রেসিপি পোস্ট-দুধ দিয়ে সু-স্বাদু ভারমিচিলি সেমাই রান্না রেসিপি
আসসালামু আলাইকুম
আসসালামু আলাইকুম
আজকাল চারদিকের পরিবেশটাকে বেশ থমথমে মনে হয়। মনে হয় যেন চারদিক দিন দিন নিস্তব্দ হয়ে যাচেছ। মানুষগুলো কেমন যেন ঝিমিয়ে পড়েছে। আর মানুষ গুলো ঝিমুবে নাই বা কেন ?একটার পর একটা সমস্যা তো লেগেই আছে জীবনে। রোগ শোক আর ঝামেলার মধ্য দিয়ে মানুষ কে কাটাতে হয় প্রতিটি ক্ষন। তবুও মানুশ বেচেঁ আছে। তাকে বেচেঁ থাকতে হয়। জীবনের জন্য বা ভালোবাসার জন্য। আজ আবার চলে আসলাম আরও একটি রেসিপি নিয়ে আপনাদের মাঝে আমি @maksudakawsar|
দুধ বা সেমাই আমি কিন্তু কোনটাই খাই না। বা খেতেও পছন্দ করি না। কারন আমার আবার মিষ্টি জাতীয় কোন খাবারই তেমন পছন্দ না। আমি সবসময় ঝাল আর টক খেতে পছন্দ করি। কিন্তু আমি পছন্দ না করলে কি হবে, আর মানুষ তো বসে থাকবে না। কয়েক দিন যাবৎ দুধ দিয়ে ভারমিচিলি সেমাই রান্না করার জন্য বার বার বলার পর সেদিন ভাবলাম আমি খাই না তো কি হয়েছে, অন্যের পছন্দের মূল্যায়ণ করা উচিত। আর যেই ভাবা সেই কাজ। সেদিন হঠাৎ করে রান্না করে নিলাম বারমিচিলি সেমাই দিয়ে দুধ সেমাই। যা আজ আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করবো।
★লিকুইড দুধ
★পাউডার দুধ
★চিনি
★ভারমিচিলি সেমাই
★দারচিনি
★ এলাচ
★তেজপাতা
★কিছমিছ
★কাঠ বাদাম
★পেস্তা বাদাম
ধাপ-১
প্রথমে সেমাই গুলো একটু ভেঙ্গে নিতে হবে।
ধাপ-২
এবার চুলায় একটি পাত্র বসিয়ে তাতে লিকুইড দুধগুলো দিয়ে ফুুটিয়ে নিতে হবে।
ধাপ-৩
এবার দুধগুলো যখন একটি ফুটে আসবে তখন তাতে দিয়ে দিতে হবে পরিমান মত চিনি। এবার চিনি দিয়ে ভালো করে নেড়ে লিকুইড দুধের সাথে মিশিয়ে দিতে হবে।
ধাপ-৪
এবার দুধ গুলো একটু ঝালে আসলে তাতে পাউডার দুধগুলো দিয়ে ভালো করে জ্বালে আনতে হবে।
ধাপ-৫
এবার এর ভিতর দিয়ে দিতে হবে দু তিনটি তেজপাতা।
ধাপ-৬
এবার এর মধ্যে দিয়ে দিবো কিছু কিছমিছ।
ধাপ-৭
এখন এর সাথে দিয়ে দিতে হবে দারচিনি এবং এলাচ। তারপর বেশ কিছুক্ষন জ্বালে আনতে হবে।
৮ম ধাপ
এবার জ্বাল দেওয়া সেই দুধের ভিতর ভেঙ্গে রাখা সেমাই গুলো দিয়ে দিতে হবে।
৯ম ধাপ
এবার সেমাইগুলো একটু নেড়ে দিতে হবে। যাতে করে সেমাই গুলো দুধের সাথে মিলে যায় এবং একটু ফটে যা।
১০ম ধাপ
এবার সেমাই গুলো আলাদা একটি ডিসে নামিয়ে নিতে হবে।
শেষ ধাপ
এবার সেমাই গুলোর উপর কিছু কিছমিছ এবং কাজু বাদাম আর পেস্তা বাদাম কুচি ছড়িয়ে দিতে হবে।
