চিকেন ফ্রাই রেসিপি||১০% লাজুক খ্যাকের জন্য||
আমার প্রিয় বন্ধুরা,
আমি@md-razu বাংলাদেশের নাগরিক।
আজ --২৯অগ্রাহায়ণ| ১৪২৮ বঙ্গাব্দ |মঙ্গলবার| হেমন্তকাল|
আমি রাজু আহমেদ।আমার ইউজার নাম @md-razu।আমি বাংলাদেশ থেকে। আশা করি আপনারা সবাই ভালো আছেন।মাতৃভাষা বাংলা ব্লগিং এর একমাত্র কমিউনিটি [আমার বাংলা ব্লগ] ভারতীয় এবং বাংলাদেশী সদস্যগণ, সবাইকে অভিনন্দন।
তাহলে চলুন শুরু করি
চিকেন ফ্রাই
device:redmi note 10
প্রয়োজনীয় উপকরণ
- আদা বাটা
- রসুন বাটা
- পেঁয়াজ বাটা
- সামান্য গুড়া মরিচ
- সামান্য হলুদ গুড়া
- হাফ কাপ টমেটো সস
- এক টেবিল চামচ সয়াসস
- এক চামচ চিনি
- পরিমাণ মত লবণ
কাজের ধাপ
ধাপঃ-১ঃমুরগী আমার ইচ্ছা মত কেটে ভাল করে পরিষ্কার করে নিই। একটি পাত্র রেখে তাতে কিছু আদা বাটা, রসুন বাটা, পেঁয়াজ বাটা, সামান্য গুড়া মরিচ, সামান্য হলুদ গুড়া, হাফ কাপ টমেটো সস, এক টেবিল চামচ সয়াসস, এক চামচ চিনি ও পরিমাণ মত লবণ দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে/মাখিয়ে আধা ঘণ্টার জন্য রেখে দিই।
ধাপঃ-২ঃফ্রাই করার কিছু আগে, সামান্য কিছু ময়দা পাত্রে দিই এবং ভাল করে মিশিয়ে নিই। মুরগীর মাংসে ভাল করে লাগিয়প নিই।
ধাপঃ-৩ঃঅনেকটা এমন দেখাবে। এবার ফ্রাই ফ্যানে তেল নিই (ডুবো তেলেও ফ্রাই করা যেতে পারে)। গায়ে গাতে তেল হলেও চলবে।
ধাপঃ-৪ঃ তেল গরম হলে তাতে মুরগীর পিস গুলো ছেড়ে দিই। ফ্রাই করতে সাবধান, মনে রাখবেন যেন তেলর ছিটা যেন গায়ে এসে না পড়ে। হালকা তাপে এদিক ওদিক উলটা পালটা করে ভাল করে ভাঁজতে হবে। কিছু সময়ের জন্য একটা ডাকনা দিয়ে ডেকে রাখতে হবে, এতে মাংস মজে যাবে।
ধাপঃ-৫ঃ ফ্রাই কেমন হবে সেটা আপনার ইচ্ছা।আপনি বেশি ভাজতে পারেন আবার কমও ভাজতে পারেন।
ধাপঃ-৬ঃ তবে মাংসের ভিতরটা মজলও কিনা তা দেখে নিতে হবে। কাঁচা থাকলে চলবে না।একটু ভেজে নিতে হবে।
ধাপঃ-৭ঃ ব্যস, পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত। যার যা ইচ্ছা নিন।
বাসায় আজকাল সবাই চিকেন ফ্রাই করেন। রাতে খাবারের সময় কিংবা বিকালের নাস্তায়। রাতে পলাউ রান্না হলে এবং সাথে যদি কোন ভেজিটেবল রান্না হয় তা হলে চিকেন ফ্রাই করলেই চলবে।
ধন্যবাদ সবাইকে
তাহলে চলুন শুরু করি
device:redmi note 10
প্রয়োজনীয় উপকরণ
- আদা বাটা
- রসুন বাটা
- পেঁয়াজ বাটা
- সামান্য গুড়া মরিচ
- সামান্য হলুদ গুড়া
- হাফ কাপ টমেটো সস
- এক টেবিল চামচ সয়াসস
- এক চামচ চিনি
- পরিমাণ মত লবণ
কাজের ধাপ
ধাপঃ-১ঃমুরগী আমার ইচ্ছা মত কেটে ভাল করে পরিষ্কার করে নিই। একটি পাত্র রেখে তাতে কিছু আদা বাটা, রসুন বাটা, পেঁয়াজ বাটা, সামান্য গুড়া মরিচ, সামান্য হলুদ গুড়া, হাফ কাপ টমেটো সস, এক টেবিল চামচ সয়াসস, এক চামচ চিনি ও পরিমাণ মত লবণ দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে/মাখিয়ে আধা ঘণ্টার জন্য রেখে দিই।
