রেসিপি-তেলে ভাজা সুস্বাদু আলু ভর্তার রেসিপি||
আসসালামু আলাইকুম
আমি @maria47।আমি একজন বাংলাদেশী।আশা করছি আপনারা সকলে ভালো আছেন।আমিও আল্লাহর রহমতে ও আপনাদের দোয়ায় ভালো আছি।আমি আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটিতে একজন নতুন সদস্য। আজকে আমি ভিন্ন ধরনের একটি রেসিপি আপনাদের মাঝে শেয়ার করতে চলে এসেছি। আজকে আমি আপনাদের মাঝে তেলে ভাজা সুস্বাদু আলু ভর্তার রেসিপি শেয়ার করতে যাচ্ছি। আশা করি সকলের কাছে অনেক ভালো লাগবে।
তেলে ভাজা সুস্বাদু আলু ভর্তার রেসিপি
ভর্তা খেতে কেনা ভালবাসে।আমি তো যেকোনো ধরনের ভর্তা খেতে খুবই ভালবাসি।গরম ভাতের সাথে ঝাল ঝাল আলু ভর্তা আর সাথে ঘি আর ডিম ভাজা খেতে অমৃত লাগে।আজকে আমি ভিন্ন ভাবে আলু ভর্তা করেছি।সেটাই আপনাদের মাঝে শেয়ার করতে যাচ্ছি।এইভাবে আলু ভর্তা করে গরম ভাতের সাথে খেতে দুর্দান্ত লাগে।চলুন এবার দেখে নেওয়া যাক কিভাবে আমি এটি তৈরি করেছি।
প্রয়োজনীয় উপকরণ:
| ক্রমিক নং | নাম | পরিমান |
|---|---|---|
| ১ | গোল করে কেটে নেওয়া আলু | ৩ টি |
| ২ | শুকনা মরিচ | ৪টি |
| ৩ | কাঁচা মরিচ | ৩টি |
| ৪ | কাঁচা মরিচ কুঁচি | ২ টি |
| ৫ | পেঁয়াজ কুঁচি | ১/২ কাপ |
| ৬ | মরিচের গুঁড়া | ১/২ চা চামচ |
| ৭ | লবণ | পরিমাণ মত |
| ৮ | হলুদের গুঁড়া | ১/২ চা চামচ |
| ৯ | সরিষার তেল | ৩টেবিল চামচ |
| ১০ | সয়াবিন তেল | ৪টেবিল চামচ |
তেলে ভাজা সুস্বাদু আলু ভর্তার রেসিপির ধাপ সমূহ:
ধাপ-১
প্রথমের আলু গুলোর মধ্যে হলুদ ও মরিচের গুঁড়া দিয়ে হাত দিয়ে মাখিয়ে রাখবো।
ধাপ-২
এরপর চুলাতে একটি কড়াই বসিয়ে দিব। কড়াই গরম করে কড়াইতে তেল ঢেলে তেল গরম করে নিব।এরপর শুকনা মরিচ দিয়ে চামচের সাহায্যে নেড়েচেড়ে ভেজে একটি প্লেটে উঠিয়ে নিব
ধাপ-৩
এরপর পেঁয়াজ কুঁচি ও কাঁচা মরিচ দিয়ে চামচের সাহায্যে নেড়েচেড়ে ভেজে প্লেটে উঠিয়ে নিব।
ধাপ-৪
এরপর ওই তেলে মাখিয়ে রাখা আলু গুলো দিয়ে দিব।
ধাপ-৫
এরপর আলু গুলো সেদ্ধ হওয়ার জন্য সামান্য পরিমাণ পানি দিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিব।
ধাপ-৬
এরপর ঢাকনা খুলে আবারও একটু হলুদ ও মরিচের গুঁড়া দিয়ে নেড়ে চেড়ে ঢেকে দিব।
ধাপ-৭
এরপর পানি শুকিয়ে গেলে ভালোভাবে আরেকটু ভেজে প্লেটে নামিয়ে নিব।
ধাপ-৮
এরপর শুকনা মরিচ,কাঁচা মরিচ ভাজা ও পেঁয়াজ ভাজা লবণ দিয়ে মাখিয়ে নিব।
ধাপ-৯
এরপর আলু গুলো ভালো ভাবে হাতের সাহায্যে মোথে নিব।
ধাপ-১০
