হ্যালো স্টিমীট বন্ধুরা, আপনারা সবাই কেমন আছেন? আশা করি সবাই বেশ ভালোই আছেন। আমিও আল্লাহর অশেষ রহমতে ভালো আছি। আমরা সবাই প্রতিনিয়ত আমাদের পোস্টে ভিন্নতা আনার জন্য বিভিন্ন বিষয় নিয়ে লেখালেখি করার পাশাপাশি ক্রাফট, চিত্রাঙ্কন এবং রেসিপি পোষ্ট লিখে থাকি। এতে করে সাধারণ ব্লগারদের আমাদের কনটেন্টগুলো পড়ার প্রতি একঘেয়েমি না এসে বরং আগ্রহ বেড়ে যায়। এউদ্দেশ্যে আজকে আমি রেসিপি পোস্ট শেয়ার করব।
বয়লার মুরগির মাংস ভুনা রেসিপি ধাপ আকারে আপনাদের সামনে উপস্থাপন করা হলো:
প্রয়োজনীয় উপকরণ
| উপকরণ সমূহ | পরিমাণ |
|---|
| মুরগি | ১.৫ কেজি |
| পেঁয়াজ | এক পোয়া |
| মরিচ | ৭ পিস |
| আদা রসুন এবং মসলা বাটা | ৪ টেবিল চামুচ করে |
| হলুদ | ৩টেবিল চামচ |
| মরিচের গুঁড়া | পরিমাণমতো |
| লেবু | এক কোয়া |
| পানি | পরিমাণমতো |
প্রথম ধাপ:
| প্রথমে আমাদের মাংস, পেঁয়াজ, মরিচ গুলো কেটে নিতে হবে এবং আদা রসুন এবং মসলা বেটে নিতে হবে |
|---|
দ্বিতীয় ধাপ:
| এ ধাপে আমাদের কেটে নেয়া মাংসগুলোর উপর লেবুর রস দিতে হবে। যাতে অতিরিক্ত জ্বাল করার পর সময়ও মাংসগুলো গলে না যায় |
|---|
তৃতীয় ধাপ:
| লেবুর রস দেয়ার পর মাংস গুলোর মধ্যে হলুদ এবং মরিচের গুঁড়া নিয়ে মাংসগুলো মেখে নিয়ে মেরিনেট করে ফ্রিজে ৩০ মিনিট রাখতে হবে। |
|---|
চতুর্থ ধাপ:
| এ ধাপে গ্যাসের চুলায় কড়াই নিয়ে এতে তেল এবং দারুচিনি গরম করতে হবে। |
|---|
পঞ্চম ধাপ:
| এ পর্যায়ে কড়াইতে ধীরে ধীরে পেঁয়াজ,মরিচ ও অন্যান্য মসলা বাটা ঢেলে নিয়ে সবগুলো ভাজনী দিয়ে নেড়ে মিশ্রিত করতে হবে। |
|---|
ষষ্ঠ ধাপ:
| মিশ্রিত উপাদানগুলোর মধ্যে এ পর্যায়ে মেরিনেট করা মাংস ঢেলে নিতে হবে |
|---|
সপ্তম ধাপ:
| মাংসগুলো ভালোভাবে বেছে নেওয়ার পর এরমধ্যে প্রয়োজনমতো পানি মিশিয়ে ঝোল করে নিতে হবে |
|---|
অষ্টম ধাপ:
| এরপর কড়াই এর ঢাকনা লাগিয়ে নিয়ে ২০ মিনিটের মত যার করে নিতে হবে।এর ফলে মাংসগুলো থেকে পানি বাষ্প হওয়ার পাশাপাশি মাংসগুলো সিদ্ধ হবে। |
|---|
নবম ধাপ:
| সর্বশেষ ধাপে এসে আমাদের বয়লার মুরগির মাংস ভুনা রেসিপি তৈরি হবে। |
|---|
আমি মাহমুদ দিপু। আমি বাংলাদেশের ঢাকা জেলায় অবস্থান করছি।আমি পেশায় একজন ছাত্র। বিজ্ঞান বিভাগের ছাত্র হলেও লেখালেখি করতে আমার খুব ভালো লাগে। বিভিন্ন স্থানে ঘুরে বেড়ানো এবং বিভিন্ন ধরনের খাবার খাওয়া আমার সখ। আমি আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটিকে অনেক ভালোবাসি।
.png)
.gif)
বয়লার মুরগির মাংস ভুনা অনেক মজাদার একটি রেসিপি আপনি আমাদের সকলের মাঝে শেয়ার করেছেন। বয়লার মুরগির মাংস ভুনা খেতে খুবই সুস্বাদু লাগে, আপনার এই রেসিপিটি দেখেই বোঝা যাচ্ছে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল সেই সাথে অনেক লোভনীয়। শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত অনেক চমৎকার ভাবে ধাপে ধাপে রেসিপিটি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। এত মজাদার একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর মতামত প্রদান করার জন্য।
