আ_{^{মার প্রিয় বাংলা ব্লগ এর ভাই ও বোনেরা, মুসলিম ভাই ও বোনদের জানাই আসসালামু আলাইকুম। সনাতন ধর্মালম্বী ভাই ও বোনদের জানাই আদাব এবং অন্যান্য ধর্ম অবলম্বনকারী ভাই ও বোনদের জানাই আন্তরিক শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন। আশা করি মহান সৃষ্টিকর্তার কৃপায় সবাই বাড়ির সকল সদস্যকে নিয়ে ভালো আছেন সুস্থ আছেন। আমিও আল্লাহর অশেষ রহমতে এবং আপনাদের সকলের দোয়ায় ভালো আছি, সুস্থ আছি।}}

আজ আবারো ফিরে আসলাম আপনাদের মাঝে নতুন একটি খাবারের ফটোগ্রাফি পোষ্ট নিয়ে। এই ভিন্ন ভিন্ন খাবারগুলো আমি ভিন্ন ভিন্ন সময়ে ফটোগ্রাফি করে রেখেছি আপনাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য। কেননা ইদানিং ফটোগ্রাফি করাটা যেনো একপ্রকার নেশা হয়ে গিয়েছে। তাই মজার মজার খাবার গুলো দেখলে খুব ইচ্ছে করে ফটোগ্রাফি করে রাখতে। আর তাই বাড়িতে তৈরি যে কোন মজার খাবার হলে ফটোগ্রাফি করতে কখনো ভুলে যাই না।

আজ আমি যে ভিন্ন ভিন্ন খাবারের ফটোগ্রাফি শেয়ার করছি, সেই প্রতিটি খাবারই খুবই সুস্বাদু ও মজার হয়েছিল। তাই যখন আমি ফটোগ্রাফি গুলো শেয়ার করার জন্য আপলোড করছিলাম, তখন নতুন করে আবার এই রেসিপিগুলো দেখে আমার নিজেরই লোভ লেগে গিয়েছিল। মনে হচ্ছিল মজার এই খাবারগুলো আবারো তৈরি করে খাই। আমার এই রেসিপিগুলো দেখে আপনাদের যদি লোভ লেগে যায় তাহলে কিন্তু আমার কোন দোষ নেই হাহাহা।

যাইহোক আজ আমি ছয়টি ভিন্ন ভিন্ন রকমের খাবার নিয়ে হাজির হয়েছি। আর এ খাবারগুলো হচ্ছে, সুস্বাদু ও মজাদার ইলিশ মাছের ঝোল রেসিপি, বেগুন দিয়ে লইট্টা শুটকির মজার রেসিপি, আলু ও গাজর দিয়ে মলা মাছের চচ্চড়ি, কালারফুল তারা পিঠা, মচমচে মাছ ভাজা ও সেই সাথে রয়েছে ডালপুরি। সবগুলোই খুবই মুখরোচক ও মজার খাবার। আর তাই এই মজার খাবারের ফটোগ্রাফি গুলো আপনাদের মাঝে তুলে ধরার চেষ্টা করছি। তাহলে বন্ধুরা আর বেশি কথা না বাড়িয়ে চলুন, আমার ফটোগ্রাফি করা মজার মজার খাবার গুলো দেখে নেয়া যাক।

" ধাপ : ১"

১। এই মজাদার খাবারটির নাম, সুস্বাদু ও মজাদার ইলিশ মাছের ঝোল রেসিপি। আমার মেয়ে ইলিশ মাছ খেতে যতটা পছন্দ করে ঠিক ততটাই পছন্দ করে ইলিশ মাছের ঝোল খেতে। তাই আমার মেয়ের পছন্দকে প্রাধান্য দিয়ে, মাঝে মাঝে ইলিশ মাছের ভিন্ন রেসিপি তৈরি না করে, বরং ইলিশ মাছের ঝোল রেসিপি তৈরি করা হয়। আর সেই ইলিশ মাছের মজার ঝোল রেসিপির ফটোগ্রাফি করেছি আপনাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।

" ধাপ : ২"

২। এই মজাদার খাবারটির নাম, লইট্টা শুটকির মজাদার রেসিপি। শুটকি খেতে আমার কাছে খুবই ভালো লাগে। আর শুটকি যদি বেগুন দিয়ে মাজার রেসিপি তৈরি করা যায়, তাহলে তা খেতে দুর্দান্ত স্বাদ লাগে। তাই আমি শুটকি ভুনা তো খাই, তবে মাঝে মাঝে বেগুন দিয়ে শুটকির মজার রেসিপি তৈরি করে খাই।