এরপর সরিষার তেল, মাখানো মরিচ পেঁয়াজের মিশ্রণ আর আলু ভালোভাবে এক সাথে হাতের সাহায্যে মাখিয়ে নিব।
শেষ ধাপ
তাহলে আমার আলু ভর্তার রেসিপিটি সম্পূর্ণ হয়ে যাবে।
উপস্থাপনা:
তেলে ভাজা সুস্বাদু আলু ভর্তার রেসিপি তৈরি হয়ে গেলে উপস্থাপনার জন্য প্রস্তুত করে নিব।এভাবে তেলে ভেঁজে আলু ভর্তা তৈরি করে খেতে আমার অনেক ভালো লাগে।এই রেসিপিটি তৈরি করে শেয়ার করতে পেরে আমার খুবই ভালো লাগছে।আজ আমি আপনাদের মাঝে এমন একটি রেসিপি তুলে ধরতে পেরে খুবই আনন্দিত।আমি সবসময় চেষ্টা করব নতুন কিছু আপনাদের সামনে উপস্থাপন করার জন্য।আশা করি আমার তৈরি করা রেসিপিটি সকলের কাছে ভালো লাগবে।
আমি মারিয়া মুক্তি। আমার স্টিমিট আইডির নাম @maria47। আমি রান্না করতে ভালোবাসি। নতুন নতুন রেসিপি তৈরি করতে আমার ভালো লাগে। আমি ঘুরতে যেতে অনেক পছন্দ করি। এছাড়াও ছবি তুলতে আমার ভীষণ ভালো লাগে। কোন ভিন্ন ধরনের কিছু দেখলেই আমি সেটির ছবি তুলে রাখি। নিত্য নতুন জিনিস বানাতেও ভীষণ ভালো লাগে। এছাড়াও নিত্য নতুন আর্ট করতে আমার খুবই ভালো লাগে।
আমি মনে করি মাছ-মাংস এগুলো খাবার পাশাপাশি মাঝেমাঝে ভর্তা খাওয়া উচিত আর এগুলোর সাথে যদি ভর্তা থাকে তাহলে খাওয়াটা আরো বেশি ভালো হয়। আলু ভর্তা শুকনো মরিচ দিয়ে ভর্তা করলে আমার কাছে সব সময়ই অনেক বেশি সুস্বাদু লাগে। আপনি দেখছি ইউনিক ভাবে আলু ভর্তা করেছেন, রেসিপিটি দেখেই বোঝা যাচ্ছে অনেক বেশি সুস্বাদু এবং লোভনীয় ছিল। ধন্যবাদ আপনাকে মজাদার একটা রেসিপি আমাদের সকলের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
আপু আপনি আজকে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন তেলে ভাজা সুস্বাদু আলু ভর্তার রেসিপি। আসলে আলু ভর্তা খেতে আমি বেশ পছন্দ করি। কাঁচামরিচ দিয়ে যদি আলু ভর্তা করা যায় খেতে আমার কাছে সব থেকে বেশি ভালো লাগে। ইউনিক পদ্ধতিতে আপনি আলু ভর্তার রেসিপি তৈরি করে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। ধন্যবাদ এত সুন্দর ভাবে পোস্ট আমাদের মাঝে উপস্থাপনা করার জন্য।
ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য।
তেলে ভাজা সুস্বাদু আলু ভর্তার রেসিপি এখন পর্যন্ত কোন দিন খাওয়া হয়নি। আপনি দেখছি আজকে খুবই সুন্দর করে তেলে ভাজা সুস্বাদু আলু ভর্তার রেসিপি তৈরি করেছেন। আপনার তৈরি করা তেলে ভাজা সুস্বাদু আলু ভর্তার রেসিপি টি দেখে মনে হচ্ছে বেশ মজাদার হয়েছিল। আপনি একদম ইউনিক পদ্ধতি অবলম্বন করে এতো সুন্দর একটি রেসিপি তৈরি করেছেন।
