সিম, আলু এবং ছুড়ি শুটকীর সুস্বাদু রেসিপি-10% Beneficiary To @shy-fox & 5% @ abb-school
আস্সালামু আলাইকুম । আমার বাংলা ব্লগ পরিবারের সবাইকে জানাই আমার অন্তরের অর্ন্তস্থল থেকে অনামিকা ভালবাসা । কেমন আছেন সবাই? আজ আমি আবারও নতুন আরও একাটি ব্লগ নিয়ে আসলাম। আমাদের চারদিকের বৈরী আবহাওয়ায় চারদিকে শুধু জ্বর আর জ্বর। আর এই জ্বরে যেন মুখ সেদ্ব হয়ে আছে । মুখে যেন কোন কিছু খেয়ে স্বাদ পাচ্ছিলাম না । মনে হচ্ছিল কি দিয়ে কয়টা ভাত খেলে ভালো লাগবে। হঠাৎ ভাবলাম বাসায় ছুরি মাছের শুটকি আছে এটার সাথে সিম এনে একটু ঝাল দিয়ে রান্না করি খেলে, জ্বরের মুখে ভালোই লাগবে। হ্যাঁ আজ আমি একটি রেসিপি পোষ্ট নিয়ে আসলাম । আমার আজকের রেসিপিটি হলো সিম, আলু দিয়ে ছুরি শুটকি রান্না। চলেন যাই মূল রেসিটিতে।
• সিম
• আলু
• ছুড়ি শুটিকী
• টমেটো
• লবন
• হলুদ গুড়া
• মরিচ গুড়া
• পেঁয়াজ কুচি
• আদা রসুন বাটা
• কাচামরিচ
• ধনেপাতা
• তেল
• পরিমান মত পানি
ধাপ-১
প্রথমে সিম আলু টমেটো শুটকি ধুয়ে নিতে হবে এবং অন্যান্য মসলা সব রেডি করে নিতে হবে।
ধাপ-২
চুলায় একটি পাত্র বসিয়ে তার মধ্যে তেল এবং পেয়াজ দিয়ে লাল লাল করে ভেজে নিতে হবে।
ধাপ-৩
পেয়াজগুলো লাল লাল হয়ে এলে তার মধ্যে আদা রসুন বাটা দিয়ে একে একে হলুদ মরিচ গুড়া ও লবন দিয়ে দিয়ে নেড়ে দিতে হবে।
ধাপ-৪
এবার কিছুক্ষন মসলাগুলো কসানোর পর দেখা যাবে যে মসলার ওপর তেল উঠেছে ।
ধাপ-৫
এবার সেই মসলার মধ্যে ধুয়ে রাখা শুটকিগুলো দিয়ে মসলাস সাষে শুটকিগুলো ভাল করে কসিয়ে নিতে হবে।
ধাপ-৬
এবার শুটকীটা কসিয়ে এলে কেটে রাখা সবজিগুলো দিয়ে ভাল করে নেড়ে দিতে হবে এবং ঢেকে দিতে হবে।
ধাপ-৭
কিছুক্ষন পর ঢাকনা তুললে দেখা যাবে সবজিগুলো কসিয়ে এসেছে। এখন তার মধ্যে পরিমান মত পানি দিয়ে আবারো তরকারিটি না হওয়া পর্যন্ত ঢেকে দিতে হবে।
৮-ধাপ
এবার তরকারিটি হয়ে এলে একে একে টমাটো ধনিয়া পাতা ও কাঁচামরিচ দিয়ে নেড়ে দিতে হবে ।
শেষ-ধাপ
এবার কিছুক্ষর পর তরকারিটি হয়ে এলে আলাদা একটি বাটিতে পরিবেশন করতে হবে।
চারিদিকে জ্বর ছাড়া কিছুই লক্ষ্য করা যায়না। সবাই শুধু অসুস্থতায় ভুগছে।ছোট বড় সকলেই। যাইহোক শীতের আগে শীতকালে সবজি দেখে আলো সামলাতে পারছি না। সত্যি বলতে আসলেই টেস্ট করতে ইচ্ছে করছে।
অসংখ্য ধন্যবাদ আপু আপনাকে এাত নাইস একটি কমেন্টের জন্য । আপনি ঠিক বলছেন চারদিকে কেউ সুস্থ্য নেই কি ছোট বা বড় সবাই শুধু শনছি অসুস্থ্য আল্লাহ সবাইকে সুস্থ্য রাখুক। তাহলেকি আপু রান্না করে পাঠিয়ে দিব। বাসার ঠিকানাটা দিয়েন ।
তাহলে তো ভালই হবে আপনার হাতের রান্না হোক টেস্ট করতে পারবো চলে আসুন নোয়াখালী। আমি অপেক্ষায় রইলাম। 😍
Thank you, friend!
I'm @steem.history, who is steem witness.
Thank you for witnessvoting for me.
please click it!
(Go to https://steemit.com/~witnesses and type fbslo at the bottom of the page)
The weight is reduced because of the lack of Voting Power. If you vote for me as a witness, you can get my little vote.