" ধাপ : ৩"

৩। এই মজাদার খাবারটির নাম, আলু ও গাজর দিয়ে ছোট মাছের মজাদার চচ্চড়ি। আর এই ছোট মাছ ছিল মলা মাছ, যা আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকারী। সেদিন আমার বাসায় আলু ও গাজর মিক্সড করে মলা মাছ দিয়ে মজার এই রেসিপি তৈরি করা হয়েছিল। তবে আমি এই মজার খাবারটির রেসিপি শেয়ার করিনি বরং আজ শুধুমাত্র ফটোগ্রাফি শেয়ার করছি।

" ধাপ : ৪"

৪। এই মজাদার খাবারটির নাম, কালারফুল তারা পিঠা। আমার ছেলে ইউটিউবে কালারফুল পিঠা দেখে খুব বায়না করেছিল তার মায়ের কাছে, আর তাই একপ্রকার বাধ্য হয়ে এই কালারফুল পিঠে তৈরি করে দিতে হয়েছিল। আটার সাথে সামান্য পরিমাণ ফুড কালার মিক্স করে একটি ছাচের সাহায্যে মজার এই পিঠাটি তৈরি করা হয়েছিল। আর হ্যাঁ ভিতরে দেয়া হয়েছিল নারিকেলের পুর। তাই খেতে খুবই মজার হয়েছিল।

" ধাপ : ৫"

৫। এই মজাদার খাবারটির নাম, মচমচে মাছ ভাজা রেসিপি। গরম গরম ভাত সেই সাথে পাতলা মসুরের ডাল, আর সঙ্গে যদি থাকে এরকম মচমচে মাছ ভাজা রেসিপি, তাহলে তা খেতে অমৃত মনে হয়। আমার কাছে তো মাঝে মাঝে মাছ ভাজা রেসিপি খেতে ভীষণ ভালো লাগে। আমার বিশ্বাস আপনাদের কাছেও এর ব্যতিক্রম নয়। যাই হোক মচমচে মজার এই মাছ ভাজা রেসিপি ফটোগ্রাফি করে রেখেছি আপনাদের মাঝে তুলে ধরার জন্য।

" ধাপ : ৬"

৬। এই মজাদার খাবারটির নাম, ডালপুরি। আর এই ডাল পুরি বুটের ডাল কিংবা রসমালাই দিয়ে খেতে খুবই ভালো লাগে। তবে এই রেসিপিটি কিন্তু আমার বাসায় তৈরি নয়। সেদিন আমি বাজারে গিয়ে গরম গরম ডালপুরির সাথে রসমালাই খেয়েছিলাম, আর খেয়ে খুবই তৃপ্তি পেয়েছিলাম। আর খাবারের আগে মজার এই ডালপুরি ও রসমালাইয়ের ফটোগ্রাফি করে রেখেছিলাম যা আপনাদের মাঝে শেয়ার করেছি।

Photographer	@mahbubul.lemon
Device	realme 9i
Location	Kurigram

---

---

আশা করি আমার ফটোগ্রাফি পোস্টটি আপনাদের কাছে অনেক অনেক ভালো লেগেছে। ভালো লেগে থাকলে অবশ্যই অবশ্যই আপনাদের মূল্যবান মন্তব্যের মাধ্যমে জানাবেন। আজ আর নয়, দেখা হবে আগামীতে নতুন কোন পোস্ট নিয়ে।

আমি মোঃ মাহবুবুল ইসলাম লিমন। বাংলাদেশ আমার জন্মভূমি। বাংলা ভাষা আমার মাতৃভাষা। আমি এই অপরূপ বাংলার কোলে জন্ম নিয়ে নিজেকে অনেক অনেক গর্বিত মনে করি। এই বাংলায় আমার ভালো লাগে, বাংলায় চলতে, বাংলায় বলতে, বাংলায় হাসতে, বাংলায় গাইতে, বাংলায় শুনতে, আরো ভালো লাগে এই অপরুপ বাংলার প্রাকৃতিক সৌন্দর্যের মাঝে নিজেকে হারিয়ে যেতে দিতে। সবাই আমার জন্য দোয়া করবেন এবং আমাকে সহযোগিতা করবেন। আমি যেন আগামীতেও আরো অনেক সুন্দর সুন্দর পোস্ট নিয়ে আপনাদের সামনে উপস্থিত হতে পারি। সবাই পরিবারের সকল সদস্যকে নিয়ে ভাল থাকবেন, সুস্থ থাকবেন। এই প্রত্যাশাই সর্বদা।