রেসিপি পোস্ট- সুস্বাদু নবাবী সেমাই রেসিপি || Prepare tasty recipe by @maksudakwasar||
প্রানের প্রিয় আমার বাংলা ব্লগের প্রাণপ্রিয় বন্ধুরা কেমন আছেন সবাই? আশা করি সবাই বেশ ভালো আছেন। আমিও আপনাদের দোয়া এবং মহান আল্লাহ্ এর অশেষ রহমতে বেশ ভালো আছি। আর ভালো তো থাকতেই হবে। তা না হলে কাজ করবো কি করে?
আমি @maksudakawsar, বাংলাদেশের ঢাকা হতে আপনাদের সাথে যুক্ত আছি। আমি আমার বাংলা ব্লগের একজন নিয়মিত ইউজার। শত ব্যাস্ততার মাঝেও আমি প্রতিনিয়ত চেষ্টা করি আপনাদের মাঝে নতুন নতুন এবং ভিন্ন কিছু পোস্ট নিয়ে উপস্থিত হতে। তাই তো আজ আবার একটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে আপনাদের মাঝে উপস্থিত হলাম।
মেহমান কি আর অসুস্থতা মানে? ঈদ গেল তেমন ভালো কিছু রান্না করা হয়নি। কারন শরীরটা তেমন একটা ভালো ছিল না। শরীরে ছিল না তেমন কোন জোড়। কিন্তু আমার শরীর খারাপ হলে কি অন্য কেউ অভুক্ত থাকবে? আর সেটা কি আর মেনে নেওয়া যায়? তাই তো গত শুক্রবারে বাসায় একটু আয়োজন করেছিলাম। আরে না না আমি কিছুই রান্না করিনি। সব কিছু ছোট বোন কে দিয়ে রান্না করিয়েছি। তবে আমি শুধু নবাবী সেমাই রেসিপিটি সেদিন করেছিলাম। ভাবীনি যে এত স্বাদের হবে।তাই আজ চলে আসলাম সেদিনের সেই সেমাই এর রেসিপি আপনাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।
★ ঘিয়ে ভাজা লাচ্ছা সেমাই
★তেল
★লিকুইড দুধ
★কনডেন্স মিল্ক
★ চিনি
★ কাঠ বাদাম
★ কাজু বাদাম
প্রথমে রেসিপিটির জন্য লিকুইড দুধ গুলো চুলায় একটি প্যানে বসিয়ে জ্বাল দিয়ে নিতে হবে।
চুলায় বসানো লিকুইড দুধ একটু জ্বালে আসলে তার মধ্যে এককাপ পরিমান কনডেন্স মিল্ক দিয়ে দিতে হবে। যাতে করে দুধটি একটু ঘন হয়।
এবার লিকুইড দুধটি যখন জ্বাল দিতে দিতে ঘন হয়ে আসবে তখন সেটা চুলা হতে নামিয়ে ঠান্ডা করে নিতে হবে।
এবার চুলায় একটি পাত্র বসিয়ে তাতে পরিমান মত তেল দিয়ে তেল গরম করে নিতে হবে।
এবার গরম করা সেই তেলের মধ্যে ঘিয়ে ভাজা লাচ্ছা সেমাই গুলো এবং সাথে চিনি দিয়ে ভালো করে ভেজে নিতে হবে। যেহেতু সেমাই গুলো ঘি দিয়ে ভাজা ছিল তাই আমি সেমাই ভাজার জন্য তেল ব্যবহার করেছি।
এবার ভেজে নেওয়া সেমাই এবং জ্বাল দেওয়া দুধ একটু ঠান্ডা করে নিতে হবে।
এবার একটি ডিসের মধ্যে কিছু পরিমান ভেজে রাখা সেমাই নিতে হবে।
এবার সেই সেমাই এর উপর জ্বাল দেওয়া দুধের কিছু অংশ ছড়িয়ে দিতে হবে।
এমন করে তিন চার ভাগে লেয়ার করে সেমাই এবং দুধ দিতে হবে। যাতে লেয়ার হয়।
আর এমন করেই সেমাই এর উপরের শেষ লেয়ারটি দুধ দিয়ে শেষ করে দিতে হবে। যাতে করে সেমাই এর লেয়ার টি সুন্দর দেখা যায়।
এবার লেয়ার করা সেই সেমাইয়ের উপর কেটে রাখা কাঠ বাদাম এবং কাজু বাদাম ছড়িয়ে দিলেই হয়ে যাবে আমার নবাবী সেমাই রান্না।
❤️পরিবেশন❤️
❤️পরিবেশন❤️
কিছুটা ঠান্ডা হলে সেমাইয়ের ডিসটি ফ্রিজে কিছু সময়ে জন্য রেখে দিয়েছিলাম। এবং কিছুটা ঠান্ডা হয়ে আসলে সবার মাঝে পরিবেশন করলে সবাই খেয়ে বেশ প্রশংসা করেছিল।
❤️খাবার টেষ্ট❤️
❤️খাবার টেষ্ট❤️
স্বাদে ভরপুর রেসিপিটি আপনারা চাইলে বাসায় একবার করে খেয়ে দেখতে পারেন। বিশ্বাস করেন ঠকবেন না। বরং খেয়ে আমাকে সবাই ডিএম করবেন। সত্যি কিন্তু বেশ স্বাদ হয়েছিল।
শেষ কথা
শেষ কথা
