রেসিপি:ছোট মাছ চচ্চড়ি।
আমার প্রিয় বন্ধুরা,
আমি@md-razu বাংলাদেশের নাগরিক।
আজ -১১ ই মাঘ|১৪৩০ বঙ্গাব্দ|বৃহস্পতিবার|শীতকাল|
আমি রাজু আহমেদ।আমার ইউজার নাম @md-razu।আমি বাংলাদেশ থেকে। আশা করি আপনারা সবাই ভালো আছেন।
তাহলে চলুন শুরু করি
চলুন আজ একটা সহজ এবং মজাদার রান্নার রেসিপি আপনাদের দেখাই। । আশা করি, এই রান্নাটা প্রায় সকল দেশের মানুষই খেতে পারবে। হা হা হা। তবে মজার ব্যাপার হচ্ছে, খাবার না পেলে একজন মানুষকে যে খাবার দেবেন সেই খাবারি সে খেতে বাধ্য।
ফটো এডিটর দিয়ে বানানো।
ছোট মাছ রান্না।
device:redmi note 10
প্রয়োজনীয় উপকরণসমূহ
- ছোট মাছ ৩৫০ গ্রাম
- পেঁয়াজ বাটা পরিমাণ মতো
- রসুন বাটা পরিমাণ মতো
- হলুদ গুঁড়া
- মরিচের গুঁড়া
- কাঁচা মরিচ ফালি
- টমেটো
- ধনিয়াপাতা কুঁচি
- তৈল পরিমাণ মতো
- পানি পরিমাণ মতো
রান্নার ধাপ
- ধাপ-১ঃ-প্রথমে ছোট মাছ গুলোকে ভালোভাবে পরিষ্কার করে নিতে হবে।তারপর মাছ সুন্দর করে ধুয়ে নিতে হবে।
- ধাপ-২ঃ-এরপর চুলায় কড়াই উঠিয়ে দিন।এখন পরিমাণ মতো তৈল দিয়ে মরিচ ফালি ও রসুন,পেঁয়াজ বাটা দিয়ে ভালো করে নাড়তে থাকতে হবে।
- ধাপ-৩ঃ-এভাবে কিছু সময় নাড়তে থাকতে হবে।তারপর সামান্য পরিমাণ পানি দিয়ে আবার নেড়ে নিতে হবে।
- ধাপ-৪ঃ-এখন কড়াইয়ে হলুদ গুড়া ও মরিচের গুড়া কড়াইয়ে দিয়ে নাড়তে হবে।
- ধাপ-৫ঃ-এবার টমেটো ফালি কড়াইয়ে দিয়ে দিন।তারপর নাড়তে থাকুন।
- ধাপ-৬ঃ-এখন কড়াইয়ে ধুয়ে রাখা মাছ গুলোকে দিয়ে মশলার সাথে মিশিয়ে নিন।
- ধাপ-৭ঃ-এরপর পরিমাণ মতো পানি দিন।তারপর ভালোভাবে নেড়ে নিন।
- ধাপ-৮ঃ-এখন কিছু সময় নেড়ে নেওয়ার পর ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে।
- ধাপ-৯ঃ-১৫ মিনিট ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখার পর ঢাকনা উঠিয়ে নেড়ে নিই।
- ধাপ-১০ঃ-এরপর কিছু সময় নেড়ে নিন।যখন পানি শুকিয়ে যাবে তখন ধনিয়াপাতা কুঁচি কড়াইয়ের মধ্যে দিয়ে দিন।
- ধাপ-১১ঃ-এভাবে কিছু সময় চুলার উপর রেখে দিন।এইতো হয়ে গেছে রান্না।
- ধাপ-১২ঃ-এখন কড়াইয়ের মধ্যে থেকে একটা পাত্রে উঠিয়ে পরিবেশন করুন।গরম ভাতের সাথে খেয়ে দেখেন অনেক মজা লাগবে আশাকরি।এভাবে একদিন ট্রাই করবেন আশাকরি।
ধন্যবাদ সবাইকে
>>>>>|| এখানে ক্লিক করেন ডিসকর্ড চ্যানেলে জয়েন করার জন্য ||<<<<<
💞 আল্লাহ হাফেজ 💞
VOTE @bangla.witness as witness
OR
তাহলে চলুন শুরু করি
তাহলে চলুন শুরু করি
চলুন আজ একটা সহজ এবং মজাদার রান্নার রেসিপি আপনাদের দেখাই। । আশা করি, এই রান্নাটা প্রায় সকল দেশের মানুষই খেতে পারবে। হা হা হা। তবে মজার ব্যাপার হচ্ছে, খাবার না পেলে একজন মানুষকে যে খাবার দেবেন সেই খাবারি সে খেতে বাধ্য।
ফটো এডিটর দিয়ে বানানো।
device:redmi note 10
প্রয়োজনীয় উপকরণসমূহ |
|---|
- ছোট মাছ ৩৫০ গ্রাম
- পেঁয়াজ বাটা পরিমাণ মতো
