লাউ চিংড়ি মধুর রেসিপি

কেমন আছেন সবাই?আজ আমি আপনাদের সাথে একটি মজার সুস্বাদু রেসিপি শেয়ার করবো।বাঙালির ঘরে লাউ চিংড়ি রান্না হবে না,তাই কি হয়!তবে আমি একটু ভিন্ন ভাবে উপস্থাপন করার চেষ্টা করছি।তাহলে শুরু করা যাক---
IMG20210620131508.jpg

উপকরণঃ-

IMG20210620103251.jpg

IMG20210620125628.jpg

IMG20210620124802.jpg

IMG20210620121021.jpg

IMG20210620104843.jpg

IMG20210407102356.jpg

১)মাঝারি সাইজের লাউ-১টি
২)চিংড়ি মাছ-২০০গ্রাম
৩)টমেটো - ৩টি
৪)ধনে পাতা কুচি-৩ টেবিল চামচ
৫)লবণ-২টেবিল চামচ
৬)হলুদ গুড়ো -২টেবিল চামচ
৭)কাঁচা লঙ্কা-৪টি
৮)জিরা গুড়ো-১টেবিল চামচ
৯)সরিষার তেল-৩টেবিল চামচ
১০)গোটা জিরা- ১/২টেবিল চামচ

IMG20210620140930.jpg

IMG20210620125912.jpg

IMG20210620125009.jpg

IMG20210620123356.jpg

IMG20210620122336.jpg

IMG20210620122208.jpg

প্রস্তুত প্রণালীঃ-

১)লাউয়ের খোসা ফেলে টুকরো করে কেটে,পরিষ্কার করে ধুয়ে নিই।

২)চিংড়ি মাছগুলো পরিষ্কার করে কেটে ধুয়ে নিই।

৩)চুলায় কড়াই বসিয়ে তেল গরম করে নিই।

৪)তেল গরম হয়ে গেলে গোটা জিরা ফোড়ন দিবো।

৫)তারপর চিংড়ি মাছ গুলোতে লবণ হলুদগুড়ো মাখিয়ে তেলে ভেজে নিবো।

৬)সামান্য জল দিবো।

৭)জলটা ফুটে উঠলে কাঁচা লঙ্কা,হলুদগুড়ো,জিরাগুঁড়া এবং লবণ দিয়ে দিবো।

৮)এরপর কেটে রাখা লাউগুলো দিয়ে দিবো।

৭)১০মিনিট জ্বাল হওয়ার পর কেটে রাখা টমেটো গুলো মিশিয়ে দিবো।

৮)লাউ,টমেটো সিদ্ধ হওয়ার পর ধুনেপাতা কুচি দিয়ে আরো ৫মিনিট রান্না করবো।

৯)নামানোর আগে পুনরায় লবণ দেখে নিবো।

তৈরি আমাদের লাউ চিংড়ির মধুর রেসিপি।
গরম ভাত বা রুটির সাথে পরিবেশন করবো।

Sort:  
 3 years ago 

অসাধারন। দেখেই খেতে ইচ্ছা করছে।

ধন্যবাদ ভাই

 3 years ago 

খুব সুন্দর হয়েছে দিদি। দেখেই খেতে মন চাচ্ছে ।ধন্যবাদ আপনাকে ।

ধন্যবাদ ভাই

 3 years ago 

সুন্দর হয়েছে দিদি। বাড়িতে বানানোর চেষ্টা করব।

অসম্ভব সুন্দর উপস্থাপনা ধন্যবাদ।

 3 years ago 

রেসিপির ছবি গুলো দেখেই খেতে মন চায়।তবে আপনার লেখার হাতও সুন্দর। নিখুঁতভাবে সব ফুটে তোলেন।

ধন্যবাদ ভাই

 3 years ago 

খুবই স্বাস্থ্যেসম্মত একটি সুস্বাদু রেসিপিটি। আমার খুব প্রিয়। দারুন ।ধন্যবাদ।

 3 years ago 

ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য।

 3 years ago 

লাউ-চিংড়ি আমার অত্যন্ত ফেভারিট একটা খাবার । সত্যি জিভে জল এনে দিলে

 3 years ago 

অনেক সুন্দর!

Coin Marketplace

STEEM 0.23
TRX 0.12
JST 0.029
BTC 67706.99
ETH 3495.25
USDT 1.00
SBD 3.21