মুসুরের ডালের চচ্চড়ি রেসিপি |•| 10% Beneficiary To @shy-fox 🦊
আমার বাংলা ব্লগের সকল বাংলাভাষী ব্লগার ভাই এবং বোনদের আমার সালাম এবং আদাপ। সবাই কেমন আছেন? আশা করি সবাই মহান সৃষ্টিকর্তার অশেষ রহমতে অনেক ভালো আছেন। আমিও আপনাদের দোয়ায় এবং মহান সৃষ্টিকর্তার রহমতে বেশ ভালই আছি।
 |
|---|
সব সময় মাছ-মাংস খেতে খেতে মাছ-মাংসের প্রতি কেমন একটা অনীহা তৈরি হয়ে গিয়েছে, তাই আজ চিন্তা করলাম ভিন্ন কিছু ট্রাই করা যাক। আজ আমি আপনাদের মাঝে এমন একটি রেসিপি উপস্থাপন করব যা আপনারা সাদা ভাতের সাথে অনায়াসেই খেয়ে ফেলতে পারবেন, এই রেসিপিটি থাকলে আর অন্য কোন তরকারির প্রয়োজন হবে বলে আমার মনে হয় না। এই রেসিপি টি তৈরী করাও খুবই সহজ। আজ আমি আপনাদের মাঝে সুস্বাদু মুশুরের ডালের চচ্চড়ি রেসিপি উপস্থাপন করব। মুশুরের ডালের চচ্চড়ি খেতে খুবই সুস্বাদু । এটা আমার খুবই পছন্দের একটি রেসিপি। তাহলে চলুন রেসিপির ধাপগুলো দেখে আসা যাক।
| উপকরণের ছবি | উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|---|
 | মুসুর ডাল | ২৫০ গ্রাম |
 | রসুন | ৩ টি |
 | পেঁয়াজ | ৩ টি |
 | মরিচ | ৮-৯ টি |
 | লবন | স্বাদ অনুযায়ী |
 | সয়াবিন তেল | পরিমাণ মত |
 | ধনিয়া গুড়ো | ১ টেবিল চামচ |
 | হলুদ গুড়ো | পরিমাণ মতো |
 | জিরা গুড়ো | ১ টেবিল চামচ |
⊕ ধাপ-১ ⊕
 |
|---|
প্রথমে আমরা একটি কড়াই নিয়ে নেব।
 |
|---|
তারপর মুসুরের ডাল গুলোকে ভালোভাবে ধুয়ে কড়াইয়ে নিয়ে নিতে হবে।
 |  |
|---|
তারপর পেয়াজ কুচি এবং থেতলে নেয়া রসুন গুলোকে কড়াইয়ে যোগ করি।
 |
|---|
এবার মাঝ দিয়ে কেটে নেয়া কাঁচামরিচ গুলোকে কড়াইয়ে নেব।
 |
|---|
তারপর পরিমান মত হলুদ গুঁড়ো যোগ করব।
 |  |
|---|
তারপর জিরা গুড়ো এবং ধনিয়া গুড়ো গুলোকে কড়াইয়ে যোগ করব
 |  |
|---|
তারপর স্বাদ অনুযায়ী লবণ এবং পরিমাণমতো সোয়াবিন তেল যোগ করব।
⊕ ধাপ-২ ⊕
 |  |
|---|
তারপর সব উপাদানগুলোকে ভালোভাবে মাখিয়ে পরিমাণ মত পানি যোগ করে নেব।
⊕ ধাপ-৩ ⊕
 |  |
|---|
তারপর কড়াইটিকে চুলায় বসিয়ে ১৫ মিনিট ভালো করে রেধে নেব।
⊕ ধাপ-৪ ⊕
 |
|---|
তারপর ১৫ মিনিট পর ঢাকনাটিকে তুলে দেখব পানি অনেকটা শুকিয়ে এসেছে, তারপর ডালগুলোকে আর কিছুক্ষণ নাড়িয়ে চাড়িয়ে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে মজাদার মুসুর ডালের চচ্চড়ি।
| YouTube |
|---|
| 250 SP | 500 SP | 1000 SP | 2000 SP | 5000 SP |
মসুরের ডালের চচ্চড়ি খেতে অনেক সুস্বাদু লাগে। আপনার মসুরের ডালের চচ্চড়ি রেসিপি আমার কাছে অনেক ভালো লাগছে। আপনি খুব সুন্দর করে প্রতিটি ধাপের বর্ণনা আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। এরকম নতুন ধরনের ডিম মসুরের ডালের রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
ধন্যবাদ ভাই এত সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
