রেসিপি ।। ডিমের তৈরি বিস্কুট পিঠা ।। ১০% বেনিফিসিয়ারী @shy-fox ।। ৫% abb-school এর জন্য ।
আসসালামু আলাইকুম
কেমন আছেন সবাই । আশা করি আল্লাহ তালার অশেষ রহমতে সবাই আছেন ভালো। আমিও আছি আলহামদুলিল্লাহ ভাল ।
আজ আপনাদের সাথে আমার খুব প্রিয় একটি পিঠার রেসিপি আপনাদের সাথে শেয়ার করতে চলেছি।
তা হলো "ডিমের তৈরি বিস্কুট পিঠা" ।
খুব সহজে বিস্তারিত ভাবে আমি এটা তৈরি করে দেখানোর চেষ্টা করবো ।
আশা করি রেসিপিটি আপনারা সুন্দর ভাবে অনুভব করতে পারবেন ।
ডিম দিয়ে তৈরি এই পিঠার উপকরণ তালিকাটাও খুব সংক্ষেপ ।
নিচে তা দেওয়া হলো ।
প্রয়োজনীয় উপকরণঃ
| উপকরণের নাম | পরিমাণ |
|---|---|
| গমের আটা | দুই কাপ |
| চিনি | ১ কাপ |
| লবণ | আধা চা চামচ |
| কালো জিরা | ১ চা চামচ |
| খাবার সোডা | আধা চা চামচ |
| ডিম | ১ টা |
| সয়াবিন তেল | পরিমাণ মত |
.jpg)
ধাপঃ০১
প্রথমে একটি মাঝারি আকারের পাত্র নিয়ে নেব । যেন দুই কাপ আটার দো তৈরির কাজ সেই পাত্রেই করা যায় ।
ডিম ভেঙে পাত্রে রাখবো ।
ধাপঃ০২
ডিমের ভেতরে আটা ছাড়া সব গুলো উপকরণ দিয়ে উইস্ক দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিতে হবে ।
চিনি গলে যাওয়া পর্যন্ত মেশাতে হবে ।
ধাপঃ০৩
এবার মিশ্রণের ভিতরে আটা দিয়ে দিতে হবে ।
রুটির মত বেলা যাবে এমন ভাবে দো তৈরি করে নিতে হবে ।
ডিমের সাইজের উপর আটার পরিমাণ নির্ভর করে, সেহেতু ডিম ছোট/বড় হলে সে ক্ষেত্রে আটা কম/বেশি করে দিতে হবে ।
ধাপঃ০৪
এবার রুটি তৈরির পিঁড়ি নিয়ে বেলুনের সাহায্যে একটু মোটা করে রুটির মত বানিয়ে নিতে হবে, সব স্থানের পুরত্ব একই সমান হয় সেদিকে খেয়াল রাখতে হবে । আমার সম্পুর্ন দো একবারে রুটি তৈরি করে নিয়েছি তাই পুরোটা পিঁড়ি জুড়ে গেছে ।
ধাপঃ০৫
এবার একটা ছুরির সাহায্যে রুটিটা বর্গাকৃতি করে ছোট ছোট খন্ডে কেটে নেব ।
প্রতিটা খন্ডা আবার চারদিক থেকে চিত্র অনুরুপ কেটে নেব ।
ধাপঃ০৬
একটির উপরে আরেকটি রেখে মাঝখানে চাপ দিয়ে দুইটি খন্ড এক সাথে জোড়া লাগিয়ে দেব ।
তাহলে দেখতে অনেক সুন্দর লাগবে ।
ধাপঃ০৭
পিঠা তৈরির কাজ শেষ ।
এখন ভাজার পালা । ]
একটা কড়ায়ে পর্যাপ্ত তেল নিয়ে গরম করতে থাকবো ।
পরিমাণ মত গরম হয়ে আসলে কয়েকটি পিঠা একসাথে তেলে ছেড়ে দিব ।
হাল্কা বাদামি করে ভাজে নেব ।
ধাপঃ০৮
ব্যাস হয়ে গেল আমার আজকের বিস্কুট পিঠা ।
একটু বেশি বাদামী রঙ দেখাচ্ছে কিন্তু মোটেও পুড়ে যায়নি, খেতেও লাগছে দারুণ ।
এভাবে খুব সহজে অল্প কিছু উপকরণে আপনিও বাড়িতে তৈরি করতে পারবেন মচমচে কুড়মুড়ে পিঠা ।
আর এয়ারটাইড বৈয়ামে ভরে সংরক্ষণ করে রাখতেও পারবেন অনেক দিন ।
ধন্যবাদ সবাইকে । ভাল থাকবেন । সুস্থ থাকবেন । আমার জন্য দোয়া করবেন ।
আল্লাহ্ হাফেজ ।
| নামঃ | @maruffhh |
|---|---|
| ফটোগ্রাফি ডিভাইসঃ | mobile |
| মোবাইল নেমঃ | redmi 6a |
| ক্যামেরাঃ | 8mp |
ডিম দিয়ে খুব মজাদার একটি পিঠা তৈরি করেছেন আপনি। পিঠাটি দেখে মনে হচ্ছে যে খুব ক্রিসপি হয়েছে। খুব সহজেই তৈরি করেছেন তা আপনার তৈরির পদ্ধতি দেখেই বোঝা যাচ্ছে। ধন্যবাদ ভাইয়া আপনাকে এত সহজে এত সুস্বাদু একটি পিঠা তৈরি আমাদের সঙ্গে শেয়ার করার জন্য।
ডিমের তৈরি বিস্কুট পিঠা বেশ চমৎকার ইউনিক একটি রেসিপি ছিল, এবং চমৎকারভাবে ডিজাইন করেছেন বিস্কিট গুলোর মধ্যে, সুন্দরভাবে উপস্থাপন ছিল আপনার ,আপনার জন্য রইল অনেক অনেক শুভকামনা।
