"আমার বাংলা ব্লগ " প্রতিযোগিতা - ১০ঃ "আমার পছন্দের শীতকালীন সব্জির রেসিপি " || ১০% বেনিফিট shy-fox এর জন্য
হ্যালো বন্ধুরা,
আসসালামু আলাইকুম ও আদাব । আশা করি সকলেই ভাল আছেন আমিও আপনাদের দোয়ায় ও উপর ওয়ালার অসীম কৃপায় ভালো এবং সুস্থ আছি । আজ আমি আমার বাংলা ব্লগের আয়োজন করা প্রতিযোগিতা-১০ আমার পছন্দের শীতকালীন সবজির রেসিপিতে আমার অংশগ্রহণ পোস্ট নিয়ে আপনাদের মাঝে উপস্থিত হলাম। আশা করি আমার রেসিপিটি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।
পাঁচ মিশালী সবজি
উপকরণ:
১: ফুলকপি ( ৪০০ গ্রাম )
২: শীম (২০০ গ্রাম )
৩: বরবটি ( ২০০ গ্রাম)
৪: গাজর ( ২০০ গ্রাম)
৫: আলু ( ২৫০ গ্রাম)
৬: রসুন বাটা ( ১চা চামচ)
৭: পেঁয়াজ ( মাঝারি মাপের ৩টি)
৮: কাঁচা মরিচ ( ১০-১২ টি)
৯: লবণ (পরিমাণ মত)
১০: সয়াবিন তেল (পরিমাণ মত)
১১: হলুদ গুঁড়ো ( পরিমাণ মত)
১২: পাঁচফোড়ন গুঁড়া (১ চা চামচ)
১৩: জিরা বাটা ( ১ চা চামচ )
রন্ধন প্রণালী:
• প্রথম ধাপ:
এভাবে সবজিগুলোকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন ।
• দ্বিতীয় ধাপঃ
তেলে মরিচ পেঁয়াজ গুলো এভাবে ভেজে নিতে হবে ।
•তৃতীয় ধাপ:
এবার হলুদ গুঁড়ো, পাঁচফোড়ন গুঁড়ো, রসুন বাটা ,জিরা বাটা, সবগুলো গরম তেলে দিয়ে নেরে নিতে হবে।
•চতুর্থ ধাপঃ
এবার টুকরো করা সবজিগুলো কড়াইতে ঢেলে দেই ।
•পঞ্চম ধাপঃ
এবার ভালোভাবে নাড়াচাড়া করে মিশিয়ে নিতে হবে ।
•ষষ্ঠ ধাপ:
এক কাপ পানি মিশিয়ে এবার ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিতে হবে ।
•সপ্তম ধাপ:
ঢাকনা খুলে এভাবে কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করতে হবে । কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করার পর সবজিগুলো নরম হয়ে আসবে । যখন দেখবেন সবজিগুলো নরম হয়ে এসেছে তখনই সবজি গুলো নামিয়ে অন্য একটি পাত্রে রেখে পরিবেশন করার জন্য সাজিয়ে নিন। এভাবেই তৈরি হয়ে যাবে আমাদের পাঁচমেশালি মজার সবজি।
আশা করি আমার রেসিপিটি আপনাদের সকলের ভাল লেগেছে, আপনারা চাইলে এই রেসিপিটি বাসায় বানিয়ে খেয়ে দেখতে পারেন। এটা খেতে ভীষণ মজার হয়। সবাইকে ধন্যবাদ আমার পোস্টে এসে আমাকে সহযোগিতা করার জন্য।
বাহ, এটা সুস্বাদু দেখাচ্ছে. আপনি এটিকে সুন্দরভাবে সাজিয়ে আরও সৌন্দর্য যোগ করুন। আপনার জন্য শুভকামনা এবং শুভকামনা।
অনেক অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া।
কন্টেস্টের সময় শেষ হয়ে গিয়েছে। ইতিমধ্যে বিজয়ীর নাম ঘোষণা করা হয়েছে। আপনার রেসিপিটি সুন্দর হয়েছে। আপনার সময়ের দিকে খেয়াল রাখা উচিৎ ছিল। ধন্যবাদ আপনাকে।
দুঃখিত ভাইয়া এরপর থেকে আমি এ বিষয়ে খেয়াল রাখব। অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া।
আপনার পাঁচমিশালী সবজি রেসিপি টা দেখে মনে হচ্ছে অত্যন্ত সুস্বাদু এবং মজাদার হয়েছে। আপনার রেসিপির প্রতিটি ধাপের বর্ণনাগুলো পড়ে আমি সম্পূর্ণ মুগ্ধ হয়ে গেছি। খুবই সুন্দর ভাবে আপনি প্রতিটি ধাপ উপস্থাপন করেছেন। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
অনেক অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া।