জানিনা আমার আজকের রেসিপিটি আপনাদের কাছে কেমন লেগেছে। আশা করি মন্তব্য করে আমাকে ধন্য করবেন।
আমি মাকসুদা আক্তার। স্টিমিট প্লাটফর্মে আমি @maksudakawsar হিসাবে পরিচিত। ঢাকা হতে আমি আমার বাংলা ব্লগের সাথে যুক্ত আছি। আমি একজন গৃহিনী এবং চাকরিজীবী। তারপরও আমি ভালোবাসি আমার মাতৃভাষা বাংলায় নিজের মনের কথা গুলো আমার বাংলা ব্লগের প্লাটফর্মে শেয়ার করতে। আমি ভালোবাসি গান শুনতে এবং গাইতে। আমি অবসর সময়ে ভ্রমন করতে এবং সেই সাথে সুন্দর কিছু ফটোগ্রাফি নিজের ক্যামেরায় বন্দী করতে ও ভালোবাসি। মাঝে মাঝে নিজের মনের আবেগ দিয়ে দু চার লাইন কবিতা লিখতে কিন্তু আমার বেশ ভালোই লাগে। সর্বোপরি আমি ভালোবাসি আমার প্রাণপ্রিয় মাকে।
Thank you, friend!
I'm @steem.history, who is steem witness.
Thank you for witnessvoting for me.
please click it!
(Go to https://steemit.com/~witnesses and type fbslo at the bottom of the page)
The weight is reduced because of the lack of Voting Power. If you vote for me as a witness, you can get my little vote.
সেমাই মিষ্টি জাতীয় খাবার হওয়ায় এটা আমরা সবাই কম বেশি পছন্দ করি।আমার কাছে খুবই ভালো লাগে সেমাই।নবাবি সেমায় দেখে খুব লোভ লাগছে।ধন্যবাদ শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ ভাইয়া মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য।
সুস্বাদু নবাবী সেমাই রেসিপি দেখে দেখে ইউনিক রেসিপি মনে হচ্ছে। আপনার রেসিপির পরিবেশনে আমার খুবই ভালো লেগেছে। এত মজা শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য।
আপু ঠিক বলেছেন আমাদের জন্য তো অন্য কেউ অভুক্ত থাকতে পারে না আর সেজন্য যতই অসুস্থ থাকি না কেন খাবার তৈরি করতেই হয়। যাই হোক নবাবী সেমাই এর নাম শুনেছি কিন্তু কখনো তৈরি করা হয়নি। আজ আপনার কাছ থেকে ভিন্ন ধরনের সেমাই রেসিপি শিখে নিলাম। আমার তো দেখেই খুব খেতে ইচ্ছে করছে। আপনার উপস্থাপনা লোভনীয় হয়েছে। ধন্যবাদ মজাদার রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ আপু আপনার মূল্যবান মন্তব্যের জন্য।
নবাবী সেমাই রেসিপি দুর্দান্ত হয়েছে। আপনি এত সুন্দর করে এই রেসিপি তৈরি করেছেন দেখে ভালো লাগলো। মনে হচ্ছে খেতে দারুণ হয়েছিল। অসাধারণ একটি রেসিপি আমাদের সবার মাঝে শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি আপু।
সত্যি কিন্তু বেশ সুস্বাদু হয়েছিল। ভাবছি আপনি আসলে তৈরি করে খাওয়াবো। ধন্যবাদ সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য।
আপু সেদিন আপনার বানানো নবাবী সেমাই কিন্তু দারুন ছিল। আমার কাছে মনে হয়েছিল তো সব খেয়ে নেই। কিন্তু কি করবো আপনি তো আবার ভাইয়ার জন্য উঠিয়ে রাখতে পাগল ছিলেন। যাই হোক খুব সুন্দর করে রেসিপিটি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ।
ধন্যবাদ সুন্দর এবং উৎসাহ মূলক মন্তব্য করার জন্য।
সুস্বাদু নবাবী সেমাই রেসিপিটি দেখে ভীষণ ভালো লাগলো আপু।আপনি দারুন মজা করে রেসিপিটি শেয়ার করেছেন। রেসিপিটি খেতে ভীষণ স্বাদের হয়েছিল আশাকরি।ধন্যবাদ জানাই আপনাকে সুন্দর এই নবাবী সেমাইয়ের রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ আপু আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য।