রেসিপি-বয়লার মুরগির ঝাল ভুনা||
আসসালামু আলাইকুম
আমি@maria47। আমি একজন বাংলাদেশী। আশা করি আপনারা সবাই ভাল আছেন। আমিও অনেক ভালো আছি। আমি আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটিতে একজন নতুন সদস্য। আমি "আমার বাংলা ব্লগ" কমিউনিটিতে মজাদার বয়লার মুরগির ঝাল ভুনা রেসিপি শেয়ার করতে যাচ্ছি। আশা করি আমার তৈরি বয়লার মুরগির ঝাল ভুনা রেসিপিটি সকালের ভালো লাগবে। আজকে আমি বয়লার মুরগির ঝাল ভুনা রেসিপিটি শেয়ার করতে যাচ্ছি।
বয়লার মুরগির ঝাল ভুনা
![ei_1704542429073-removebg-preview.png](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmakV6UEEXmyMdVZfDfkatkRVQKSB9KtugfUekou9T9fe2/ei_1704542429073-removebg-preview.png)
বয়লার মুরগির ঝাল ঝাল করে রান্না করলে খেতে অনেক ভালো লাগে। যারা খেতে পছন্দ করেনা তারাও সহজে খেতে পারবে। বয়লার মুরগি রান্না করে খেতে আমার খুবই ভালো লাগে। আজকে আমি সকলের সাথে আমার তৈরি বয়লার মুরগির ঝাল ভুনা শেয়ার করতে যাচ্ছি। এটি গরম ভাতের সাথে কিংবা পোলার সাথে খেতে অনেক ভালো লাগে। এবার দেখে নেওয়া যাক বয়লার মুরগির ঝাল ভুনা রেসিপি কিভাবে তৈরি করেছি।
প্রয়োজনীয় উপকরণ:
১. মুরগি ১কেজি।
২. আলু পরিমাপ মত।
৩. রসুন বাটা ১/২চা চামচ।
৪. আদা বাটা ১/২চা চামচ।
৫. জিরা বাটা ১/২চা চামচ।
৬. কাঁচা গোটা গরম মসলা।
৭. ভাজা গরম মসলার গুড়া ১/২ চা চামচ।
৮. লবন পরিমাপ মত।
৯. মরিচের গুঁড়া ১চা চামচ।
১০. হলুদের গুড়া ১/২চা চামচ।
১১. পেঁয়াজ কুচি ১/২ কাপ।
![IMG20231201130615.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmc8Vvaa685P13DPXAGXHTBrzYuySoP4qV4qEGhRC3YbJm/IMG20231201130615.jpg)
![IMG20231201130623.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmR6q9eRHC6Z6B7nVHsnMT6FofMHXdzuJYdE9GL7zn79JH/IMG20231201130623.jpg)
![IMG20231201130652.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmdHYydXhmKvMCRhCD81BXP8HpKXnm2yuvjZXDQeUEVkgR/IMG20231201130652.jpg)
বয়লার মুরগির ঝাল ভুনার ধাপ সমূহ:
ধাপ-১
![IMG20231201130721.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQma8dqKzME7ST27W6zwKbx5Swib37xBVHeTERMHfBSSRAd/IMG20231201130721.jpg)
![IMG20231201130854.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmdcVMKkxgC2cqXECZLzUtrxypjD1qMH2r8y6ic9FzfPPX/IMG20231201130854.jpg)
![IMG20231201130937.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmebFXBqbt5a1SfhaCCd5PqYG11bgi6VpMpM6k2qnP6oc2/IMG20231201130937.jpg)
প্রথমে মুরগির মাংসগুলো একটি কড়াইতে ঢেলে নিব।এরপর লবণ, হলুদ, মরিচের গুঁড়া দিব।সব কিছু হাতের সাহায্যে ভালো করে মিশিয়ে নিব।
ধাপ-২
![IMG20231201131012.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmcwaLoR2WdqV8PeznSq8KobbeZs4mx6At2xASXD3t77dy/IMG20231201131012.jpg)
![IMG20231201131053.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmdbjQoy4f7BdM6rMxkzVvh73WnTdA8iURQL4sZjveJiD3/IMG20231201131053.jpg)
এরপর রসুন বাটা,আদা বাটা,জিরা বাটা, কাঁচা গোটা গরম মসলা দিব।এরপর সব কিছু হাতের সাহায্যে ভালো করে মিশিয়ে নিব।
ধাপ-৩
![IMG20231201131113.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmbyGizSiDkyK2wUnkqiCcDXCDZpfuV3bY7CchbFX76RRg/IMG20231201131113.jpg)
![IMG20231201131206.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmeJQdrE4FtrijjKLsiq6kv1HcBZBhqQePo1eBGCRVsLox/IMG20231201131206.jpg)
![IMG20231201131349.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmXfAFpf2DPfhHH2E7DsixhG5gxLMdXj2sTzPAvYLZgR5C/IMG20231201131349.jpg)
