রোজার বেশ কয়েকদিন হয়ে গেল। ইফতারের দোকানদার গুলো রোজার মধ্যে প্রত্যেকদিন ইফতারের আগে নানান ধরনের খাবার বিক্রি করে। অনেক সময় দেখা যায় একদিনের বেঁচে যাওয়া খাবার অন্যদিনে দিচ্ছে। গতকাল আমি বাইরে থেকে ইফতারি কিনে খেয়েছি। সেই ইফতারের মধ্যে অনেক কিছু বাসি খাবার ছিল। সে বাসি খাবারগুলো খেয়ে গতকাল থেকে পেট খারাপ। পেট খারাপের জন্য করে ভারী খাবার না খেয়ে বরং পেট খারাপ প্রতিরোধ করে এমন খাবার রান্নার জন্য কলা ভাজি রেসিপি আইডিয়াটি মাথায় এসেছিল। আমার বন্ধুর মা গ্রামের বাড়িতে ঘুরতে গিয়েছে। যার ফলে আমি এবং আমার পরিচিত একজন ছোটভাই নিলে রাতের খাবারে কলা ভাজি রেসিপি সম্পন্ন করলাম।

🍌রেসিপি: (সুস্বাদু কাঁচা কলা ভাজি) 🍌

🍌 প্রয়োজনীয় উপকরণ🍌

উপকরণ সমূহ	পরিমাণ
কাঁচা কলা	২পিস
সয়াবিন তেল	৫০ গ্রাম
হলুদ ও মরিচের গুঁড়া	2 টেবিল চামচ করে
রসুন বাটা ও জিরা বাটা	১টেবিল চামচ করে
লবণ	পরিমাণমতো

🍌 প্রথম ধাপ:🍌

• প্রথমে আমাদের কাঁচা কলা গুলো থেকে ছাল সরিয়ে নিয়ে কুচি কুচি করে কেটে নিতে হবে।

🍌 দ্বিতীয় ধাপ:🍌

• এ ধাপে আমাদের একটি কড়াইতে সামান্য পরিমাণ তেল নিয়ে গরম করতে হবে।

🍌 তৃতীয় ধাপ:🍌

• এ ধাপে কেটে নেয় কলাগুলো কড়াইয়ের গরম তেলের মধ্যে ছেড়ে দিতে হবে।

🍌 চতুর্থ ধাপ:🍌

• এ ধাপে কলা গুলোর মধ্যে লবণ, হলুদ, মরিচের গুঁড়া, জিরা বাটা ও রসুন বাটা সহ অন্যান্য সকল উপকরণ দিতে হবে।

🍌 পঞ্চম ধাপ:🍌

• পূর্বের ধাপে মিশ্রিত উপাদানগুলো যাতে কেটে নেয়া কলা গুলোর মধ্যে ভালোমতো প্রবেশ করে এর জন্য ভাজনি দিয়ে ভাল করে নাড়তে হবে।

🍌 ষষ্ঠ ধাপ:🍌

• ৮-১০ মিনিট ভাজনি ভালোভাবে নেড়েচেড়ে ২-৩ বার কলা ভাজির দুই পৃষ্ঠ উল্টে পাল্টে নিলেই আমাদের সুস্বাদু করলা ভাজি রেসিপি সম্পন্ন হবে।

রেসিপিটি কেমন লেগেছে কমেন্ট করে জানান, আশা করি সবার ভালো লেগেছে। ভালো লেগে থাকলে, কমেন্ট এবং আপভোট দিবেন। 💗💗🌲