নয়ন মামার মাখা
মাখা আমাদের দেশের প্রেক্ষাপটে অতি প্রিয় একটি খাবার। মাথা পছন্দ করেনা এমন লোকের সংখ্যা খুঁজে পাওয়া দুষ্কর। ছোট বড় ধনী গরিব থেকে শুরু করে সকল শ্রেণীর মানুষ মাখা পছন্দ করেন। এজন্য মাখা বিক্রেতাদের কাছে লোকজনের সবসময় ভিড় লেগেই থাকে। আবার বৃষ্টির দিন গুলোতে এবং শীত মৌসুমে মাখা খাওয়ার হিড়িক পড়ে যায়।
আজকে আমি এমন একজন মাখা বিক্রেতার কথা আপনাদের সঙ্গে শেয়ার করব যিনি মাখা বিক্রির মাধ্যমে তার পুরো পরিবার সহ যাবতীয় সকল খরচ চালান। তার বানানো মাখা খুবই সুস্বাদু ও মুখরোচক।
প্রতিদিন বিকেল ৪টা থেকে শুরু করে রাত আটটা পর্যন্ত তিনি মাখা বিক্রি করেন। তার তৈরিকৃত মাখা অত্যন্ত সুস্বাদু হওয়ায় তার মাখার দোকানে সব সময় লোকজনের আনাগোনা চলে। সারাটা সময় জুড়ে তার বিশ্রাম নেয়ার কোনো জো নেই। মাখা বিক্রির এই কাজটা তার বাবাও করেছেন দীর্ঘ তের বছর। আর উনি করছেন ৬ বছর ধরে। পৈতৃক নিবাস গাইবান্ধা জেলার সাদুল্লাপুর থানা তে হলেও তিনি বগুড়ায় মাখা বিক্রেতা হিসেবে বেশ জনপ্রিয়। ফলে তিনি পুরো পরিবার সহ বগুড়াতেই বসবাস করছেন। তার দিনে প্রায় ৩০০-৫০০ এর বেশি সংখ্যক মাখা বিক্রি হয় এবং প্রতি মাথার দাম ৫ টাকা করে রাখেন। তার দৈনিক আয় প্রায় ১০০০ থেকে ১৫০০ টাকা। ফলে তিনি মাখা বিক্রির মাধ্যমে তার পুরো পরিবারের ভরণপোষণ সহ ছেলে-মেয়ের শিক্ষার খরচ চালিয়ে যেতে পারেন।
যে কোন পেশা ও কাজকে ছোট করে দেখা উচিত নয়। সকল পেশার মানুষকে সম্মান প্রদর্শন ও শ্রদ্ধা করা উচিত। কারণ তারাও আমাদের মতই মানুষ। ভালো থাকুক সকল মাখা বিক্রেতারা এবং সকল শ্রমজীবী মানুষ।
ভাইয়া, খুব সুন্দরভাবে জীবন কাহিনী তুলে ধরেছেন।কিন্তু আপনি আপনার বানানটি সংশোধন করতে পারেন মাখার জায়গাতে মাথা লেখা হয়ে গিয়েছে।ওই যে 300- 500 এর লাইনে।শুনতে কেমন লাগছে।ধন্যবাদ ভাইয়া।কিছু মনে করবেন না।
দিদি মন খারাপ করবো কেন।আপনি তো আমার ভালোর জন্যই বলেন। আপনার গঠনমূলক মন্তব্যের জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ। আশা করি সব সময় পাশে থাকবেন এমন ভাবেই।
এই রকম মাখা একসময় আমিও অনেক খেতাম,তবে বর্তমান সময়ের এই করোনা পরিস্থিতির কারনে আর খাওয়া হয় না ।ধন্যবাদ আপনার মূহুর্ত আমাদের সঙ্গে শেয়ার করার জন্য। শুভেচ্ছা রইল আপনার জন্য।
বগুড়ায় একদিন মাখা খাওয়ার দাওয়াত নিয়েন। আপনার মন্তব্যের জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
আমি বাংলাদেশের Steemit ব্যবহারকারীদের তথ্য বিশ্লেষণের জন্য একটি গুগল ফর্ম ডিজাইন করেছি। অনুগ্রহ করে উক্ত গুগল ফর্মে আপনি আপনার তথ্যাবলি সংযুক্ত করুন। বিস্তারিত জানতে দয়া করে এই পোস্টটি দেখুন।
ফর্ম লিংক: https://forms.gle/w2a4FtCVarnRUP5f8
This post has been upvoted by @boss75 from @steemcurator07 Account with support from the Steem Community Curation Project.
For more updates, keep following @steemitblog.
Best Regards!!!