এরপর পেয়াজ কুচি ও তেল ঢেলে দিব। এরপর আবারো হাতের সাহায্যে সবকিছু ভালোভাবে মিশিয়ে নিব।
ধাপ-৪
![IMG20231201131446.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmbP8GKBBzka7Ab9TpdBiEGCDXUqay68MLeHYnyVWps1Hw/IMG20231201131446.jpg)
![IMG20231201131636.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmewov677RgLQPDz6tsZmM9cURpUSUtzbvxBkRZ6phaE7t/IMG20231201131636.jpg)
এরপর পরিমাপ মতো পানি দিয়ে দিব। এরপর ঢাকনা দিয়ে ঢেকে চুলাতে বসিয়ে দিব।
ধাপ-৫
![IMG20231201132746.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmf35acWBoXc4N3ZpLKtytSidnDifJtdyryaEL9dk5mKvH/IMG20231201132746.jpg)
এরপর ঢাকনা দিয়ে কিছুক্ষণ কষানোর পর ঢাকনা খুলে দিব।
ধাপ-৬
![IMG20231201132758.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmardpQgWUJanAQEVhEemQoNmvwgzornrHJfVPxoNwNY8x/IMG20231201132758.jpg)
![IMG20231201132828.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmYFSAsGjoTfGDiZaSmPK5VFVVAYm69cGndXux9q762UGw/IMG20231201132828.jpg)
এরপর কেটে ধুয়ে রাখা আলু গুলো দিয়ে দিব। এরপর চামচের সাহায্যে আবার ও সবকিছু ভালোভাবে মিশিয়ে নিব।
ধাপ-৭
![IMG20231201133648.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmdsrZbTjpPmjR4eor4QvqDQFwnvsWp7dAhzQiDG1mjhWr/IMG20231201133648.jpg)
![IMG20231201133711.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmaJzATJ9hiywkGjJsRvEGEGei6ymhTEdQUpsjo9S9kKZ4/IMG20231201133711.jpg)
এরপরে কিছুক্ষণ চুলার ওপর রেখে ভালোভাবে কষিয়ে নিব। কিছুক্ষণ কষানোর পর যখন তেল উপরে উঠে আসবে তখন পরিমাপ মতো পানি দিয়ে দিব।
ধাপ-৮
![IMG20231201134407.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmesPUuxgVWw3okv6ecjnyMGbo5QsxNSwbJUBeVi1FNxsT/IMG20231201134407.jpg)
![IMG20231201134651.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmTRL94wnKAk3BXFPywZpyR9sZt3nURNhafHYQLBH7jPXM/IMG20231201134651.jpg)
এরপর আবারো ভালো ভাবে কষিয়ে নেওয়া হয়ে গেলে ভাজা গরম মসলার গুড়া দিয়ে চামচের সাহায্যে নেড়েচেড়ে নিব।
শেষ ধাপ
![IMG20231201134657.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmUesunfgKPUmnvMMkooHSfTXWRS3xYPGVdBVziyEX1uRA/IMG20231201134657.jpg)
এরপর আবারো ভালভাবে কষিয়ে নিব। কষানো হয়ে গেলে তৈরি হয়ে যাবে বয়লার মুরগির ঝাল ভুনা। এরপর উপস্থাপনার জন্য প্রস্তুত করে নিব।
উপস্থাপনা:
![ei_1704542429073-removebg-preview.png](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmakV6UEEXmyMdVZfDfkatkRVQKSB9KtugfUekou9T9fe2/ei_1704542429073-removebg-preview.png)
বয়লার মুরগির ঝাল ভুনা হয়ে গেলে উপস্থাপনার জন্য প্রস্তুত করে নিব। এই বয়লার মুরগির ঝাল ভুনা খেতে অনেক সুস্বাদু। আমি আজকে অনেক খুশি রেসিপিটি শেয়ার করতে পেরে। রান্না করতে কার না ভালো লাগে। আমারও রান্না করতে ভীষণ ভালো লাগে।সবসময় আমি বাসায় রান্না করে থাকি। আজকে আমি আপনাদের মাঝে বয়লার মুরগির ঝাল ভুনার রেসিপিটি শেয়ার করলাম। রেসিপিটি শেয়ার করতে পেরে আমার খুব ভালো লাগছে। আমি সব সময় চেষ্টা করব নতুন কিছু সকলকে উপহার দেওয়ার। আশা করি আমার রেসিপিটি সকলের কাছে ভালো লাগবে।
আমি মারিয়া মুক্তি। আমার স্টিমিট আইডি নাম @maria47. আমি রান্না করতে ভালোবাসি। নতুন নতুন রেসিপি তৈরি করতে আমার ভালো লাগে। আমি ঘুরতে জেতে অনেক পছন্দ করি।