বয়লার মুরগির মাংস ভুনা রেসিপি দেখে তো খেতে ইচ্ছা করছে ভাই। দাওয়াত তো দিতে পারতেন। অনেক সুন্দর করে সাজিয়ে উপস্থাপনা করেছেন। ধন্যবাদ আপনাকে
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ সুন্দর মতামত প্রদান করার জন্য।
বয়লার মুরগির মাংস ভুনা রেসিপি অনেক সুন্দর ভাবে তৈরি করেছেন ভাইয়া। যা সত্যি অনেক লোভনীয় লাগতাছে আপনার রেসিপি মনে হয় খেতেও বেশ মজার হবে। ধন্যবাদ আপনাকে এরকম সুন্দর একটি পদ্ধতিতে বয়লার মুরগির মাংসের রেসিপি তৈরি করার জন্য। আপনার পোষ্টের মধ্যে একটি অজানা বিষয় জানতে পারলাম সত্যি অনেক সুন্দর একটি রেসিপি ছিল। আমার পক্ষ থেকে আপনার প্রতি অনেক অনেক শুভেচ্ছা রইল
রেসিপিটা খেতে সত্যিই অনেক মজার ছিল। সুন্দর মতামত দেয়ার জন্য ধন্যবাদ।
আপনি যে খাবারটি পরিবেশন করেন তা দেখতে এত সুস্বাদু, একটি সুস্বাদু রেসিপি ভাগ করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
বয়লার মুরগির ভুনা রেসিপি টা খুব ভালো লাগলো। বিশেষ করে ছোট ছোট পিজ করার কারণে সেখানে মসলা ভালো ভাবে ঢুকতে পারে। অনেক সুন্দর একটি রেসিপি ছিল ভাই। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য। ভালো থাকুন সুস্থ থাকুন এই কামনা করি।
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাই আপনার মূল্যবান মন্তব্য আমাদের সঙ্গে শেয়ার করার জন্য।
মাংস পাগল প্রেমিক দের মধ্যে আমিও একজন। কারণ যে কোন মাংস আমার অনেক পছন্দের। আর আপনি অনেক সুন্দর করে বয়লার মুরগির মাংসের ভুনা রেসিপি তৈরি করেছেন । আপনাকে অনেক ধন্যবাদ রেসিপিটি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য।
আমরা যারা ঢাকা থাকি তারা বয়লার মুরগির সাথে খুব ভালোভাবেই জড়িত। কারণ সপ্তাহে প্রায় তিন দিনই মুরগি খাওয়া হয়। আপনার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে এখনি গরম ভাত নিয়ে বসে যাই। তবে এর পর মুরগি রান্না করলে দাওয়াত দিতে ভুল করবেন না।
জী ভাই। রেসিপি টা দেখে মুরগির মাংস ভুনা রান্না করে গরম ভাত দিয়ে খাবেন। ধন্যবাদ আপনাকে।
বয়লার মুরগির মাংস ভুনা রেসিপিটি অনেক সুন্দর হয়েছে। বয়লার মুরগির মাংস খেতে খুবই সুস্বাদু লাগে যদি ভুনা করা যায় তাহলে রেসিপিটি স্বাদে গন্ধে দ্বিগুণ হয়ে যায়। আপনার রেসিপির কালার দেখে মনে হচ্ছে খুব টেস্টি হয়েছিল। ধন্যবাদ আপনাকে খুব লোভনীয় একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাই। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
ভাই একটি বিষয়ে আমার জানা ছিল না ।আপনার পোস্ট এর মাধ্যমে জেনে নিয়েছি। মাংসের মধ্যে লেবু চিপে দিলে মাংস যে গলে যায় না তা হয়তো অনেকেই জানে না ।যাইহোক আপনার বয়লার মুরগি এর রেসিপি সত্যি অসাধারণ ছিল।
আমার সম্পূর্ণ পোস্টটি পড়ে সুন্দর একটি মতামত প্রদান করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাই।
ভাইয়া আপনার রেসিপি দেখে তো আমার জিভে পানি চলে এসেছে।বয়লার মুরগির মাংস ভুনা করেছেন। তার সাথে আবার এক টুকরো লেবুর রস দিয়েছেন।রেসিপি টা মনে হয় বেশ স্বাদ হয়েছে।
ধন্যবাদ ভাইয়া, আপনার জন্য অনেক শুভকামনা রইল ভাইয়া।
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু আপনার মূল্যবান মন্তব্যের জন্য।