তো তৈরি হয়ে গেল আমার আজকের দুধ দিয়ে সু-স্বাদু ভারমিচিলি সেমাই রান্না রেসিপি উনিক রেসিপি টি করার সময় আপনাদের জন্য রেসিপিটির প্রতিটি ধাপের ছবি তুলে নিয়েছি। যাতে করে আপনারাও বাসায় তৈরি করতে পারেন দুধ দিয়ে সু-স্বাদু ভারমিচিলি সেমাই রান্না রেসিপি।
কেমন লাগলো আপনাদের কাছে আমার আজকের রেসিপি? আপনাদের উত্তরের অপেক্ষায় রইলাম কিন্তু।
| পোস্টের ধরন | রেসিপি |
|---|---|
| ডিভাইস | VIVO-Y22S |
| ফটোগ্রাফার | @maksudakawsar |
| স্থান | ঢাকা, বাংলাদেশ |
আমি @maksudakawsar আমি একজন বাংলাদেশী ইউজার। পেশায় চাকুরী জীবি। তবে পাশাপাশি আমি একজন গৃহিনী কাম ব্লগার। সমাজের অসহায় মানুষ গুলোর হাতছানিতে নিজেকে আর ধরে রাখতে পারিনা। গান, কবিতা আর ভ্রমন আমার বেশ সখের একটি বিষয়। সেই সাথে গল্প লেখতেও আমার বেশ ভালো লাগে। ভালোবাসি আমার জান্নাতি মা কে । মায়ের অভাব খুব কষ্ট দেয় আমায়। পৃথিবীতে মা ছাড়া আর কেউই আপন না। তাই মা কে ভালোবাসুন সবাই।
আপনি ঠিকই বলেছেন আপু মানুষ সবাই নিস্তব্ধ হয়ে যাচ্ছে। আর যাবে না বা কেন মানুষ সারাদিন কঠোর পরিশ্রম এবং মানুষের রোগবালা লেগেই আছে। যাহোক আপনি দুধ দিয়ে সুস্বাদু ভারমিচিলি সেমাই রান্নার রেসিপি তৈরি করেছেন। আপু আমি মিষ্টি খেতে এমনিতেই ভীষণ পছন্দ করি। আর আপনি এই সে মাটি যেভাবে তৈরি করেছেন তা দেখে তো লোভ সামলাতে পারছি না। বুঝতেই পারছি খেতে ভীষণ সুস্বাদু হয়েছে। যদি একটু খেয়ে দেখতে পারতাম তাহলে ভালো লাগতো। একদিন আপনার এই রেসিপিটা তৈরি করে খেয়ে দেখবো। ধন্যবাদ আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর এবং গঠনমূলক একটি মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য।
Thank you, friend!
I'm @steem.history, who is steem witness.
Thank you for witnessvoting for me.
please click it!
(Go to https://steemit.com/~witnesses and type fbslo at the bottom of the page)
The weight is reduced because of the lack of Voting Power. If you vote for me as a witness, you can get my little vote.
আপনার মিষ্টি জাতীয় খাবার একটু কম পছন্দ হলেও আমার কিন্তু মিষ্টি জাতীয় খাবার গুলো ফেভারিট তালিকায় থাকে। ভারমিচিলি সেমাই রেসিপি নামটা আমার কাছে একদমই নতুন লেগেছে তবে রেসিপি দেখতে কিন্তু অনেক লোভনীয় লাগছে দেখে মন চাইছে একটু খেয়ে টেস্ট করে দেখি তবে সেটা আর সম্ভব হচ্ছে কৈ??