মসুর ডালের চচ্চড়ি আমার কাছে খেতে খুবই ভালো লাগে । অল্প উপকরণ দিয়ে খুব সহজেই ডাল রান্না করে ফেলা যায়। যখন রান্না করতে ইচ্ছা করে না তখন আমি এই খাবারটি রান্না করে খাই আমার কাছে খুবই ভালো লাগে ।আপনার রেসিপি দেখতে খুবই লোভনীয় লাগছে মনে হচ্ছে গরম ভাত দিয়ে খেয়ে নেই ।ভালো লাগলো ভাইয়া। আমার পছন্দের রেসিপি শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ।
ঠিকই বলেছেন আপু এই রান্নাটা করা খুবই সহজ এবং কম সময়ে হয়ে যায়। ধন্যবাদ।
মসুরের ডালের চচ্চড়ি এটা একদমই ইউনিক একটি রেসিপি আমার কাছে মনে হলো। আপনার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে তৈরি করে একদিন খাওয়া দরকার। আপনি খুব সুন্দর উপস্থাপনা করেছেন।
অবশ্যই তৈরি করে খেয়ে দেখবেন ভাইয়া আশাকরি আপনার কাছে ভালো লাগবে। ধন্যবাদ।
মুসুর ডালের চচ্চড়ি রেসিপি দারুন হয়েছে ভাইয়া। অনেক মজার একটি রেসিপি তৈরি করেছেন আপনি। মসুর ডালের চচ্চড়ি খেতে খুবই ভালো লাগে। আপনার তৈরি করা রেসিপি আমার কাছে অনেক ভালো লেগেছে। মজার এই রেসিপি তৈরীর পদ্ধতি উপস্থাপন করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ জানাচ্ছি।
অসংখ্য ধন্যবাদ আপু এত সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
মসুরের ডালের চচ্চড়ি সত্যিই সুস্বাদু একটি খাবার। এই খাবার রুটি বা পরোটার সাথে খেতেও ভালো লাগে। আবার গরম গরম ভাতের সাথে খেতে ভালো লাগে। মসুর ডালের চচ্চড়ি খেতে আমি খুবই পছন্দ করি। আপনার সুন্দর উপস্থাপনার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ।
একদম রুটি পরোটা দিয়ে এইভাবে ডাল রান্না করে খেতে সত্যিই অসাধারণ লাগে। ধন্যবাদ মামা এত সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
আপনি খুবই লোভনীয় একটি রেসিপি তৈরি করেছেন মুসুরের ডালের চচ্চড়ি। দেখেই বোঝা যাচ্ছে খাবারটি খুবই সুস্বাদু হয়েছে। ধাপগুলো আপনি খুবই সুন্দর ভাবে উপস্থাপনা করেছেন। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
অসংখ্য ধন্যবাদ ভাই এত সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
টুইটার লিংক
মুসুরের ডালের চচ্চড়ি রেসিপি বাহ চমৎকার লাগল আমার কাছে। খুবই সুন্দর ভাবে তৈরি করেছেন। 😋😋😋
খেতে ইচ্ছে করছে আপনার এই রান্না করা মুসুরের ডালের চচ্চড়ি। ধন্যবাদ ভাই এতো সুন্দর একটা রেসিপি শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য শুভকামনা রইল। 💞💞
আমার রেসিপিটি আপনার কাছে চমৎকার লেগেছে শুনে খুবই খুশি হলাম ভাইয়া ধন্যবাদ।
এই ডাল চচ্চড়ি আমার খুব পছন্দের একটি খাবার। আমি ডাল এমনিতেই পছন্দ করি। কিন্তু এভাবে রান্না করলে সেদিন আর আমার অন্য কোন কিছু লাগেনা।
ভাই একদম ঠিক বলেছেন। এই ডাল চচ্চড়ি রান্না করলে আমারও আর অন্য কোন তরকারির প্রয়োজন হয় না। ধন্যবাদ আপনার মূল্যবান মতামত দিয়ে আমাকে অনুপ্রাণিত করার জন্য।