ব্রয়লার মুরগির মাংসের অত্যন্ত সুস্বাদু একটি ভুনা রেসিপি তৈরি করি আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। আসলে ব্রয়লার মুরগির মাংস এভাবে ভুনা রেসিপি করে খাওয়ার মজাই আলাদা। আপনার এই রেসিপি তৈরির বর্ণনা গুলো পড়ে আবার খুবই ভালো লেগেছে। আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
বয়লার মুরগি এভাবে রান্না করলে অনেক ভালো লাগে খেতেও অনেক মজাদার হয়। রেসিপিটি সকলের সাথে শেয়ার করতে পেরে আমারও অনেক ভালো লাগছে।
ব্রয়লার মুরগির ঝাল ভুনা রেসিপি করেছেন যা চমৎকার সুন্দর লাগছে আপু।অনেকটা ঝাল দিয়েছেন বুঝাই যাচ্ছে। তবে যেহেতু ঝাল ভুনা তাই অবশ্যই তো ঝাল দিতেই হবে।ঝাল ভুনা খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছিল তা তো বুঝতেই পাচ্ছি রেসিপির কালার দেখে।ধাপে ধাপে দারুণ করে তুলে ধরেছেন রেসিপিটি। ধন্যবাদ সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
বয়লার মুরগির ঝাল ভুনা খেতে সত্যি অনেক চমৎকার লেগেছিল। বয়লার মুরগিতে যত ঝাল তত মজা। এভাবে রান্না করে খেলে এর স্বাদ মুখে লেগে থাকার মত হয়। আমি সবসময় চেষ্টা করব নিত্য নতুন রেসিপি সকলের সাথে শেয়ার করার জন্য।
বেশ মজাদার একটি রেসিপি তৈরি করেছেন ৷ আসলে মুরগির মাংস আমার অনেক পছন্দের একটি খাবার ৷ তবে সেটা যদি ঝাল ঝাল করে ভুনা করা হয় ,,তবে সেটা আরো বেশি প্রিয় ৷ আপনি বয়লার মুরগির মাংস ঝাল ভুনা বেশ যত্ন সহকারে করেছেন ৷ আপনার রেসিপি দেখতে অনেক সুন্দর এবং লোভনীয় হয়েছে ৷ ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর ভাবে রেসিপি টি শেয়ার করার জন্য ৷
বয়লার মুরগির মাংস ভুনা করার কারণ পদ্ধতি আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন আপু। আপনি মাংস রান্না সাথে সাথে আলু ব্যবহার করেছেন এটার জন্য আমার কাছে সব থেকে বেশি ভালো লেগেছে। মাংসের থেকে আলু খেতে সব থেকে বেশি ভালো লাগে।
বয়লার মুরগির ঝাল ঝাল এই রেসিপি দেখে যেন অনেক ভালো লাগলো। আসলে বয়লার মুরগির রেসিপি গুলো ঝাল বেশি দিলে খেতে অনেক মজা হয়। গরম ভাতের সাথে আর পোলার সাথে মজাদার লাগে।তবে আমার কাছে গরম ভাতের সাথে খেতে বেশি মজা লাগে। যাই হোক আপনার রেসিপির পরিবেশের অসাধারণ হয়েছে।
বয়লার মুরগি খেতে আমার অনেক ভালো লাগে।আপনার রেসিপিটি দেখতে অনেক লোভনীয় হয়েছে।রেসিপির কালার টা অনেক সুন্দর হয়েছে। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর একটি পোস্ট শেয়ার করার জন্য।আপনার জন্য অনেক অনেক শুভেচ্ছা ও শুভকামনা রইল।
ভুনা রেসিপি খেতে আমার অনেক ভালো লাগে। আজকে যেভাবে আপনি এই ঝাল ভুনা রেসিপি তৈরি করে ফেলেছেন এটি দেখে এখনি আমার মুখে পানি চলে আসলো৷ খুব সুস্বাদু দেখা যাচ্ছে এই রেসিপিটিকে৷ অসংখ্য ধন্যবাদ এরকম একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য৷
মুরগির মাংস ঝাল ঝাল ভুনা করলে খেতে অনেক ভালো লাগে। আপু আপনি এত সুন্দর করে মুরগির মাংস রেসিপি তৈরি করেছেন দেখে ভালো লাগলো। মনে হচ্ছে খেতে দারুণ হয়েছিল। দারুণ একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি।
এরকম মজাদার একটা রেসিপি কেন দেখালেন আপু। লোভ তো কোনো রকমেই সামলাতে পারতেছি না এখন। বয়লার মুরগির ঝাল ভুনা রেসিপি তৈরি করেছেন। যেটা দেখে যেমন অনেক বেশি লোভনীয় লাগতেছে, তেমনি খুবই সুস্বাদু মনে হচ্ছে দেখতে। এরকম মুরগির মাংস যদি ঝাল ঝাল ভাবে ভুনা করা হয়, তাহলে একটু বেশি ভালো লাগে। নিশ্চয়ই এটা খুবই সুস্বাদু হয়েছিল এবং কি সবাই মিলে খুব মজা করে খেয়েছিলেন। যাইহোক রেসিপিটা তৈরি করার পদ্ধতি শেয়ার করা হয়েছে দেখেই ভালো লেগেছে।
মুরগির মাংস যদিও বা আমি খাই না কিন্তু এভাবে ঝাল ঝাল করে মুরগির মাংস রান্না করলে তো খেতেই হবে। এই রেসিপি টি দেখে মনে হচ্ছে অনেক লোভনীয় হয়েছে। দারুণ এই রেসিপি টি শেয়ার করার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ আপু।