আপনার রেসিপিটা দেখতে অনেক লোভনীয় হয়েছে। রেসিপিটা দেখেই বোঝা যাচ্ছে এটা খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। আপনি অনেক সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন
আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ সুন্দর একটি পোস্ট শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভেচ্ছা ও শুভকামনা রইল।
অসংখ্য ধন্যবাদ আপু আপনাকে আমার পোষ্টে এত সুন্দর একটি কমেন্ট করার জন্য। আমার রেসিপিটা আপনার কাছে ভাল লেগেছে জেনে আরোও ভাল লাগল। আপনাকেও শুভকামনা ও ধন্যবাদ জানাচ্ছি।
ঠিকই বলেছেন আপু চারিদিকে সবার জ্বর শুনতে শুনতে আর ভালো লাগে না । এখন নিজেদের ঘরেও জ্বর এসে গিয়েছিল ভাগ্যিস অল্পের ভিতর দিয়ে আল্লাহ বাঁচিয়ে দিয়েছেন । আর জ্বরের ভেতরে সত্যিই কিছু খেতে ভালো লাগে না । একটু ঝাল ঝাল করে কিছু রান্না করলে একটু হলেও খাওয়া যায় । আপনার রেসিপিটা কিন্তু ভালো হয়েছে । সিম দিয়ে রান্না করেছেন এটা দেখে মনে হচ্ছে সুস্বাদু হয়েছে ।
ধন্যবাদ আপু আপনাকে এত সুন্দর করে একটি কমেন্ট করার জন্য । আপু এখন যার সাথে কথা হচ্ছে সেই বলছে অসুস্থ্য কেউ ভাল নেই । সবাই ভাল থাকুক এই দোয়া করি। হ্যাঁ আপু সিম দিয়ে ছুরি শুটকী রান্না করলে ভালই লাগে। ভাল থাকবেন শুভকামনা রইল।
সিম,আলু এবং ছুরি শুঁটকির সুস্বাদু রেসিপি টা দেখে আমার তো অনেক বেশি লোভ লেগেছে। মজার মজার রেসিপি গুলো দেখলে অনেক ভালো লাগে। লোভ সামলানো যায় না। যেকোনো রেসিপিতে যদি টমেটো এবং ধনিয়া পাতা দেওয়া হয় তখন তা খেতে একটু বেশি ভালো লাগে। বিশেষ করে শীতকালে কোন রেসিপি তৈরি করতে এগুলো ব্যবহার করলে অনেক বেশি সুস্বাদু হয়।
অনেক অনেক ধন্যবাদ আপু আপনাকে এত সুন্দর একটি মন্তব্য করে আমার পাশে থাকার জন্য । আপনি ঠিক বলেছেন টমেটো এমন একটা সবজি যা কিনা সব তরকারির সাথেই মানিয়ে যায় এবং বিশেষ করে শীথকালের সবজির সাথে টেমেটো আর ধনিয়াপাতা ওহ সেই রকম তরকারিটাও খেতে অনেক ভাল লাগে। শুভকামনা রইল আপু ভাল থাকবেন
শুটকি আমার খাবারের পছন্দের তালিকায় না থাকলেও আজকে আপনি খুবই সুন্দর ভাবে এই শুটকি দিয়ে এরকম সুস্বাদু ও অসাধারণ দেখতে একটি রেসিপি তৈরি করে ফেলেছেন। এটি দেখেই বোঝা যাচ্ছে এটি অনেক সুস্বাদু হয়েছে।
ধন্যবাদ ভাইয়া আপনাকে আপনি আমার পোষ্টি দেখেছেন পড়েছেন এবং খুব সুন্দর একটি কমেন্ট করেছেন। শুভকামনা রইল । ভাল থাকবেন।
সিম আলু এবং ছুরি মাছের শুটকি দিয়ে অনেক লোভণীয় একটি রেসিপি প্রস্তুত করেছেন।
এই জাতীয় খাবার আমারও খুব ফেভারিট আপনার প্রস্তুত করা দেখেই খুব লোভ হচ্ছে। খেতে নিশ্চয়ই খুব মজা হয়েছিল।
অনেক অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া আপনাকে খুব সুন্দর একটি মন্তব্য করেছেন এবং আমার রেসিপিটি আপনার কাছে ভাল লেগেছে এবং তারপরও এই জাতীয় খাবার আমার মত আপনার কাছেও অনেক ভাল লাগে যেনে আরো খুব ভাল লাগল। শুভকামনা রাইল আপনার ও আপনার পরিবারের প্রতি।
শুটকি মাছ আমার খুবই পছন্দের একটি খাবার।প্রায় সময়ই শুটকি মাছ রান্না করে খেয়ে থাকি।আপু আপনার রেসিপি টি দেখতে খুবই লোভনীয় লাগছে। সিম,আলু,টমেটো,ধনেপাতা সবগুলোই অনেক পছন্দের তার মধ্যে আবার শুটকি মাছ সবমিলিয়ে অসাধারণ হয়েছে রেসিপি টি।লোভনীয় একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ আপু।
আপু আপনাকেও অনেক অনেক ধন্যবাদ আপনি এত সুন্দর করে একটি মন্তব্য করেছেন। হ্যাঁ আপু আপনার মত করে শুটকী আমারও অনেক ভাল লাগে । শুটকী যারা পছন্দ করে তারা বিভিন্ন সবজি দিয়ে বিভিন্ন ভাবে সুন্দর করে রান্না করেআর শীতকালে সবজিগুলো সাথে টমেটো ধনেপাতা আর কাচামরিচ আরোও স্বাদ লাগ ।
ঠিকই বলেছেন আপু।কম বেশি সবার জ্বর ধরতেছে এখন।তবে আপনার রেসিপি দেখে লোভ লেগে গেলো।অনেক দিন ধরে সিম খাওয়া হয়নি।তবে আপনি ছুরি শুঁটকি দিয়ে রান্নাটি আরো সুস্বাদু ভাবে তুলে ধরছেন। আপনি রান্নার প্রতি টা ধাপ দারুণ ভাবে উপস্থাপন করেছেন। আপনাকে অসংখ্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
আপনাকেও অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া এত সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য। একদিন চলে আসেন ভাইয়া আপনাদের সবাই একসাথে আরোও মজার রান্না করে খাওয়াব । ভাল থাকেন।