাখবেন সেটা আপনি নিশ্চিত করুন, ঝোল কমাতে আগুন বাড়িয়ে নাড়িয়ে নিতে পারেন।
ধাপ:-১১:ধনিয়া পাতা ও লাগ্লে কয়েকটা কাচা মরিচ দিন।
ধাপ:-১২:যত সতেজ পাওয়া যায় তত স্বাদ বাড়বে বলে মনে করি। সহজ রেসিপি, আমাদের সাধারন রান্নার মত করেই।আপনারাও খুব সহজে এভাবে রান্না করতে পারেন। আশাকরি খেতে খারাপ লাগবে না।
পুঁই শাক আমাদের দেশে জনপ্রিয় শাক, এই শাক খান নাই এমন লোক খুঁজে পাওয়া যাবে বলে মনে হয় না। এই শাকের কান্ড থেকে এক ধরনের ফুল ফল হয় যা পেকে এক সময়ে কালচে হয় যার ভেতরটা লাল, এই ফল এক সময়ে সবুজ থাকে এই ফল খেতে পারা যায় বা খাওয়ার চেষ্টা হত না আগে এখন দেখি অনেকেই রান্না করে খায়, আমি বাজারে গত কয়েক বছর বিক্রি হতে দেখি, এবার হাতের কাছে পাওয়াতে কিনে ফেলি এবং রান্নার চেষ্টা করি।
ধন্যবাদ সবাইকে
>>>>>|| এখানে ক্লিক করেন ডিসকর্ড চ্যানেলে জয়েন করার জন্য ||<<<<<
💞 আল্লাহ হাফেজ 💞
তাহলে চলুন শুরু করি
চলুন আজ একটা সহজ এবং মজাদার রান্নার রেসিপি আপনাদের দেখাই। । আশা করি, এই রান্নাটা প্রায় সকল দেশের মানুষই খেতে পারবে। হা হা হা। তবে মজার ব্যাপার হচ্ছে, খাবার না পেলে একজন মানুষকে যে খাবার দেবেন সেই খাবারি সে খেতে বাধ্য।
device:redmi note 10
প্রয়োজনীয় উপকরণসমূহ |
|---|
- পুঁইশাকের ফল
- আলু
- পেঁয়াজ কুঁচি পরিমাণ মতো
- রসুন কুঁচি পরিমাণ মতো
- লবণ পরিমাণ মতো
- জিরার গুঁড়া
- হলুদ গুঁড়া
- মরিচের গুঁড়া
- কাঁচা মরিচ ফালি
- ধনিয়াপাতা কুঁচি
- পানি পরিমাণ মতো
- তৈল পরিমাণ মতো
রান্নার ধাপ |
|---|
ধাপ:-১:কেটে কুটে এভাবে পরিস্কার করে নিয়েছি।
ধাপ:-২
ধাপ:-৩:সাধারন রান্না, কড়াইতে তেল গরম করে, পেঁয়াজ কুচি, সামান্য লবন ও কাচা মরিচ কুচি দিয়ে ভাজুন।
ধাপ:-৪:এর পরে সামান্য রসুন বাটা, মরিচ হলুদ গুড়া ও জিরা গুড়া দিতে হবে, সব পরিমান মত।
ধাপ:-৫:ভাজা হয়ে গেলে, পুঁই ফল ও আলু দিতে হবে, নাড়িয়ে মশলা মেখে দিবো।
ধাপ:-৬:আগুন মাঝারি থাকবে, এই রকম অবস্থায় এসে যাবে।
ধাপ:-৭:এক কাপ পানি বা পরিমান মত, যাতে সিদ্ধ হয়।
ধাপ:-৮:পানি দেওয়া হয়ে গেলে কিছু সময় নেড়ে নিতে হবে।
ধাপ:-৯:এখন একটা ঢাকনা দিয়ে কিছু সময় ঢেকে রাখতে হবে।
ধাপ:-১০:এমন হয়ে যাবে। এবার ফাইন্যাল লবন দেখুন, ঝোল কেমন রাখবেন সেটা আপনি নিশ্চিত করুন, ঝোল কমাতে আগুন বাড়িয়ে নাড়িয়ে নিতে পারেন।
ধাপ:-১১:ধনিয়া পাতা ও লাগ্লে কয়েকটা কাচা মরিচ দিন।
ধাপ:-১২:যত সতেজ পাওয়া যায় তত স্বাদ বাড়বে বলে মনে করি। সহজ রেসিপি, আমাদের সাধারন রান্নার মত করেই।আপনারাও খুব সহজে এভাবে রান্না করতে পারেন। আশাকরি খেতে খারাপ লাগবে না।
পুঁই শাক আমাদের দেশে জনপ্রিয় শাক, এই শাক খান নাই এমন লোক খুঁজে পাওয়া যাবে বলে মনে হয় না। এই শাকের কান্ড থেকে এক ধরনের ফুল ফল হয় যা পেকে এক সময়ে কালচে হয় যার ভেতরটা লাল, এই ফল এক সময়ে সবুজ থাকে এই ফল খেতে পারা যায় বা খাওয়ার চেষ্টা হত না আগে এখন দেখি অনেকেই রান্না করে খায়, আমি বাজারে গত কয়েক বছর বিক্রি হতে দেখি, এবার হাতের কাছে পাওয়াতে কিনে ফেলি এবং রান্নার চেষ্টা করি।