ধাপঃ-২ঃফ্রাই করার কিছু আগে, সামান্য কিছু ময়দা পাত্রে দিই এবং ভাল করে মিশিয়ে নিই। মুরগীর মাংসে ভাল করে লাগিয়প নিই।
ধাপঃ-৩ঃঅনেকটা এমন দেখাবে। এবার ফ্রাই ফ্যানে তেল নিই (ডুবো তেলেও ফ্রাই করা যেতে পারে)। গায়ে গাতে তেল হলেও চলবে।
ধাপঃ-৪ঃ তেল গরম হলে তাতে মুরগীর পিস গুলো ছেড়ে দিই। ফ্রাই করতে সাবধান, মনে রাখবেন যেন তেলর ছিটা যেন গায়ে এসে না পড়ে। হালকা তাপে এদিক ওদিক উলটা পালটা করে ভাল করে ভাঁজতে হবে। কিছু সময়ের জন্য একটা ডাকনা দিয়ে ডেকে রাখতে হবে, এতে মাংস মজে যাবে।
ধাপঃ-৫ঃ ফ্রাই কেমন হবে সেটা আপনার ইচ্ছা।আপনি বেশি ভাজতে পারেন আবার কমও ভাজতে পারেন।
ধাপঃ-৬ঃ তবে মাংসের ভিতরটা মজলও কিনা তা দেখে নিতে হবে। কাঁচা থাকলে চলবে না।একটু ভেজে নিতে হবে।
ধাপঃ-৭ঃ ব্যস, পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত। যার যা ইচ্ছা নিন।
বাসায় আজকাল সবাই চিকেন ফ্রাই করেন। রাতে খাবারের সময় কিংবা বিকালের নাস্তায়। রাতে পলাউ রান্না হলে এবং সাথে যদি কোন ভেজিটেবল রান্না হয় তা হলে চিকেন ফ্রাই করলেই চলবে।
ধন্যবাদ সবাইকে
ভাইয়া পোস্টে কি আর কমেন্ট করবো। দেখেই তো লোভ সামলানো যাচ্ছে না। আমার অসম্ভব প্রিয় খাবারের রেসিপি শেয়ার করেছেন আপনি এর জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ। আবারো ধন্যবাদ এত সুন্দর করে উপস্থাপন করার মাধ্যমে আমাদের সাথে এত মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য। আমিও বাসায় প্রায়ই এটি বানিয়ে থাকি। আপনার রেসিপি দেখে ও মনে হচ্ছে বেশ মজাদার হয়েছে। অনেক শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
আজি মুরগির মাংস ফ্রাই করে খেয়ে নেন। আপনার মন্তব্যের জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
টুইটার শেয়ারঃ
https://twitter.com/MdRazuA67435145/status/1470719270921273347?t=17w6Pp4-eJdj7VPl8UfafQ&s=19
বাহ্ ভাইয়া আপনি অনেক সুন্দরভাবে সাজিয়ে গুছিয়ে আপনার রেসিপি টা আমাদের মাঝে উপস্থাপনা করেছেন। আর যাই হোক সব মিলিয়ে আপনার পোস্টটি অনেক সুন্দর হয়েছে। আর তাই আপনাকে আমার পক্ষ থেকে জানাই প্রাণঢালা শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন ধন্যবাদ আপনাকে ভাইয়া।
মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ
চিকেন আমি ব্যক্তিগতভাবে অনেক পছন্দ করি থাকি ।এটি অনেক সুস্বাদু একটি খাবার। আপনার চিকেন ফ্রাই রেসিপি টা দেখে আমার অনেক খেতে ইচ্ছে করছে,🤭😋 কিছুদিন আমি কিছুদিন আগেই চিকেন ফ্রাই রেসিপি টা খেলাম আমাদের এখানে মোটামুটি সস্তা দামে এই চিকেন ফ্রাই রেসিপি হোটেলে পাওয়া যায়। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাই এতো সুস্বাদু একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
