রেসিপিঃ কাঁচা টমেটোর সাধারন একটা ভুনা||১০% লাজুক খ্যাকের জন্য||
আমার প্রিয় বন্ধুরা,
আমি@md-razu বাংলাদেশের নাগরিক।
আজ -১৪মাঘ| ১৪২৮ বঙ্গাব্দ | শুক্রবার| শীতকাল|
আমি রাজু আহমেদ।আমার ইউজার নাম @md-razu।আমি বাংলাদেশ থেকে। আশা করি আপনারা সবাই ভালো আছেন।মাতৃভাষা বাংলা ব্লগিং এর একমাত্র কমিউনিটি [আমার বাংলা ব্লগ] ভারতীয় এবং বাংলাদেশী সদস্যগণ, সবাইকে অভিনন্দন।
তাহলে চলুন শুরু করি
আজ আপনাদের মাঝে ইউনিক একটা রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম।।আশাকরি আপনাদের ভালো লাগবে।
কাঁচা টমেটো ভুনা
device:redmi note 10
প্রয়োজনীয় উপকরণ
- কাঁচা টমেটো।
- পেঁয়াজ কুঁচি।
- রসুন বাটা।
- গুড়া মরিচ।
- হলুদ গুড়া।
- কাঁচা মরিচ কয়েকটা।
- লবন পরিমান মত।
- তেল পরিমান মতো।
- পানি পরিমান মতো।
- ধনিয়া পাতার কুচি।
প্রস্তুত প্রণালী
ধাপঃ-১ঃটমেটো গুলো ধুয়ে তাওয়ায় পুড়িয়ে নিন।
ধাপঃ-২ঃ এবার কেটে চামড়া তুলে নিন।এভাবে কুঁচি করে কেটে নিন।
ধাপঃ-৩ঃ কড়াইতে তেল গরম করে পেঁয়াজ কুঁচি ও লবন ভাঁজুন।
ধাপঃ-৪ঃ কড়াইতে তেল গরম করে পেঁয়াজ কুঁচি ও লবন ভাঁজুন।রসুন, কাঁচা মরিচ দিয়ে ভেঁজে নিন এবং সামান্য পানি দিয়ে কাষান।
ধাপঃ-৫ঃ এবার কাঁচা টমেটো কুঁচি দিন।ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।
ধাপঃ-৬ঃ এবার পরিমান মতো পানি দিন।এই পর্যায়ে লবণ দিন।
ধাপঃ-৭ঃ এবার ঢাকনা দিয়ে আগুন মাঝারি করে অনেক ক্ষন জ্বাল দিন।
ধাপঃ-৮ঃ আগুন মাঝারি থাকবে এবং ভালোভাবে নাড়তে হবে।
ধাপঃ-৯ঃ ফাইন্যাল লবন স্বাদ দেখে নিতে হবে। এবার ধনিয়া পাতার কুঁচি দিন এবং মিশিয়ে নিয়ে নামিয়ে ফেলুন।
ধাপঃ-১০ঃ সাদা গরম ভাতের সাথে বেশ জম্বে! স্বাদ চমৎকার। এই সাধারন একটা ভুনা দিয়েই এক প্লেট ভাত চালান দিয়ে দেয়া যায়।
ধন্যবাদ সবাইকে
>>>>>|| এখানে ক্লিক করেন ডিসকর্ড চ্যানেলে জয়েন করার জন্য ||<<<<<
আল্লাহ হাফেজ
তাহলে চলুন শুরু করি
আজ আপনাদের মাঝে ইউনিক একটা রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম।।আশাকরি আপনাদের ভালো লাগবে।
device:redmi note 10
প্রয়োজনীয় উপকরণ
- কাঁচা টমেটো।
- পেঁয়াজ কুঁচি।
- রসুন বাটা।
- গুড়া মরিচ।
- হলুদ গুড়া।
- কাঁচা মরিচ কয়েকটা।
- লবন পরিমান মত।
- তেল পরিমান মতো।
- পানি পরিমান মতো।
- ধনিয়া পাতার কুচি।
প্রস্তুত প্রণালী
ধাপঃ-১ঃটমেটো গুলো ধুয়ে তাওয়ায় পুড়িয়ে নিন।
ধাপঃ-২ঃ এবার কেটে চামড়া তুলে নিন।এভাবে কুঁচি করে কেটে নিন।
ধাপঃ-৩ঃ কড়াইতে তেল গরম করে পেঁয়াজ কুঁচি ও লবন ভাঁজুন।
ধাপঃ-৪ঃ কড়াইতে তেল গরম করে পেঁয়াজ কুঁচি ও লবন ভাঁজুন।রসুন, কাঁচা মরিচ দিয়ে ভেঁজে নিন এবং সামান্য পানি দিয়ে কাষান।
ধাপঃ-৫ঃ এবার কাঁচা টমেটো কুঁচি দিন।ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।
ধাপঃ-৬ঃ এবার পরিমান মতো পানি দিন।এই পর্যায়ে লবণ দিন।
