পাবদা মাছ দিয়ে আলু শসা ও সজনে ডাটার ঝোল রেসিপি
আমার প্রিয় বাংলা ব্লগ এর ভাই ও বোনেরা, মুসলিম ভাই ও বোনদের জানাই আসসালামু আলাইকুম। সনাতন ধর্মালম্বী ভাই ও বোনদের জানাই আদাব এবং অন্যান্য ধর্ম অবলম্বনকারী ভাই ও বোনদের জানাই আন্তরিক শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন। আশা করি মহান সৃষ্টিকর্তার কৃপায় সবাই বাড়ির সকল সদস্যকে নিয়ে ভালো আছেন সুস্থ আছেন। আমিও আল্লাহর অশেষ রহমতে এবং আপনাদের সকলের দোয়ায় ভালো আছি, সুস্থ আছি।
আজ আবারো ফিরে আসলাম আপনাদের মাঝে নতুন একটি রেসিপি পোষ্ট নিয়ে। আর আজকের রেসিপি হচ্ছে পাবদা মাছ দিয়ে আলু, শসা ও সজনে ডাটার ঝোল রেসিপি। যে গরম পড়েছে তাতে করে সকলেরই পাতলা জাতীয় খাবার খাওয়া খুবই উত্তম। দিনের বেলায় প্রচন্ড রোদ, সেই সাথে অসহ্য গরম, জীবনকে একদম বিষিয়ে তুলেছে। এই গরমে কোন কিছু খেয়েও যেন শান্তি হচ্ছে না। শুধু ফ্রিজের ঠান্ডা পানি খেলে প্রাণটা যেন একদম শীতল হয়ে যায়। তবে এখানেও বিপত্তি রয়েছে, ফ্রিজের পানি ঘনঘন খেলে ঠান্ডা কিংবা সর্দি লেগে যেতে পারে।
তাই পারোতো পক্ষে ফ্রিজের ঠান্ডা পানি বেশি না খেয়ে, বরং লেবুর শরবত কিংবা ফলের জুস খাওয়া ভীষণ উপকারী। যাইহোক অনেক কথাই বলে ফেললাম, এবার আসি রেসিপির কথায়, আজ আমি পাবদা মাছের ঝোল রেসিপি তৈরি করেছি, আলু, শসা ও সজনে ডাটা মিক্সড করে। আমার কাছে এই রেসিপি খেতে খুবই ভালো লেগেছিল। বিশেষ করে পাবদা মাছগুলো সাইজে একটু বড় হওয়ার কারণে, খেতে দারুণ লেগেছিল।
পাবদা মাছ ঝোল করে কিংবা সবজির সাথে মিক্সড করে খেতে আমার কাছে বেশ মজাই লাগে। তাই আমি চেষ্টা করেছিলাম, পাবদা মাছ দিয়ে আলু শশা ও সজনে ডাটার ঝোল রেসিপি খেতে যেন স্বাদের হয়, সেভাবে কষিয়ে রান্না করতে। যাইহোক বন্ধুরা, আমি কিভাবে মজার রেসিপি তৈরি করেছি, তার প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করার চেষ্টা করেছি, তাহলে আর বেশি কথা না বাড়িয়ে চলুন, আমার তৈরি পাবদা মাছ দিয়ে আলু, শসা ও সজনে ডাঁটার ঝোল রেসিপির রন্ধন প্রণালীর ধাপগুলো দেখে নেয়া যাক।
ক্রমিক নং | উপকরণ | পরিমাণ |
---|---|---|
১ | পাবদা মাছ | ৫০০ গ্রাম |
২ | শসা | ২ টি |
৩ | সজনে ডাটা | ২৫০ গ্রাম |
৪ | আলু | ২৫০ গ্রাম |
৫ | পেঁয়াজ | ৪-৫ টি |
৬ | জিরা বাটা | ২ চা চামচ |
