বাংলা মাসের:২২ চৈত্র, ১৪২৮ বঙ্গাব্দ। |রোজ: বুধবার

হ্যা_{^{লো আসসালামুয়ালাইকুম আমার বাংলা ব্লগেরবন্ধুরা কেমন আছো সবাই, আশা করি ভালো আছেন সবাই৷ আজকে আপনাদের মাঝে সুন্দর এবং সুস্বাদু রেসিপি (দেশি মুরগির সঙ্গে আলুর ঝোল রেসিপি🍗🐔🤤😋) শেয়ার করবো। আশা করি সবার ভালো লাগবে, তাইলে চলুন শুরু করা যাক রেসিপি নিয়ে আলোচনা।💗💗💗💗👇👇}}

রমজান মাস চলে এসেছে। রমজান মাস এলেই প্রতিটি পরিবারের সদস্যরা ভালোভাবে খাওয়া দাওয়ার চেষ্টা করে। কারণ দিনের বেলায় দীর্ঘক্ষন না খেয়ে থাকতে হয়। সেহরী এবং ইফতারের সময় যদি তৃপ্তি সহকারে না খাওয়া যায় তাহলে রোজা রাখা কষ্টকর হয়ে পড়ে। বর্তমানে আমি বন্ধুর বাসায় অবস্থান করছি। এখানেও সবাই বেশ ভালই খাওয়া-দাওয়ার চেষ্টা করছে। দেশি মুরগি পছন্দ করে না এমন লোকজনের সংখ্যা খুঁজে পাওয়া দুষ্কর।বন্ধুর মা রেসিপিটি রান্না করার সময় ছবিগুলো আমি উঠিয়েছি। আশাকরি আমার শেয়ার করা দেশি মুরগির সঙ্গে আলুর ঝোল রেসিপিটা আপনাদের ভালো লাগবে।

• প্রথমে আমাদের আলু এবং পেঁয়াজ কেটে নিতে হবে; মুরগির মাংস পানি দিয়ে ভালোভাবে পরিষ্কার করে নিতে হবে।

• মুরগির মাংসের মধ্যে আলু, পানি এবং তেল ছাড়া অন্যান্য সকল উপকরণ দিয়ে একটি পাতিলের মধ্যে মিশ্রণটি ভালোভাবে মেখে নিতে হবে।

• মিশ্রণটি মেখে নেওয়ার পরে মিশ্রণের মধ্যে তেল এবং পানি ঢেলে দিতে হবে।

• এ ধাপে ওই পাতিলটি ঢাকনা লাগিয়ে লাগিয়ে চুলায় ১০ মিনিট ভালোভাবে জ্বাল করতে হবে।

• এরপর পাতিলের ঢাকনা খুলে এর মধ্যে কেটে নেয়া আলু এবং পানি দিতে হবে।

• আলু এবং পানি দেয়ার পর মিশ্রণটি আবার ঢাকনা দিয়ে ঢেকে নিয়ে ১৫-২০ মিনিটের মত জ্বাল করলেই আমাদের কাঙ্খিত রেসিপি তৈরি হবে।