বন্ধুরা কেমন আছেন আপনারা? আশা করি সবাই বেশ ভালো আছেন। আমি কিন্তু ভালো মন্দ মিলিয়েই আছি। কেন জানি মনে হয় জীবনটা যদি মিক্সাচার না হয় তাহলে জীবনে শান্তি পাওয়া যায় না। পাওয়া যায় না প্রশান্তি। কারন জীবনের জন্য কেন জানি টক ঝাল আর মিষ্টি সব কিছুরই প্রয়োজন আছে বলে আমার মনে হয়। আর আমার কাছে কিন্তু এমন মিক্সার থাকতেই বেশ ভালো লাগে কিন্তু।

আমি @maksudakawsar, বাংলাদেশ হতে আপনাদের সাথে যুক্ত আছি। আমি আমার বাংলা ব্লগের একজন নিয়মিত ইউজার। প্রতিনিয়ত আপনাদের মাঝে উপস্থিত হই নতুন কিছু শেয়ার করার জন্য। যদিও ইদানিং ব্যস্ততা এতটাই বেড়ে গেছে যে সময়ের সাথে যুদ্ধ করতে করতে দিনের আলো আর রাতের আধাঁর কোন কিছুই চোখে পড়ে না। তবুও হাজারও ব্যস্ততাকে দূরে ঠেলে দিয়ে চলে আসি বার বার আপনাদের মাঝে নিজের কিছু ভালো লাগা আর মন্দ লাগা শেয়ার করতে। আজও আবার চলে আসলাম আপনাদের মাঝে।

সব সময় কি আর এক রকমের খাবার খেতে ভালো লাগে। আলু দিয়ে আর কত মুরগি রান্না করে খাওয়া যায়? তাই তো বেশ কিছুদিন যাবৎ বার বার ভাবছিলাম যে ভিন্ন কিছু রান্না করবো। কিন্তু কি ভিন্ন রান্না করবো। ভাবতে ভাবতেই চলে গেল দিন। তবে এবার আর বন্ধের দিন কে মিস করিনি কিন্তু। এবার মনে মনে ভেবেই রেখেছি মুরগি কে ভিন্ন ভাবে রান্না করবো। আর যেই ভাবনা সেই কাজ। বুটের ডাল আনালাম বাজার থেকে। আর সেই বুটের ডাল দিয়ে খুব মজা করে দেশী মুরগি রান্না করলাম। একটু ভিন্ন স্বাদ নেওয়ার জন্য। ভেবে দেখলাম আমার আজকের রেসিপিটি আপনাদের মাঝে শেয়ার না করলে ঠিক হবে না। তাই তো বসে গেলাম শেয়ার করার জন্য।