একদম নতুন একটি ইউনিক রেসিপি শেয়ার করেছেন ভাই। ডিম দিয়ে কখনো এ রকম পিঠা খাওয়া হয়নাই। খুব সুন্দর করে ডিম দিয়ে বিস্কুট পিঠা রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। যা দেখে বোঝা যাচ্ছে যে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। সেই সাথে খুব সুন্দর করে সবকিছু বর্ণনা তুলে ধরেছেন আমাদের মাঝে। ধন্যবাদ আপনাকে এরকম সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
ডিম দিয়ে যে এমন সুন্দর একটি রেসিপি তৈরি করা যায় সেটি আমার জানা ছিলো না, আপনি খুব সহজে ডিম দিয়ে অনেক সুস্বাদু একটি পিঠা তৈরি করেছেন, যেটি আমার কাছে খুবই ভালো লেগেছে, এবং আপনার মাধ্যমে নতুন একটি রেসিপি শিখতে পেলাম, আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইলো।
আপনি অনেক সুন্দর ভাবে ডিম দিয়ে তৈরি বিস্কুট পিঠা রেসিপি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। দেখে মনে হচ্ছে এই বিস্কুট পিঠা খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। আপনার কাছ থেকে মজার একটি রেসিপি শিখলাম। অনেক সুন্দর করে এই রেসিপি তৈরির পদ্ধতি উপস্থান করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ। সেই সাথে আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
ডিম দিয়ে তো কখনো এভাবে বিস্কুট তৈরি খাওয়া হয়নি। আজকে প্রথম আপনার মাধ্যমে নতুন একটি রেসিপি দেখতে পেলাম। যা দেখে মনে হচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। আপনি অনেক সুন্দর ভাবে ডিম দিয়ে বিস্কুট বানানোর পদ্ধতি গুলো আমাদের মাঝে তুলে ধরেছেন। যার মাধ্যমে আমরা খুব সহজেই রেসিপিটি বাসায় তৈরি করতে পারব। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি আমাদের মাঝে এত সুন্দর একটি ইউনিক রেসিপি উপস্থাপন করার জন্য।
ডিম দিয়ে বানানো দারুন একটি মজার রেসিপি শেয়ার করেছেন ।এরকম খাবার আমি কখনো খাইনি। আপনার পিঠা গুলো দেখতে খুব সুন্দর লাগছে। মনে হচ্ছে খাবারটি খেতে ভালই মজা। ভালো হলো সুন্দর মজার একটি রেসিপি আপনার কাছ থেকে শিখতে পারলাম।
ভাইয়া আপনি ডিম দিয়ে খুব সুন্দর বিস্কুট পিঠা তৈরি করেছেন। এই পিঠা খেতে খুবই সুস্বাদু লাগে। আমি অনেক দিন আগে খেয়েছিলাম। আমার কাছে অনেক ভালো লাগে। আপনার এই রেসিপি দেখে খুব খেতে ইচ্ছে করছে। আপনার রেসিপির ধাপ দেখে আমি একদিন অবশ্যই বাসায় তৈরি করে দেখবো। ধাপগুলি খুব সুন্দর ভাবে বর্ণনা করেছেন। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
ওয়াও আপনি খুব সুন্দর ভাবে ডিমের তৈরি বিস্কুট পিঠা বানিয়েছেন। এভাবে আমি কখনো বানিয়ে দেখিনি। দেখে মনে হচ্ছে খুবই মজাদার এবং মুড়মুড়ে হয়েছে। ডিম ব্যবহার করায় মজাটাই একটু বেশি হবে মনে হয়। আপনি খুব সুন্দর ভাবে এতো সুন্দর একটি বিস্কুট পিঠা বানিয়ে দেখানোর জন্য আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ।
এই পিঠাগুলো আমার খুবই ভালো লাগে। তৈরি করাও যেমন সহজ খেতেও কিন্তু খুবই সুস্বাদু হয়। আপনি খুব সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন আমাদের সাথে। পিঠা গুলো দেখে লোভনীয় লাগছে। সুস্বাদ একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।