কেক খেতে সকলেই পছন্দ করে। আমার নিজেরও ভীষণ ভালো লাগে। আজ মেয়ে বায়না ধরে ছিল কেক খাওয়ার জন্য। এই জন্য তাকে আমি বাসায় কেক বানিয়ে দেই। কারণ আমি বাইরের খাবারগুলো খুব একটা মেয়েকে খাওয়াই না। যদিও তার নানু বাড়ি আসলে তার নানু চুপ করে তাকে খাওয়ায়। কিন্তু আমি কিছুতেই খাওয়াতে দেই না। তার বায়না রাখতেই আজকে আমি তাকে একটি কাপ কেক তৈরি করে দিয়েছিলাম।আর সেই কেকের রেসিপিটি আপনাদের সাথে শেয়ার করতে যাচ্ছি।চলুন এবার দেখে নেওয়া যাক কিভাবে আমি এটি তৈরি করেছি।

প্রথম একটি বাটি নিব। বাটিতে ডিম ভেঙ্গে নিব। এরপর চিনি নিব।

এরপর দুটোকে একসাথে ভালোভাবে ফেটিয়ে নিব। এরপর ময়দা দিব।

এরপর আলতোভাবে ময়দার সাথে সবকিছু মিশিয়ে নিব।

তারপর বেকিং পাউডার ও তেল দিব। এরপর চামচের সাহায্যে ভালোভাবে মিশিয়ে নিব। তাহলে আমার কেকের প্যাটার্নটি প্রস্তুত হয়ে যাবে।

এরপর সাদা কাগজ ও কাপ নিব। সাদা কাগজটি কাপের মাপ অনুযায়ী কেটে নিব। এরপর কাপের মধ্যে সামান্য পরিমাণ তেল দিয়ে কাগজটি বসিয়ে নিব।

এরপর কেকের তৈরি করা প্যাটার্নটি কাপের ভিতরে ঢেলে দিব। এরপর কিসমিস ও বাদাম গুলো দিব।

এরপর চুলায় একটি তাওয়া বসিয়ে তার উপর কেকের স্ট্যান্ড বসিয়ে দিব। এরপর কাপটি তাতে বসিয়ে দিয়ে একটি বড় বাটির সাহায্যে ঢেকে দিব।

এরপর ১০ মিনিট মিডিয়াম আঁচে রেখে দিব। ১০ মিনিট পর ঢাকনাটি উঠিয়ে দেখব কেকটি ঠিকভাবে হচ্ছে কিনা।

যখন কেক টি প্রস্তুত হয়ে আসবে তখন একটি কাঠির সাহায্যে চেক করে নিব ঠিক আছে কিনা। যদি কাঠির গায়ে কিছু না লাগে তাহলে চুলা থেকে কেকটি নামিয়ে নিব।

এরপর একটি ছুরির সাহায্যে চারপাশ কেটে নিব।এরপর কেকটি একটি প্লেটে নামিয়ে নিব।

এরপর কেকের উপর থাকা কাগজটি উঠিয়ে নিব।

তাহলে আমার কাপ কেক টি প্রস্তুত হয়ে যাবে।

কাপ কেকের রেসিপিটি তৈরি হয়ে গেলে উপস্থাপনার জন্য প্রস্তুত করে নিব। এভাবে বাসায় কেক তৈরি করে খেলে ভীষণ ভালো লাগে। আমি সবসময় চেষ্টা করি আমার মেয়েকে স্বাস্থ্যকর খাবার দেওয়ার জন্য। তাই তাকে বাহিরের কেনা খাবার গুলো না দিয়েই নিজেই বাসায় তৈরি করে দিয়েছিলাম। আমার মেয়ে কে একটি ভীষণ মজা করে খেয়েছিল।এই রেসিপিটি আপনাদের সাথে শেয়ার করতে পেরে আমার খুবই ভালো লাগছে।আজ আমি আপনাদের মাঝে এমন একটি রেসিপি তুলে ধরতে পেরে খুবই আনন্দিত। আশা করি আমার তৈরি করা রেসিপিটি সকলের কাছে ভালো লাগবে।