ধাপঃ-৭ঃ এবার ঢাকনা দিয়ে আগুন মাঝারি করে অনেক ক্ষন জ্বাল দিন।
ধাপঃ-৮ঃ আগুন মাঝারি থাকবে এবং ভালোভাবে নাড়তে হবে।
ধাপঃ-৯ঃ ফাইন্যাল লবন স্বাদ দেখে নিতে হবে। এবার ধনিয়া পাতার কুঁচি দিন এবং মিশিয়ে নিয়ে নামিয়ে ফেলুন।
ধাপঃ-১০ঃ সাদা গরম ভাতের সাথে বেশ জম্বে! স্বাদ চমৎকার। এই সাধারন একটা ভুনা দিয়েই এক প্লেট ভাত চালান দিয়ে দেয়া যায়।
ধন্যবাদ সবাইকে
কাঁচা টমেটোর অনেক সুস্বাদু একটি ভুনা রেসিপি আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। কাঁচা টমেটোর যদিওবা আমার তেমন একটা খেতে ইচ্ছে করেনা তবে আপনার এই কাঁচা টমেটো ভুনা দেখে সত্যিই আমার জিভে জল এসে গেল। আপনি অনেক ইউনিক একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। ধন্যবাদ আপনাকে এরকম একটি রেসিপি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য।
মন্তব্যের জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
ভাইয়া আপনার রেসিপি টা আমার কাছে একদম ইউনিক রেসিপি মনে হলো।কারণ আমি কখনো কাঁচা টমেটো রান্না খেয়ে দেখিনি।তবে আমি অবশ্যই আপনার রেসিপি টা বাসায় তৈরি করে খেয়ে দেখবো,দেখেই খুব মজাদার লাগছে। আপনার জন্য শুভকামনা রইলো ভাইয়া।
রান্না করে খেয়ে দেখেন অনেক মজাদার একটা খাবার ।আপনার মতামতের জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
এই ভুনা এর আগে খেয়েছিলাম আমার আন্টির বাসায় গিয়ে ওটাই ছিল প্রথম এর স্বাদ টা আসলে অসাধারন। ধন্যবাদ শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ।
টমেটোর ভর্তা অনেক খেয়েছি তবে টমেটোর ভুনা এই প্রথম আজকে শুনলাম। টমেটোগুলো কে দেখে বেশ টাটকা ও সুস্বাদু মনে হচ্ছে। আপনার এসিপিটি অনেক ইউনিক ও মানসম্মত ছিল বটে। ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ।
খুবই সুস্বাদু এবং ইউনিক একটি রেসিপি আপনি শেয়ার করেছেন। কাঁচা টমেটো এভাবে কখনো রান্না করে খাওয়া হয়নি ।তবে আপনার কাছ থেকে সম্পূর্ণ নতুন একটি রেসিপি শিখে নিলাম ।প্রতিটি ধাপ চমৎকার ভাবে উপস্থাপন করেছেন। যা দেখে খুব সহজেই আপনার রান্নার প্রণালী বুঝতে পারছি। ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের সঙ্গে শেয়ার করার জন্য।
সুন্দর মন্তব্যের জন্য আপনাকে ধন্যবাদ আপু।
কাঁচা টমেটোর ভুনা রেসিপি টি আমার কাছে খুবই ইউনিক মনে হয়েছে। আপনার রেসিপি দেখতে অনেক আকর্ষনীয় লাগছে। আপনাকে অনেক ধন্যনাদ এতো সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইলো।
সুন্দর মতামত প্রকাশ করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
ভাই আপনার রেসিপিটি দেখতে সেই লাগছে,মনে হয় খেতে অনেক সুস্বাদু আর মজাদার হয়েছে।রান্নার সাথে সাথে উপস্থাপনা অনেক সুন্দর।অনেক ধন্যবাদ .এতে সুন্দর পোস্ট শেয়ার করার জন্য।
জ্বি ভাইয়া খেতে অনেক মজাদার হয়েছিল ।সুন্দর মন্তব্য করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।