- রসুন বাটা পরিমাণ মতো
- হলুদ গুঁড়া
- মরিচের গুঁড়া
- কাঁচা মরিচ ফালি
- টমেটো
- ধনিয়াপাতা কুঁচি
- তৈল পরিমাণ মতো
- পানি পরিমাণ মতো
রান্নার ধাপ |
|---|
- ধাপ-১ঃ-প্রথমে ছোট মাছ গুলোকে ভালোভাবে পরিষ্কার করে নিতে হবে।তারপর মাছ সুন্দর করে ধুয়ে নিতে হবে।
- ধাপ-২ঃ-এরপর চুলায় কড়াই উঠিয়ে দিন।এখন পরিমাণ মতো তৈল দিয়ে মরিচ ফালি ও রসুন,পেঁয়াজ বাটা দিয়ে ভালো করে নাড়তে থাকতে হবে।
- ধাপ-৩ঃ-এভাবে কিছু সময় নাড়তে থাকতে হবে।তারপর সামান্য পরিমাণ পানি দিয়ে আবার নেড়ে নিতে হবে।
- ধাপ-৪ঃ-এখন কড়াইয়ে হলুদ গুড়া ও মরিচের গুড়া কড়াইয়ে দিয়ে নাড়তে হবে।
- ধাপ-৫ঃ-এবার টমেটো ফালি কড়াইয়ে দিয়ে দিন।তারপর নাড়তে থাকুন।
- ধাপ-৬ঃ-এখন কড়াইয়ে ধুয়ে রাখা মাছ গুলোকে দিয়ে মশলার সাথে মিশিয়ে নিন।
- ধাপ-৭ঃ-এরপর পরিমাণ মতো পানি দিন।তারপর ভালোভাবে নেড়ে নিন।
- ধাপ-৮ঃ-এখন কিছু সময় নেড়ে নেওয়ার পর ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে।
- ধাপ-৯ঃ-১৫ মিনিট ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখার পর ঢাকনা উঠিয়ে নেড়ে নিই।
- ধাপ-১০ঃ-এরপর কিছু সময় নেড়ে নিন।যখন পানি শুকিয়ে যাবে তখন ধনিয়াপাতা কুঁচি কড়াইয়ের মধ্যে দিয়ে দিন।
- ধাপ-১১ঃ-এভাবে কিছু সময় চুলার উপর রেখে দিন।এইতো হয়ে গেছে রান্না।
- ধাপ-১২ঃ-এখন কড়াইয়ের মধ্যে থেকে একটা পাত্রে উঠিয়ে পরিবেশন করুন।গরম ভাতের সাথে খেয়ে দেখেন অনেক মজা লাগবে আশাকরি।এভাবে একদিন ট্রাই করবেন আশাকরি।
ধন্যবাদ সবাইকে
VOTE @bangla.witness as witness OR >>>>>|| এখানে ক্লিক করেন ডিসকর্ড চ্যানেলে জয়েন করার জন্য ||<<<<<
শীতের দিনে ছোট মাছের চচ্চড়ি খেতে দারুন লাগে। আপনি খুব মজার করে ছোট মাছের চচ্চড়ি তৈরি করলেন। আমার কাছে খুবই ভালো লাগে খেতে ছোট মাছ গুলোকে। আপনি খুব সুন্দর ভাবে তৈরি করলেন। দেখে তো মনে হচ্ছে রেসিপিটি খুবই সুস্বাদু ছিল।
ছোট মাছের চচ্চড়ি আমার ভীষণ ফেভারিট একটি খাবার। বন্ধু তুমি অনেক সুন্দর ভাবে রেসিপি তৈরি আমাদের সাথে বর্ণনা করেছ। ছোট মাছের রেসিপিটি দেখতে ভীষণ লোভনীয় লাগছে বন্ধু কবে দাওয়াত দিবা সেটা বলো আগে ! অসংখ্য ধন্যবাদ বন্ধু সুন্দর একটি রেসিপি পোস্ট আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।
অবশ্যই বন্ধু দাওয়াত দিব। তুমি যখন খুশি তখন আসতে পারো তোমার জন্য রেসিপি তৈরি করে খাওয়াবো ইনশাআল্লাহ। সুন্দর মতামতের জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ তোমাকে।
ভাই আপনি আজকে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন ছোট মাছ চচ্চড়ি রেসিপি তৈরি করে। আপনার তৈরি রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খেতে বেশ সুস্বাদু হবে। এমনিতে ছোট মাছ খেলে প্রত্যেকটা মানুষের শরীরের অনেক উপকার হয়। রেসিপি তৈরির প্রতি স্টেপ এত সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ ভাই।
