হ্যাঁ বন্ধুরা আজ আমি সবার প্রিয় একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম। আমরা সবাই কিন্তু খিচুড়ি খেতে অনেক পছন্দ করি। কি ঠিক বলেছিতো? খিচুড়ি পছন্দ করি না এমন কেউ নেই। আর যদি হয় পোলাও চালের খিচুড়ি তাহলে তো ঘ্রাণে জিবে জল এসে যায়। বৃষ্টি দেখলেই আমাদের খিচুড়ির কথা মনে পড়ে। আর সাথে যদি হয় সরষে ইলিশ আর আচার তাহলেতো খিচুড়ি খাওয়ার মজাটা আরও বেড়ে যায়। আজ কিন্তু এই প্রিয় মজাদার রেসিপিটি আমি নিয়ে এলাম আপনাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য। হ্যাঁ তবে ছিল না কোন সরষে ইলিশ। তাতে কি আঁচাড় থাকলেই খাওয়া হয়ে যায়। আর প্রিয় আঁচাড় তো জমে খির হয়ে যায়। আমি কিন্তু ভাই আচার আর খিচুড়ি হলে চালিয়ে দিতে পারি। তাই গতকাল খিচুড়ির সাথে আচাঁড় দিয়ে খেতে খুব ইচ্ছে করছিল। কিন্তু আমি না হয় শুধু খিচুড়ি আর আচার খেলাম কিন্তু বাড়ির মানুষ তাদের জন্য কিছু তো কিছু একটা করতে হবে। তাই তাদের জন্য অন্য কিছু রান্না করেছিলাম। বলতে বলতে আপনাদের সাথে অনেক কথা শেয়ার করে ফেললাম। আসলে আপনারা আমার এতই আপন যে আপনাদের সাথে কথা বলতে থাকলে যেতে ইচ্ছে করে না। আর আমার বোন আর তার হাসবেন্ড বলে আমি নাকি সবসময় ইতিহাস লিখি। তাহলে চলুন আজ আমার পোলাও এর চাল এর মজাদার খিচুড়ি কিভাবে রান্না করলাম দেখে আসি।