০৯বৈশাখ , ১৪২৯ বঙ্গাব্দ

২২এপ্রিল, ২০২২ খ্রিস্টাব্দ

২০রমজান, ১৪৪৩ হিজরী

শুক্রবার ❤️

গ্রীষ্মকাল ।

---

---

আসসালামু আলাইকুম,আমি মোঃআলী, আমার ইউজার নাম @litonali।আমি বাংলাদেশ থেকে। আশা করি আপনারা সবাই ভালো আছেন। আলহামদুলিল্লাহ আমি আপনাদের দোয়ায় ভালো আছি। মাতৃভাষা বাংলা ব্লগিং এর একমাত্র কমিউনিটি [আমার বাংলা ব্লগ] এর সবাইকে শুভেচ্ছা ও অভিনন্দনজানিয়ে আমার আজকের পোস্ট শুরু করছি

---

🍗🍲

আজ আপনাদের মাঝে শেয়ার করতে যাচ্ছি সুস্বাদু মুরগির মাংস ভুনা রেসিপি। মুরগির মাংস খেতে আমার কাছে খুবই সুস্বাদু লাগে। যদি একটু ঝাল বেশি দেওয়া হয় তাহলে টেস্ট আরো বেড়ে যায়। আশা করি আমার রেসিপিটি ভালো লাগবে।

---

উপকরণ	পরিমাণ
মাংস🍗	১.৫কেজি।
পিয়াজ,মরিচ, রসুন	পরিমাণমতো।
আদা	১টুকরা।
মরিচ,হলুদ,ধনিয়া গুড়া	পরিমাণ মতো
তেল ⛽	পরিমাণমতো।
লবণ	স্বাদমতো।

---

ধাপ ১

প্রথমে মুরগিটাকে ভালো করে পরিষ্কার করে নিয়ে টুকরা টুকরা করে কাটতে হবে। তারপর পরিষ্কার পানি দিয়ে ভালোভাবে ধুয়ে একটা পাত্রে রাখতে হবে ।পানি ঝরানোর জন্য । পেঁয়াজ কুচি কুচি করে কেটে একটা পাত্রে রেখে দিতে হবে।

---

ধাপ ২

এখন পেঁয়াজ কুচি গুলো কড়াইয়ে পরিমান মত তেল দিয়ে তার উপর দিয়ে দিতে হবে। নাড়তে থাকতে হবে যত সময় এর কালার হলদে না হয়।।

---

ধাপ ৩

এখন কড়াইয়ে পরিমান মত হলুদ গুঁড়া মরিচ গুঁড়া আদা বাটা রসুন বাটা ও লবণ স্বাদমতো দিয়ে নাড়তে থাকতে হবে। প্রায় 5 মিনিট এভাবে কষিয়ে নিতে হবে।

---

ধাপ ৪

মসলাগুলো কষানো হয়ে গেলে মাংস দিতে হবে। মাংস দিয়ে নাড়তে থাকতে হবে।

---

ধাপ ৫

এভাবে প্রায় 15 মিনিট মাংস চুলার উপর রেখে কষাতে হবে ।খেয়াল রাখতে হবে কড়াইয়ের নিচে যেন মাংস লেগে না যায়।
--

---

ধাপ ৬

যখন মাংসের গায়ে মসলাগুলো লেগে যাবে ।তখন একটা ঢাকনা দিয়ে কিছু সময় ঢেকে রাখতে হবে ।তখন অবশ্যই চুলার আঁচ কমিয়ে দিতে হবে।

---

ধাপ ৭

তারপর ঢাকনা নামিয়ে পরিমাণমতো পানি দিতে হবে ।তারপর নাড়তে থাকতে হবে ।।যখন পানি কমে যাবে বুঝতে হবে মাংস রান্না শেষ।

---

ধাপ ৮

পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত ।।মাংস রান্না শেষ ।এখন খাবার পালা ।আসলে অনেক টেস্ট হয়েছিল মাংস রান্না ।আপনারাও এভাবে খুব সহজে রান্না করে খেতে পারেন ।আশা করি আমার রেসিপি আপনাদের কাছে ভাল লেগেছে।।

---

লোকেশন:

ডিভাইসঃ Redmi Note 5

---

---

>>>>>|| এখানে ক্লিক করেন ডিসকর্ড চ্যানেলে জয়েন করার জন্য ||<<<<<

---

সবাই ভালো থাকুন, সুস্থ থাকুন।

ধন্যবাদ