তেলে ভেজে নিয়ে চমৎকার সুন্দর করে আলু ভর্তা করেছেন আপু।তেলে ভাজা আলু ভর্তা কখনো খাওয়া হয়নি তবে খুব মজাদার ও সুস্বাদু তা বুঝতে পারলাম আপনার সুন্দর রেসিপিটি দেখে।ধাপে ধাপে রন্ধন প্রনালী চমৎকার সুন্দর করে আমাদের সাথে ভাগ করে নিয়েছেন। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর রেসিপিটি আমাদের সাথে ভাগ করে নেয়ার জন্য।
তেলে ভাজা আলু ভর্তার রেসিপি আমি প্রথম দেখলাম এভাবে খাওয়া হয়নি মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছিলো।ধন্যবাদ আপনাকে চমৎকার নতুন একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
আলু ভর্তা আমার খুবই প্রিয়। আর আলু ভর্তা আসলে অনেক ভাবেই তৈরি করা যায়।তবে আপনার এই পদ্ধতিটি খুব ভালো লাগবে একদিন বাসায় ট্রাই করবো। ধন্যবাদ আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য ভালো থাকবেন।
আপু তেলে ভাজা আলু ভর্তা এর আগে বেশ কয়েকবার খেয়েছি আমার কাছে অনেক ভালো লাগে। আজকে ভিন্ন স্টাইলে তেলেভাজা আলু ভর্তা রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করেছেন দেখে অনেক ভালো লাগলো। অনেক সুন্দর একটি রেসিপি তৈরি প্রক্রিয়া আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
যেকোনো ধরনের ভর্তা খেতে আসলেই ভীষণ ভালো লাগে। আর আলু ভর্তা আমার ভীষণ পছন্দের। তবে এভাবে কখনো আলু ভর্তা খাওয়া হয়নি। আপনি ভিন্ন ধরনের একটা রেসিপি শেয়ার করেছেন দেখে খুবই ভালো লাগলো আপু। খুব সুন্দর ভাবে আপনি রেসিপির প্রত্যেকটা ধাপ উপস্থাপন করেছেন। এভাবে একদিন আলু ভর্তা তৈরি করে দেখব। রেসিপিটা শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ আপু। আর পরিবেশন টাও খুব সুন্দর হয়েছে।
হ্যাঁ আপু যে কোনো ধরনের ভর্তা খেতে খুবই ভালো লাগে।ধন্যবাদ আপু সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য।
ভর্তা খেতে আমার কাছে অসম্ভব ভালো লাগে। তবে আজকে আপনি তেলে ভাজা আলুর ভর্তা রেসিপি করেছেন। তবে মাছ-মাংস চেয়ে আলু ভর্তা খেতে অন্যরকম ভালো লাগে। আর এই ধরনের ভর্তা রেসিপির মধ্যে শুকনো মরিচ এবং ধনিয়া পাতা দিলে খেতে অন্যরকম মজা লাগে। খুব মজার ভর্তা রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন।
খুব সুন্দর আলু ভর্তা রেসিপি তৈরি করেছেন আপু। আলু ভর্তা তৈরি করতে আমারও খুবই পছন্দ। মাঝেমধ্যে যখন ব্যস্ত থাকি অতিরিক্ত তখন এই জাতীয় রেসিপি গুলো তৈরি করার চেষ্টা করি যেন দ্রুত কাজ সম্পন্ন করা যায়। সরিষার তেল দিয়ে ভর্তা করতে কিন্তু খুবই ভালো লাগে।