ধন্যবাদ সবাইকে
খুবই ইউনিক রেসিপি শেয়ার করেছেন আপনি আমাদের সাথে। পুঁই শাকের ফল ভাজি এই রেসিপিটা আমি কখনো খাইনি। দেখে মনে হচ্ছে খুবই মজা হয়েছে। এই রেসিপিটি আপনি অনেক সুন্দর ভাবে শেয়ার করেছেন তাই আপনাকে অনেক ধন্যবাদ।
পুঁইশাকের ফল ভাজি কখনো খায়নি। কিন্তু শুনেছি যে খেতে খুবই স্বাদ। আজকে আপনার পোষ্টের মাধ্যমে বুঝে নিলাম যে খেতে আসলেই অনেক সুস্বাদু। যাই হোক সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি।
পুঁইশাকের ফল ভাজির দারুন একটা রেসিপি আজকে আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করলেন ভাইয়া। এই ফলগুলো যদি পেকে যায় তাহলে সেটা ভাজি করে খেলে আরো বেশি ভালো লাগে।
পুঁইশাকের ফল ডাল দিয়ে রান্না করে খেতে আমার কাছে খুবই ভালো লাগে। তবে ভাজি করে কখনো খাওয়া হয়নি। রেসিপিটি দেখে বোঝা যাচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। পরবর্তীতে এভাবে ট্রাই করে দেখব। সুস্বাদু ও মজাদার একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
শুনেছি পুই শাকের বিচি রান্না করে খায় অনেকে। কিন্তু নিজে কখন খাইনি। দেখে মনে হচ্ছে খেতে ভালই লাগবে। বেশ নতুন একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন। ধাপগুল বেশ গুছিয়ে উপস্থাপন করেছেন। অনেক ধন্যবাদ রেসিপিতি শেয়ার করার জন্য।
আপনি আমার খুবই পছন্দের একটি রেসিপি তৈরি করেছেন। এইতো এক সপ্তাহ আগেই আমি আপনার মত সেম রেসিপি শেয়ার করেছি। পুঁইশাকের ফল ভাজি আমার কাছে ভীষণ ভালো লাগে। আশা করি খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছে।
পুঁইশাকের ফল ভাজি খেতে আমার কাছে অনেক সুন্দর লাগে। অন্যরকম একটা মজা এই ফল ভাজি। আপনার কাছে ভীষণ ভালো লাগে জেনে অনেক খুশি হলাম।
পুইশাকের ফল কখনো ভাজি করে খাওয়া হয়নি ।তবে আপনার রেসিপিটা দেখে মনে হচ্ছে এটা খেতে খুবই সুস্বাদু। আপনি অনেক সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর একটি পোস্ট শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
ভাই আপনি আজকে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন সুস্বাদু পুঁইশাকের ফল ভাঁজির রেসিপি। আপনার তৈরি রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খেতে বেশ সুস্বাদু লাগবে। এমনিতেই পুঁইশাকের ফল ভাজি করলে যদি গরম ভাত দিয়ে খাওয়া যায় তাহলে বেশ মজা লাগে। সব থেকে বেশি মজা লাগবে ধনিয়াপাতা দেওয়ার কারণে। ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি রেসিপি তৈরি করে শেয়ার করার জন্য।
এগুলো যে খাওয়া যায় তা জানতাম না। আপনার পোস্টে দেখে অবাক হয়ে গেলাম।দেখে তো অনেক সুস্বাদু মনে হচ্ছে। অবশ্যই ট্রাই করে দেখব।ধন্যবাদ ভাইয়া ইউনিক রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য।