এবার কষানো সেই মসলার মধ্যে সামান্য পানি দিয়ে আরও একটু কষিয়ে নিতে হবে। যাতে করে মসলার মধ্যে তেল ভেসে উঠে।

এবার কষানো মসলাগুলোর মধ্যে সেদ্ধ করে রাখা আলু গুলো দিয়ে একটু নেড়ে দিতে হবে।

এবার আলু গুলো একটু হয়ে আসলে তাতে কাচাঁমরিচ দিয়ে আরও একটু কষিয়ে নিতে হবে।

এবার কষাননো সেই আলুর মধ্যে পরিমান মত পানি দিয়ে ঢেকে দিতে হবে।

বেশ কিছুক্ষন অপেক্ষা করার পর দেখা যাবে যে আলুর পানি শুকিয়ে এসেছে। তখন আলুর মধ্যে ধনেপাতা দিয়ে দিতে হবে।

বেশ কিছুক্ষন পর দেখা যাবে যে তরকারিটি হয়ে গেছে।

এবার আলাদা একটি পাত্রে নামিয়ে নিয়ে পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত করতে হবে।

দারুন এই রেসিপিটি গরম ভাত বা রুটির সাথে খেতে কিন্তু দারুন লাগবে। তাই রান্না হওয়ার সাথে সাথে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।

এমন একটি রেসিপির টেস্টের কথা মুখে বললে কমই হয়ে যাবে। আপনারা চাইলে রেসিপিটি বাড়িতে করে খেয়ে দেখতে পারেন।

সত্যি বলতে শীতের নতুন আলু আমার বেশ পছন্দের । আর তাই তো প্রতি বছর শীত আসলে প্রিয় এই রেসিপিটি করে খেতে কিন্তু ভুল করি না। বেশ সুস্বাদু এই রেসিপিটি।

আমি মাকসুদা আক্তার। স্টিমিট প্লাটফর্মে আমি @maksudakawsar হিসাবে পরিচিত। ঢাকা হতে আমি আমার বাংলা ব্লগের সাথে যুক্ত আছি। আমি একজন গৃহিনী এবং চাকরিজীবী। তারপরও আমি ভালোবাসি আমার মাতৃভাষা বাংলায় নিজের মনের কথা গুলো আমার বাংলা ব্লগের প্লাটফর্মে শেয়ার করতে। আমি ভালোবাসি গান শুনতে এবং গাইতে। আমি অবসর সময়ে ভ্রমন করতে এবং সেই সাথে সুন্দর কিছু ফটোগ্রাফি নিজের ক্যামেরায় বন্দী করতে ও ভালোবাসি। মাঝে মাঝে নিজের মনের আবেগ দিয়ে দু চার লাইন কবিতা লিখতে কিন্তু আমার বেশ ভালোই লাগে। সর্বোপরি আমি ভালোবাসি আমার প্রাণপ্রিয় মাকে।

আমার ব্লগটির সাথে থাকার জন্য এবং ধৈর্য সহকারে আমার ব্লগটি পড়ার জন্য সবাই কে জানাই আন্তরিক ধন্যবাদ। সেই সাথে সবার প্রতি আমি আন্তরিক ভাবে কৃতজ্ঞতা জ্ঞাপন করছি।