আপনি একদম ঠিক ধরেছেন ভাইয়া ছোট মাছের চচ্চড়ি রেসিপি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল। ছোট মাছ গুলো মানুষের শরীরের জন্য খুবই উপকারী একটি মাছ।
এটা অবশ্য ঠিক মানুষ যখন খাবার পাবে না, তার সামনে যে খাবারই দেয়া হবে সে খাবার খেতে বাধ্য। ছোট চচ্চড়ি মাছ খেতে আমার ভীষণ ভালো লাগে। আমার এমনি ভাজা করে খেতে আরো ভালো লাগে। আপনি প্রয়োজনীয় উপকরণগুলি সঠিক মাত্রায় তুলে ধরেছেন আর অত্যন্ত সুন্দরভাবে ধাপ গুলি আমাদের মাঝে উপস্থাপনা করেছেন। আপনার রান্নার ধরনটি ভীষণ ভালো লাগলো এবং কালারটি অনেক সুন্দর এসেছে।
ছোট মাছ আমাদের শরীর জন্য খুবই উপকারী একটি মাছ ।এই মাছ খেলে রাতকানা রোগ থেকে মুক্ত হওয়া যায়। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ সুন্দর মতামত প্রকাশ করার জন্য।
ছোট মাছ আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকারী তবে বিশেষ করে চোখের জন্য। ছোট মাছের চচ্চড়ি করলে খেতে বেশ ভালোই লাগে। শীতের সময় যেকোনো রেসিপি সাথে টমেটো এবং ধনিয়া পাতা ব্যবহার করলে এর স্বাদ আরো দ্বিগুণ বেড়ে যায়। আপনার রেসিপিটা দেখে বোঝা যাচ্ছে খেতে খুবই মজা হয়েছে। মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
বেশ মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন ভাইয়া। এভাবে ছোট মাছ চরচ্চরি খেতে দারুন লাগে। কুচি করা আলু বেগুন দিয়েও রান্না করলে খেতে বেশ মজা লাগে। রেসিপির রংটি বেশ সুন্দর হয়েছে। বোঝা যাচ্ছে খেতে দারুন হয়েছিল। গরম ভাতের সাথে খেতে দারুন লাগবে। মজাদার ছোট মাছের রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
আপনার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। আসলে ভাইয়া এমন রেসিপি অনেক ভালো লাগে। আপনার রেসিপির কালারটা দারুণ এসেছে। প্রতিটি ধাপ অনেক সুন্দর করে দেখিয়েছেন। ধন্যবাদ আপনাকে সুস্বাদু একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
ছোট মাছ চচ্চড়ির দারুন একটা রেসিপি আপনি তৈরি করে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন ভাইয়া। ছোট মাছে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টিগুণ রয়েছে তাই সকলের এই ধরনের রেসিপি খাওয়া উচিত। টমেটো ব্যবহার করার ফলে এই রেসিপিটা আরো বেশি সুস্বাদু হয়েছে বলে আমার কাছে মনে হয়।
ছোট মাছ ভাজি করে খেতে বেশ ভালো লাগে। পেঁয়াজের সাথে ভাজি করে খেতে যেমন ভালো লাগে পাশাপাশি আলু কুচি করে কেটে তার সাথে ভাজি করলেও বেশি দারুন লাগে। যাই হোক বেশ সুন্দর একটি রেসিপি তৈরি করেছেন আপনি।
আপনি ঠিকই বলেছেন ভাই ছোট মাছগুলো ভাজি করে খেতে খুবই সুস্বাদু লাগে। পেঁয়াজের কুচি ব্যবহার করলে এটা আরও দ্বিগুণ স্বাদ বেড়ে যায়।