কি আর করার ভাইয়া দুধের স্বাদ ঘোলে মেটাতে হবে। খেয়ে নেন এখান থেকে একটু। ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য।
একদম আপনার মতই আমি মিষ্টি জাতীয় কোন খাবার আমার পছন্দ নয়। বিশেষ করে ঝাল খাবারটাই আমার পছন্দ। সেটা আমাদের পছন্দ না বলে কি আর বসে থাকা যায়? আপনি প্রিয় মানুষটার জন্য রেসিপিটি তৈরি করেছেন। পাশাপাশি খুব সুন্দর বর্ণনাও দিয়েছেন।
জি আপু আমি শুধু ঝাল আর টক খেতে পছন্দ করি । ধন্যবাদ আপু সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য।
মানুষ আসলে বর্তমান পরিস্থিতিতে দিশেহারা, কি করবে বুঝতে পারছে না। একদিকে রোগ শোক অন্যদিকে আর্থিক অসচ্ছলতা, সবমিলিয়ে নাজেহাল।
ভারমিচিলি সেমাই আমার খাওয়া হয়নি মনে হয়। চমৎকার একটি সেমাইয়ের রেসিপি তৈরি করেছেন আপু।
জি ভাইয়া মানুষ এখন অনেক অসহায় দিন কাটাচ্ছে। ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য।
আপু আমারো মিষ্টি খাবার পছন্দ না । তবে আপনার ভাই ও বাচ্চারা অনেক পছন্দ করে। তাই আমি মাঝে মাঝে রান্না করি। যাইহোক আপনি প্রিয় মানুষকে রান্না করে দিয়েছেন জেনে অনেক ভালো লাগল। আসলে সেমাই অনেক সুস্বাদু ও পুষ্টিকর। ধন্যবাদ আপনাকে সুস্বাদু একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
আসেন আমাদের যাদের মিষ্টি পছন্দ না তারা সবাই মিলে একটি ঝাল পাটি করি। ধন্যবাদ সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য।
একদম ঠিক বলেছেন আপু বর্তমান সময়ে সবার পরিবারের কেউ না কেউ অসুস্থ থাকছে। তাছাড়া এই রোগ শোক মানুষকে আরও নিস্তেজ করে দিচ্ছে। যাই হোক আপনার মত আমিও মিষ্টি জাতীয় খাবার খুবই কম পছন্দ করি। কিন্তু আপনার আজকের সেমাই রান্না দেখে মনে হচ্ছে যে খুবই মজাদার হয়েছিল খেতে। দেখতেও বেশ লোভনীয় লাগছে।
ইস্ আগে জানলে একটু সেমাই স্টিমিটে পাঠিয়ে দিতাম। হি হি হি। ধন্যবাদ সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য।
দুধ দিয়ে সু-স্বাদু ভারমিচিলি সেমাই রান্না রেসিপি দেখে খুবই মজাদার মনে হচ্ছে। এই সুস্বাদু রেসিপি ধাপে ধাপে শেয়ার করেছেন। আপনার রেসিপি পরিবেশন দেখেই শিখতে পারলাম, পরবর্তীতে তৈরি করবো ইনশাআল্লাহ।
ভাইয়া তৈরি করলে ট্যাক্স হিসাবে আপনার ভাইয়ার জন্য একটু পাঠিয়ে দিবেন। ধন্যবাদ সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য।
আসলে নিজে পছন্দ না করলেও অন্যের পছন্দকে কিন্তু মূল্যায়ন করা উচিত এটা সত্যি। আপনি খুবই মজাদার ভাবে দুধ দিয়ে সেমাই রান্না করেছেন। আপনার রেসিপিটা দেখেই বোঝা যাচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে যদি আপনি খাননি। আমিও তেমন একটা মিষ্টি খেতে পছন্দ করি না, তবে সেমাই আমি বেশিরভাগ সময় খেয়ে থাকি। বিশেষ করে রোজার সময় একটু বেশি খাওয়া হয়। এই মজাদার রেসিপিটা এত সুন্দর করে তৈরি করে সবার মাঝে ভাগ করে নিলেন দেখে ভালো লেগেছে।
চিমটি ভাইয়া। আপনিও তো দেখছি আমার মতো ঝাল পছন্দ করেন। সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য ধন্যবাদ।