৭ | শুকনা মরিচ গুঁড়া | ২ চা চামচ |
৮ | হলুদ গুঁড়া | ১ চা চামচ |
৯ | সয়াবিন তেল | পরিমাণ মতো |
১০ | লবণ | স্বাদ মতো |
" ধাপ : ১ "
" ধাপ : ২ "
" ধাপ : ৩ "
" ধাপ : ৪ "
" ধাপ : ৫ "
" ধাপ : ৬ "
" ধাপ : ৭ "
" ধাপ : ৮ "
" শেষ-ধাপ "
আশা করি আমার রেসিপি পোস্টটি আপনাদের কাছে অনেক অনেক ভালো লেগেছে। ভালো লেগে থাকলে অবশ্যই অবশ্যই আপনাদের মূল্যবান মন্তব্যের মাধ্যমে জানাবেন। আজ আর নয়, দেখা হবে আগামীতে নতুন কোন পোস্ট নিয়ে।
আমি মোঃ মাহবুবুল ইসলাম লিমন। বাংলাদেশ আমার জন্মভূমি। বাংলা ভাষা আমার মাতৃভাষা। আমি এই অপরূপ বাংলার কোলে জন্ম নিয়ে নিজেকে অনেক অনেক গর্বিত মনে করি। এই বাংলায় আমার ভালো লাগে, বাংলায় চলতে, বাংলায় বলতে, বাংলায় হাসতে, বাংলায় গাইতে, বাংলায় শুনতে, আরো ভালো লাগে এই অপরুপ বাংলার প্রাকৃতিক সৌন্দর্যের মাঝে নিজেকে হারিয়ে যেতে দিতে। সবাই আমার জন্য দোয়া করবেন এবং আমাকে সহযোগিতা করবেন। আমি যেন আগামীতেও আরো অনেক সুন্দর সুন্দর পোস্ট নিয়ে আপনাদের সামনে উপস্থিত হতে পারি। সবাই পরিবারের সকল সদস্যকে নিয়ে ভাল থাকবেন, সুস্থ থাকবেন। এই প্রত্যাশাই সর্বদা।
অনেক ভালো লাগলো ভাইয়া আপনার মাছের সুন্দর রেসিপি দেখে। মাছ রান্নাটা অনেক ভালো হয়েছে সবজির কারণে। সবজি দিয়ে মাছ রান্না করলে খেতে যেমন ভালো লাগে তেমন সেটা সুস্বাদু হয়। আর আপনি এখানে সাজনা ডাটা, আলু ও শসা ব্যবহার করেছেন। আশা করি অনেক অনেক সুস্বাদু হয়েছে এই রেসিপি।
অনেক অনেক ধন্যবাদ ভাই, খুব সুন্দর মন্তব্য করে আমাকে উৎসাহ দেয়ার জন্য। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
Thank you, friend!
![image.png](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmd7of2TpLGqvckkrReWahnkxMWH6eMg5upXesfsujDCnW/image.png)
![image.png](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmWDnFh7Kcgj2gdPc5RgG9Cezc4Bapq8sQQJvrkxR8rx5z/image.png)
I'm @steem.history, who is steem witness.
Thank you for witnessvoting for me.
please click it!
(Go to https://steemit.com/~witnesses and type fbslo at the bottom of the page)
The weight is reduced because of the lack of Voting Power. If you vote for me as a witness, you can get my little vote.