আপনাকেও অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া মন্তব্য করার জন্য
শীতের দিনে আপনি চিকেন ফ্রাই রেসিপি তৈরি করেছেন, আপনার এই রেসিপিটি খেতে খুব ইচ্ছা করছে। এখন যদি খেতে পারতাম তাহলে খুবই ভালো লাগতো। আপনার উপস্থাপন দেখে চিকেন রেসিপি তৈরি করতে আমি শিখতে পারলাম। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ
ওয়াও ভাইয়া আপনি খুব সুন্দর করে চিকেন ফ্রাই রেসিপিটি তৈরি করেছেন। দেখতে খুবই লোভনীয় লাগছে। দেখে খুব খেতে ইচ্ছে করছে। সত্যিই অসাধারণ হয়েছে আপনার চিকেন ফ্রাই রেসিপি। প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দরভাবে উপস্থাপন করেছেন যা দেখে সবাই খুব সহজেই রেসিপিটি তৈরি করতে পারবে। পরিবেশন টাও খুব চমৎকার ছিল। সব মিলিয়ে খুবই অসাধারণ হয়েছে আপনার আজকের রেসিপি। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাই এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
সুন্দর মতামত প্রকাশ করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
দেখে মনে হচ্ছে খাবার খুব ভালো। আমি সত্যিই মুরগি পছন্দ করি.. শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ বন্ধু. আপনার দিনটি শুভ হোক.
আমিও আপনার মতো মুরগির মাংস খুব ভালোবাসি।মন্তব্য করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ ভাইয়া।
আপনাকে স্বাগতম, ভাই.
বাহ আপনি দেখছি বাড়িতে বসেই চিকেন ফ্রাই তৈরি করে ফেলেছেন। দেখে খুবই ভালো লাগলো ভাইয়া। চিকেন ফ্রাই খেতে অনেক ভালো লাগে। আপনি প্রয়োজনীয় উপকরণগুলো সঠিক মাত্রায় দিয়েছেন। প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন ভাইয়া। আপনার রান্নার ধরনটি খুবই ভালো লাগলো। আপনার জন্য শুভকামনা রইলগঠনমূলক মন্তব্য করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ ভাইয়া
ওহ ভাই কি এক রেসিপি দিছেন জুভে যে জল এসে গেলো। চিকেন ফ্রাই আমার অত্যান্ত পছন্দের একটি খাবার এর স্বাদের তুলনা হয়না।আপনি বেশ গুছিয়ে রেসিপটি উপস্থাপন করেছেন শুভ কামনা রইলো।
মন্তব্য করার জন্য ধন্যবাদ ভাইয়া
জিভে জল আসার মত একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন। চিকেন ফ্রাই আমার খুবই পছন্দের আমি এটা খেতে খুবই পছন্দ করি এবং বাসায় মাঝে মাঝেই এটা করে খাওয়া হয়। আর আপনি আপনার চিকেন ফ্রাই রেসিপি তৈরি গুলো খুবই সুন্দরভাবে উপস্থাপন করেছেন। অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে আপনার জন্য শুভকামনা।
গঠনমূলক মন্তব্য করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ ভাইয়া