আমি @maria47।আমি একজন বাংলাদেশী। আশা করি আপনারা সবাই ভাল আছেন। আমিও অনেক ভালো আছি। আমি আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটিতে একজন নতুন সদস্য। আজকে আমি ভিন্ন ধরনের একটি রেসিপি আপনাদের মাঝে শেয়ার করতে চলে এসেছি। আজকে আমি আপনাদের মাঝে আলু ভাজার রেসিপি শেয়ার করতে যাচ্ছি।

আলু ভাজা খেতে সকলেই ভালোবাসে। আমারও খুব আলু ভাজা পছন্দ। আলু ভাজা খেতে আমার সবসময়ই ভালো লাগে। আমি সব সময় আলু ভাজা নিজে করে খেতে পছন্দ করি। আলু ভাজা পরোটা, রুটি, পোলাও কিংবা গরম ভাত সবকিছুর সাথেই খেতে ভীষণ ভালো লাগে। ছোট বড় সকলেই আলু ভাজা খেতে ভীষণ ভালোবাসে। আমার তো আলু ভাজা হলে আর কিছুই লাগেনা সেটি রুটি কিংবা ভাতই হোক না কেন। আলু ভাজা এমন একটি খাবার যেটির প্রতি কখনো অরুচি হয় না। আলুভাজা খুবই মুখরোচক একটি খাবার। চলুন এবার দেখে নেওয়া যাক কিভাবে রেসিপিটি তৈরি করেছি।

প্রথমে চুলাতে একটি কড়াই বসিয়ে নিব। এরপর কড়াই গরম হলে তেল ঢেলে ভালো করে তেল গরম করে নিব।

এরপর আলু কুচি গুলো গরম তেলে ছেড়ে দিব।

এরপর একে একে হলুদের গুঁড়া,মরিচের গুঁড়া,পরিমাপ লবণ দিয়ে দিব।

এরপর চামচের সাহায্যে সবকিছু ভালোভাবে নেড়েচেড়ে মিশিয়ে নিব।

এরপর একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে অল্প আচে কিছুক্ষণ রেখে দিব। যাতে আলুগুলো ভালো করে সিদ্ধ হয়ে যায়।

এরপর ঢাকনা খুলে চামচের সাহায্যে নেড়ে চেড়ে আলু গুলো ভালো করে ভেজে নিব। আলুগুলো ভাজা হয়ে গেলে পরিবেশনের জন্য নামিয়ে নিব।

আলু ভাজা হয়ে গেলে উপস্থাপনার জন্য প্রস্তুত করে নিব। এভাবে আলু ভাজা করে খেলে ভীষণ ভালো লাগে। আলু ভাজাটি খেতেও ভীষণ সুস্বাদু হয়েছিল। এভাবে আলু ভাজা করে ভাতের সাথে খেলে অন্য কোন তরকারির প্রয়োজনই পড়ে না। আলু ভাজার রেসিপিটি শেয়ার করতে পেরে আমার খুবই ভালো লাগছে। আজ আমি আপনাদের মাঝে এমন একটি রেসিপি তুলে ধরতে পেরে খুবই আনন্দিত।আমি সবসময় চেষ্টা করব নতুন কিছু আপনাদের সামনে উপস্থাপন করার জন্য।আশা করি আমার তৈরি করা রেসিপিটি সকলের কাছে ভালো লাগবে।