ঠিক বলেছেন ভাইয়া এই গরমে ফ্রিজের ঠান্ডা জল না খেয়ে ফলের জুস ও শরবত খাওয়া দরকারী। একদমই বেশি মসলা যুক্ত খাবার পরিহার করা দরকার এবং পাতলা ঝোল খাওয়া উচিত।আপনি চমৎকার সুন্দর ও সুস্বাদু করে পাবদা মাছের পাতলা ঝোল করেছেন সজনে ডাটা, আলুও শশা দিয়ে। চমৎকার হয়েছে আপনার রেসিপিটি। ধাপে ধাপে রন্ধন প্রনালী চমৎকার সুন্দর করে আমাদের সাথে ভাগ করে নিয়েছেন। ধন্যবাদ সুন্দর ও সুস্বাদু রেসিপিটি আমাদের সাথে ভাগ করে নেয়ার জন্য।
দিদি আমার তৈরি রেসিপিটি খেতে সত্যিই খুবই মজার ছিল। আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ।
পাবদা মাছের রেসিপি আমার কাছে বেশ মজা লাগে আপনি পাবদা মাছের সাথে আলু এবং সজনে যুক্ত করেছেন খেতে অনেক সুস্বাদু হবে। তাছাড়া তৈলাক্ত মাছগুলো এমনিতেই খেতে অনেক সুস্বাদু হয়। লোভনীয় মাছে রেসিপি আমাদের মাঝে তুলে ধরার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
ভাই, পাবদা মাছ আমার কাছেও খেতে খুবই ভালো লাগে। আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ।
পাবদা মাছের সুস্বাদু রেসিপি তৈরি করেছেন। এই রেসিপি দেখতে পেয়ে অনেক সুস্বাদু মনে হচ্ছে। কারণ পাবদা মাছ আমার প্রিয় মাছ, আর আমি কিছুদিন আগেই পাবদা মাছের ভুনা রেসিপি তৈরি করেছিলাম। আপনার রেসিপি পরিবেশন আমার অনেক ভালো লেগেছে।
ভাই, পাবদা মাছ আপনার খুবই প্রিয় জেনে ভীষণ ভালো লাগলো। আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ।
ফ্রিজের ঠান্ডা পানি খেয়ে খেয়ে আমার ইতিমধ্যেই ঠান্ডা কাশি হয়েছে। কিন্তু তবুও যে পরিমাণ গরম পড়েছে ঠান্ডা পানি খাওয়া ছাড়া উপায় নেই। ফিল্টারের পানিটাও মনে হয় কে যেন গরম করে রেখেছে। যাইহোক পাবদা মাছের তৈরি রেসিপি টা বেশ ভালো লাগলো দেখে। পাবদা মাছ আমার বেশ পছন্দ তবে কখনো পাবদা মাছ দিয়ে তরকারি রান্না করা হয়নি। আপনি খুব সুন্দরভাবে সম্পূর্ণ রেসিপিটি উপস্থাপন করেছেন। ধন্যবাদ ভাইয়া।
আপু শুধু দেখতে ভালো নয় বরং খেতেও খুবই মজার হয়েছিল, আমার তৈরি রেসিপিটি। আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ।
সজনে ডাটা এমনিতেই খুবই সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর খাবার।এর সাথে যেকোনো মাছ রান্না করলে জিনিসটা আরো সুন্দর হয়ে যায়।খুব সুন্দর একটি রেসিপি আপনি আজ আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন আপনার জন্য শুভ কামনা রইলো।
অনেক অনেক ধন্যবাদ ভাই, আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য। শুভ কামনা রইলো আপনার জন্য।
আমি মনে করি এই প্রচন্ড গরমে ঠান্ডা শীতল জাতীয় খাবার খাওয়া উচিত। আপনি ঠিকই বলেছেন পাতলা খাবারগুলো খাওয়াই উত্তম। আজকে পাবদা মাছের দারুন একটা রেসিপি তৈরি করেছেন। সজনে আলু শসা দিয়ে দারুন একটি ঝোল রেসিপি করেছেন। এই ধরনের রেসিপি গুলো আমার খুবই পছন্দের। বিশেষ করে সজনের ডাটা আমার কাছে খুবই সুস্বাদু লাগে খেতে ।
অনেক অনেক ধন্যবাদ ভাই, খুব সুন্দর মন্তব্য করে আমাকে উৎসাহ দেয়ার জন্য।
গরমের কথা কি বলবো ভাই, একবারে জীবন দুর্বিষহ করে তুলেছে। আপনি বেশি বেশি লেবুর শরবত খাবেন এবং তরল জাতীয় খাবার খাবেন। তবে ফ্রিজের ঠান্ডা পানি এড়িয়ে চলার জন্য পরামর্শ দিচ্ছি।
আপনার রেসিপি পোষ্ট মানেই দুর্দান্ত কিছু। পাবদা মাছ দিয়ে আলু শসা এবং সজনে ডাটার দারুন একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করেছেন। খাবারটি দেখতে সত্যিই লোভনীয় দেখাচ্ছে। অনেক ধন্যবাদ ভাই চমৎকার রেসিপি পোস্ট আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য
ভাই, আমার তৈরি রেসিপিটি শুধু দেখতে লোভনীয় নয়, খেতেও খুবই মজার হয়েছিল। আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ জানাচ্ছি।