আমার বাংলা ব্লগ:-সুস্বাদু চিংড়ি মাছ ভুনা রেসিপি...
খুবই অল্প উপকরণ দিয়ে সুস্বাদু চিংড়ি মাছ ভুনা রেসিপি
আসসালামু আলাইকুম,
সবাই কেমন আছেন? আশা করি সবাই অনেক অনেক ভাল আছেন। আমিও ভালো আছি। আজকে আপনাদের সাথে শেয়ার করছি চিংড়ি মাছ ভুনা রেসিপি।
আশা করি আপনাদের ভালো লাগবে। চলুন বন্ধুরা থেকে আসে আমি কিভাবে চিংড়ি মাছ ভুনা করসি।
এখানে আমি 15 থেকে 16 টি চিংড়ি মাছ নিয়েছে। এবারে চিংড়ি মাছ গুলোকে আমি পরিষ্কার করে নেব।
পরিষ্কার করে নেওয়া হয়ে গেছে। এবার চিংড়ি মাছ ভুনা করার জন্য 5 থেকে 6 টি কাঁচা মরিচ, দুইটি পেঁয়াজ, একটি রসুন এবং জিরা একসাথে বেটে নেব।
একসাথে সব গুলো বেটে নেওয়া হয়ে গেছে । এবার চুলায় একটি কড়া বসিয়ে দেবো। কড়াইতে সামান্য তেল দিয়ে একসাথে বেটে নেওয়া মসলাগুলো ভালোভাবে ভেজে নেব।
এরপর কড়াইতে চিংড়ি মাছ গুলো তুলে তুলে দিয়ে এর ভিতরে লবণ হলুদ গুঁড়া দিয়ে ভালোভাবে নাড়াচাড়া করে সামান্য পানি দিয়ে ভালোভাবে কষিয়ে নেব।
All photos taken my handphone
Device- samsung galaxy 1
কষিয়ে নেওয়া হয়ে গেলে এর ভিতরে সামান্য পানি দিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দেবে। কিছুক্ষণ পর ঢাকনা টা উঠিয়ে সামান্য নাড়াচাড়া করে চিংড়ি মাছগুলো নামিয়ে নিব।
এভাবে করে খুব সহজে আমার চিংড়ি মাছ ভুনা তৈরি হয়ে গেছে । আপনারা চাইলে বাড়িতে এভাবে খুব অল্প সময়ে খুব অল্প উপকরণে চিংড়ি মাছ ভুনা তৈরি করতে পারেন। এটা কিন্তু খেতে খুবই সুস্বাদু।
তো বন্ধুরা আজ এ পর্যন্তই। সবাই ভালো থাকেন, সুস্থ থাকেন এই কামনা করি। সবাইকে অনেক অনেক ধন্যবাদ।
খোদা হাফেজ।
ভাইরে এই গত কয়েকদিনে এতো পরিমাণ চিংরির রেসিপি দেখে নিজেকে তো আর ধরে রাখতে পারতেছিনা।খুব ভালো বানিয়েছেন।
ভাই অল্প উপকরন দিয়ে রান্নাটি আর শিখতে পারলাম না, কারন শেষের দৃশ্যগুলোতো শেয়ার করেননাই, যদিও চিংড়িগুলো দেখে লোভ লেগেছিলো, কি আর করার।
ধন্যবাদ শেয়ার করার জন্য।
😃😃😃😃😃
আমার খুব প্রিয় একটি রেসিপি। খুব সুন্দর রান্না করেছেন
ভালো হয়েছে ভাই রেসিপিটা। শুভেচ্ছা রইলো আপনার জন্য।